Римма

Блог Кулинарная книга База продуктов

Римма

22.11.2018 08:42

Салат Мимоза

Калорийность - 115.3 кКал; белки - 6.6 г; жиры - 6.7 г; углеводы - 7.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Картофель (Варка в кожуре)	200 г
Горбуша натуральная. Консервы	145 г
Лук репчатый	120 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	10 г
Морковь, красная (оранжевая) (Варка со сливом)	40 г
Яблоко (Холодная обработка (мойка, нарезка))	35 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	100 г
майонез легкий	150 г
Сыр пошехонский	15 г
капуста морская тонус	10 г
Гранат	5 г
Перец черный молотый	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 45 мин

Описание

Все компоненты трем на мелкой терке и раскладываем слоями согласно нумерации в рецепте.Лук на несколько минут залить горячей водой для удаления горечи.Каждый слой промазываем легким майонезом(в этом весь эффект низкой калорийности).Белки яиц -в центре конструкции,желтки с сыром -сверху.Украшала морской капустой в виде иероглифов и зернышками граната.Получился очень сочный.Видимо,яблочко помогло.Готовьте к Н.Г. С наступающим!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.3 кКал	6.85%
	Белки	6.6 г	8.68%
	Жиры	6.7 г	11.96%
	Углеводы	7.1 г	3.24%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	61.9 г	2.72%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

15.4%

b-car

11.5%

В1

3.5%

Холин

9.3%

7.1%

9.6%

1.6%

B12

23.2%

7.1%

24.1%

2.7%

5.3%

вит.К

0.8%

12.2%

Калий

9.6%

6.7%

5.4%

12.1%

12.6%

8.9%

5.4%

2.8%

32.1%

4.4%

6.3%

4.2%

7.2%

0.5%

6.7%

Мы белые и пушистые 22.11.2018 09:02

никогда не понимала зачем Мимозу картошкой портят. Ну в столовках еще понятно, экономия, а дома нафига? Есть же классический рецепт.

Светусенька 22.11.2018 11:19

Мы белые и пушистые, а в классический что входит? вообще не люблю такие салаты, а тут с голодухи купила тунца и теперь думаю, какой салат из него замутить?

Римма 22.11.2018 11:39

Мы белые и пушистые, не нравится-не делайте.А,если почитать-то это и есть классика.

Мы белые и пушистые 22.11.2018 13:19

Светусенька, классический: белки яиц крупно потереть - 1 слой; второй слой - сыр потертый на мелкой терке; третий - 1/2 банки рыбы (лучше лосось) все смазать майонезом; следующий слой - холодное сливочное масло - потереть на крупной терке; следующий - мелко порезанный лук; 1/2 банка рыбы, майонез и украсить все тертыми желтками яиц.

Мы белые и пушистые 22.11.2018 13:22

Римма Ашнина написал:
А,если почитать-то это и есть классика.

это не классика это отголоски голодных 90-х и привычки питаться в дешевых столовых. Картошка дешевый продукт и объем и вес сразу становится в разы больше за дешево

Светлана Фомичева 22.11.2018 13:25

Уберите картошку и все проблемы, есть несколько рецептов мимозы, мы всегда делали с сардиной или печенью трески, у кого что есть

Светусенька 22.11.2018 13:51

Мы белые и пушистые, спасибо, масло конечно для меня слишком, сделаю симбиоз рецептов, добавлю морковь и огурчик маринованный С улыбкой

Людмила 23.11.2018 10:16

интересно с яблочком, нужно попробовать...

Jes123 05.01.2019 18:36

Лук, яйца, консервированный лосось, майонез - для семьи;
+ яблоко (или ананас) - для меня.
У нас это идет в качестве начинки для тарталеток на праздники.
Тертое масло не добавляли.
Благодарю Вас за рецепт - попробуем слоями сделать. Для меня "чем проще - тем лучше" Подмигиваю

Анастасия 05.01.2019 19:04

Раньше очень часто делали мимозу,сейчас давно не делала, как то рыбные консервы не очень стали. Хотя иногда хочется какого нить мальчика для разнообразия

qwert 05.01.2019 19:05

Татьяна 05.01.2019 19:13

Римма Ашнина, совершенно точно .вот про слив. масло в мимозе-впераые слышу

Тамара 05.01.2019 21:32

Анастасия Клыкова, Про мальчика Хорошо

Анастасия 05.01.2019 21:38

Тамара Леонова, т9 на телефоне изумительная вещь))))

Aksioma 05.01.2019 21:42

Татьяна, со времен ссср в мимозе было сливочное масло в рецепте, хотя я представляю себе порцию в 10г (утром на бутерброд приблизительно 7-8г использую). Так вот в рецепте мимозы с маслом сливочным масло из морозилки надо натирать на терке, чтобы получился слой, не очень плотный, конечно, но так, я думаю грамм 40 надо. Но я тогда не взвешивала, а сейчас не буду совсем класть в этот салат. Видела рецепты мимозы с сыром, вот его как раз и не было раньше. Но все меняется, а может и от региона проживания зависит рецепт. А вот картошки в мимозе не было никогда