Катя Катина

18.10.2017 11:06

Драники без яиц

Калорийность - 135 кКал; белки - 2.9 г; жиры - 4 г; углеводы - 21.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Картофель	300 г
Лук репчатый	50 г
Пшеничная мука, высшего сорта	15 г
Масло подсолнечное	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 мин

Описание

На терке потереть картофель. Половину на крупной, половину на мелкой.

Отжать выделившийся сок.

Лук порезать как можно мельче. Добавить к картофелю.

Туда же добавить муку, соль, перец и всё хорошо перемешать до однородной массы.

Сковороду смазать маслом и разогреть.

Из получившегося теста лепим небольшие плоские котлеты и выкладываем в сковороду.

Жарим под крышкой до румяной корочки с обеих сторон.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135 кКал	8.02%
	Белки	2.9 г	3.82%
	Жиры	4 г	7.14%
	Углеводы	21.9 г	10%
	Пищевые волокна	2.1 г	10.5%
	Вода	196.9 г	8.66%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.3%

b-car

0.4%

В1

9.5%

4.3%

Холин

0.5%

6.9%

17%

2.8%

B12

24.9%

11.6%

0.7%

вит.К

10.5%

Калий

25%

1.7%

0.7%

6.8%

0.5%

9.3%

2.8%

6.3%

3.8%

61.2%

12.3%

16.6%

12.7%

1.1%

0.9%

21.6%

4.6%

Валентинkа 18.10.2017 09:56

А с яйцом было-бы полезнее...
А после жарки Вы их не взвешивали? Калорийность будет отличаться.

Viktor 18.10.2017 09:57

Интересно

Вечная диетчица 18.10.2017 10:04

Валентинkа, Катю уже вчера пинали за то, что готовый продукт не взвешивает. Мдя, без яиц как-то белка маловато. Может, к драникам предполагается куриная котлетка?)))

Валентинkа 18.10.2017 10:09

Лето еще вернется, Ага, или сметанки, грамм 100... Хихикаю

Вечная диетчица 18.10.2017 10:11

Валентинkа, ну это к котлеткам, а то че насухую одни драники со сметаной хавать))))) ыыы, мечты, мечты.... пойду творог с хрустиком съем.

Катя Катина 18.10.2017 10:23

Валентинkа, Лето еще вернется, в готовом виде всё это весит 290г. Весь смысл в том, что они без яиц)) Привыкаю есть постную пищу

Ольга 18.10.2017 10:27

Катя Катина, зачем вам постная еда? чтобы выглядеть как на аватарке?

Ольга 18.10.2017 10:28

Катя Катина, откорректируйте готовый вес и калорийность возрастет

Лариса Громакова 18.10.2017 10:32

Спасибо, без яиц никогда не готовила.

Катя Катина 18.10.2017 10:59

Ольга, если честно - хотелось бы к этом приблизиться))) совсем так не надо, конечно, но немного в этом направлении продвинуться хотелось бы

Елена 18.10.2017 10:59

вес готового блюда не может быть равен исходному

Катя Катина 18.10.2017 11:00

Ольга, видимо, я совсем слепая и не могу найти, где указывается вес готового блюда Помогите!

Ольга 18.10.2017 11:02

Катя Катина, тут , в рецепте

Ольга 18.10.2017 11:03

Катя Катина, кнопка - Редактировать рецепт

Катя Катина 18.10.2017 11:06

Ольга, спасибо огромное. Исправила.

Tatin *** 18.10.2017 11:09

Пыталась как-то делать без яиц - развалились и поприставали к сковороде. Больше не экспериментирую, зачем от витаминов яичных отказываться?

Катя Катина 18.10.2017 11:10

Tatin ***, чтобы не разваливались и надо половину картошки на мелкой терке тереть, а половину на крупной ну и мука. Тогда они держатся. Это очень хороший постный вариант

dario 18.10.2017 12:32

С яйцом вкуснее, да и витамины.

Катя Катина 18.10.2017 12:44

dario, с яйцом уже будет не постный вариант, а я добиваюсь именно постности блюда)))

Нина 18.10.2017 12:47

А мне почему - то вкус дранников не очень нравится. Но всё равно их готовлю, правда очень редко и формирую как блинчики небольшого размера. А потом, пока горячие, смазываю сливочным маслом. Конечно калорийность при этом увеличивается.

Поэтому их лучше есть в первой половине дня.

Всем удачи и терпения! Дарю цветочек

Радужная 18.10.2017 12:48

Елена Ленус 18.10.2017 13:16

Tatin ***, к бенер терке прилагался рецепт - натереть на крупной терке, посолить, когда формируешь котлету, надо сильно отжать и на раскаленную сковороду с маслом. Получилось идеально, но масла они впитали в себя прорву.

Валентинkа 18.10.2017 13:27

Елена Ленус, А если их в духовке запечь, как печеньки на пергаменте?

Катя Катина 18.10.2017 13:36

Валентинkа, мне кажется духовка их высушит

Катя Катина 18.10.2017 13:37

Елена Ленус, если отжимать не сильно и оставлять влагу для того, чтобы мука в тесто превратилась, то они масло почти не берут в себя.

Елена Ленус 18.10.2017 13:38

Валентинkа, про духовку даже не знаю.. Картофель в духовке делаю печеный - отвариваю до полуготовности и в духовку на решетку до золотистого цвета. А масло можно чуть чуть добавить во время еды.

Елена Ленус 18.10.2017 13:44

Катя Катина, в том бернер рецепте вообще кроме картошки и соли ничего нет, ни яиц, ни муки. Только масло при жарке.

Валентинkа 18.10.2017 14:22

Катя Катина, Возможно, сама я не пробовала, это была просто идея...

Кристина 18.10.2017 14:24

Вечная диетчица 18.10.2017 14:30

Катя Катина написал:
Привыкаю есть постную пищу

Кать, харош уже дурака валять. Хихикаю

Катя Катина 18.10.2017 14:36

Лето еще вернется, ну а почему бы и нет? Чувствую себя хорошо, не голодная, куска мяса не хочется Лопну от смеха!

Вечная диетчица 18.10.2017 14:38

Катя Катина, постница ты наша. На лана, постись пока не надоест. Ангелочек

Светлана 18.10.2017 16:09

Спасибо за рецепт Хорошо

Arina Priz 30.10.2017 12:26

Спасибо за рецепт) ))

Аурелия Голден 01.11.2017 21:55

шо ж вы делаете-то? :o нельзя так с людями Широкая улыбка

драники - это моя большая слабость! спасибо за идею без яиц!

Марина Михайлова 01.11.2017 21:56

о! такие же сегодня готовила, только без лука и чуток сушеного укропа добавила+адыгейскую соль. Разнообразит меню в постные дни. Жаль,что нельзя добавить этот рецепт в свою кулинарную книгу рецептов.... или я не во всём еще разобралась?