Плов из свинины

Калорийность - 144 кКал; белки - 4.9 г; жиры - 7.2 г; углеводы - 14.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Свинина беконная (Тушение)	310 г
Лук репчатый (Пассерование)	170 г
Морковь, красная (Пассерование)	130 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива)	350 г
Вода, бутилированная, в общем	220 г
Вода, бутилированная, в общем	700 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	25 г
Айва (Варка без слива)	30 г
Барбарис (Варка без слива)	2 г
Перец черный молотый	2 г
Перец молотый красный	2 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Петрушка (Варка без слива)	20 г
Масло подсолнечное	30 г
Хренодер	15 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 55 мин

Описание

Масло растительное прокалить,обжарить мелко порезанное мясо,добавить лук,морковь,добавить воду 700мл,потушить минут 10-15,добавить ранее замоченный в 220мл горячей воды рис.Готовить на небольшом огне до испарения воды.Добавить соль и специи(чеснок,барбарис,перец,зелень)Когда будет готов рис и мясо-сложить горкой и только тогда.накрыть крышкой, и на медленном огне еще 5мин.Уже готовое блюдо закутать полотенцем,чтобы дошло..Хренодер добавила сверху для аромата(помидоры с чесноком протертые).

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	144 кКал	8.55%
	Белки	4.9 г	6.45%
	Жиры	7.2 г	12.86%
	Углеводы	14.7 г	6.71%
	Пищевые волокна	2.6 г	13%
	Вода	70.8 г	3.11%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

21.1%

b-car

22.7%

В1

9.5%

2.8%

Холин

3.6%

5.2%

11.2%

2.8%

B12

2.4%

7.8%

5.3%

вит.К

17.3%

12%

Калий

6.9%

2.9%

856%

20.3%

14%

18%

5.9%

1.4%

36.8%

40.3%

15.5%

12.4%

0.8%

6.6%

7.3%

Надежда С 05.03.2018 21:48

Плов люблю,но смотрю и даже не верится,что 144ккал всего на сто граммов,ммм со свининой,ляпота,но думала,что такое блюдо калорийное и если готовила,то с курицей. А тут вон оно как Подмигиваю

Фрида Г 05.03.2018 21:59

Мне бы тоже надо приготовить мясо и цельнозерновой рис. Единственно мне придется приготовить раздельно.Так мне проще контролировать углеводы. С улыбкой