Римма

Блог Кулинарная книга База продуктов

Римма

13.01.2018 22:45

Смешной творожок из простокваши.

Калорийность - 118.5 кКал; белки - 6.5 г; жиры - 5.6 г; углеводы - 9.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Простокваша 2,5% жирности

380 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 3 ч

Описание

Приготовление из кефира творожка уже освоила.Но последний раз не получился.Решила пойти другим путем.Сделать уже из готовой формы-стаканчика с простоквашей.Оказалось очень удобно,не надо возиться с марлей,подвешивать.Надо только иметь мелкое сито,и соорудить конструкцию. 1. Заморозить стакан простокваши.2.,Снять фольгу-крышечку и в перевернутом виде вставить в сито,из которого сыворотка стечет в емкость.Пересчитывать калории на сыворотку не стала.Пусть это будет бонусом.Ну,очень вкусно и нежно.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	118.5 кКал	7.04%
	Белки	6.5 г	8.55%
	Жиры	5.6 г	10%
	Углеводы	9.2 г	4.2%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	75.4 г	3.32%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5.5%

b-car

0.4%

В1

4.5%

16.2%

Холин

19.2%

17%

2.3%

4.1%

B12

25.3%

15.2%

вит.К

8.9%

Калий

12.9%

26.4%

8.9%

8.8%

26.8%

9.5%

1.2%

13.4%

22.4%

1.1%

2.2%

16%

8.1%

1.1%

8.9%

7.5%

Arina Priz 13.01.2018 23:33

Спасибо за идею！

Людмилка 14.01.2018 13:07

У меня такая же конструкция, только побольше, для литрового пакета низ отрезаю переворачиваю и все утром готово Широкая улыбка

Валентина 62 Никитинская 14.01.2018 13:26

Пойду покупать кисломолочный продукт и дплать, наконец, свой творог! А что лучше взять? Кефир, закваску или простоквашу? Мне хочется, чтобы творог не был кислым!

Римма 15.01.2018 09:13

Валентина 62 Никитинская, тогда простоквашу возьмите,потом можно чуть подсолить,но я сверху добавила при еде сладенького.

Постоянство Памяти 15.01.2018 09:22

Валентина 62 Никитинская, Из ряженки вкусный творожок получается, не кислый.

Галина Kis 15.01.2018 09:41

спасибо)))

Алла 07 15.01.2018 09:55

Спасибо за идею, обязательно попробую и отпишусь!

Римма 15.01.2018 10:23

Постоянство Памяти, у меня сегодня отстаивается из ряженки,посмотрим.Чего только женщины не придумают-все получается.

Постоянство Памяти 15.01.2018 10:39

Римма Ашнина, Мы племянницу на таком творожке вырастили С улыбкой

Людмила 15.01.2018 13:45

Хорошая идея! Спасибо!

Римма 15.01.2018 13:50

Постоянство Памяти, а я сына в 80-х годах на Снежке растила.без бутылочки Снежка не засыпал.И в мыслях тогда не было на состав смотреть,Нравится-пусть пьет.

Джон Уик 15.01.2018 14:51

С ягодами хорошо идёт

Римма 15.01.2018 14:53

Джон Уик, вы уже в лете?

Джон Уик 15.01.2018 14:55

Римма Ашнина, у меня в морозильнике с лета замороженные запасы

Римма 15.01.2018 15:01

Джон Уик, шучу,своего огородика нет,только смородина в морозилке.Но можно киви,хурму использовать.

Постоянство Памяти 15.01.2018 16:40

Римма Ашнина, ну в 80-е ещё по ГОСТу делали, у нас и в мыслях не было, что можно народ на законных основаниях химией травить. А может мы многого не знали.

Нина 15.01.2018 17:30

не не я ее так люблю)

BarBara 15.01.2018 19:36

благодарю за идею! попробую приготовить! С улыбкой

Римма 15.01.2018 20:01

Постоянство Памяти, попробовала из ряженки-не вышло.Заморозила на ночь,потом поставила на отстой,а она растеклась.Или некачественная, или малой жирности.Бутылочка была с узким горлышком 420гр.

Валентина 62 Никитинская 15.01.2018 20:34

Постоянство Памяти, спасибо!!! Обязательно сделаю!

Постоянство Памяти 15.01.2018 21:07

Римма Ашнина, Разные регионы, разные производители- здесь только методом проб .