Светланка

Блог Кулинарная книга База продуктов

Светланка

19.06.2018 11:05

Булгур с тыквой и говядиной

Калорийность - 81.1 кКал; белки - 4.9 г; жиры - 1.8 г; углеводы - 11.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Булгур, сухой	200 г
Вода	400 г
Масло подсолнечное	22 г
Зира, семена	1 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Перец черный молотый	1 г
Тимьян, свежий	10 г
Мед пчелиный	15 г
Тыква	400 г
Перец красный сладкий	250 г
Говядина, вырезка	275 г
Лук репчатый	160 г
Морковь, красная (оранжевая)	240 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

вкус вызывающий восхищение, а польза наше все

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

обжариваем в небольшом количестве масла (можно сливочном) булгур, через 2 минуты заливаем кипятком и варим до готовности 20 минут

Шаг 2.

тыкву смазываем медом и посыпаем свежим тимьяном, запекаем в духовке до готовности

Шаг 3.

обжариваем овощи и мясо до готовности в растительном масле.
добавляем запеченную тыкву и булгур. размешиваем и можно потомить под крышкой 5 минут

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.1 кКал	4.82%
	Белки	4.9 г	6.45%
	Жиры	1.8 г	3.21%
	Углеводы	11.9 г	5.43%
	Пищевые волокна	3.2 г	16%
	Вода	78.7 г	3.46%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

38.9%

b-car

42.2%

В1

5.2%

4.6%

Холин

2.6%

6.5%

11%

2.9%

B12

14.5%

41%

5.6%

1.3%

вит.К

1.7%

9.3%

Калий

8.1%

2.3%

8.1%

12.1%

10.3%

1.3%

21%

19.5%

12.6%

0.5%

1.3%

4.3%

7.2%

Ольга Прокопенко 19.06.2018 11:12

как маленькие фотки в рецепты вставлять? Или это скриншот? У меня вечно простыни раскатываются на весь экран Широкая улыбка

Психология жизни 19.06.2018 11:26

нет булгура

Светланка 19.06.2018 11:30

Ольга Прокопенко, да, всегда фоточки в пейнте уменьшаю и ужимаю. пару минут и вуаля Вечеринка

Светланка 19.06.2018 11:31

Кира Пустая, у меня он впервые в рационе появился и очень понравился в таком блюде

Kristina 19.06.2018 11:33

Есть булгур, правда стоит как крыло от самолёта. Недавно на пробу купила, готовила похоже, только с морковкой, луком и сладким перцем. Вкусно, по вкусу и тактильным ощущениям напоминает рис (который тоже сначала испугать сковородой, а потом залить и проварить).

Светланка 19.06.2018 11:46

Kristina (Корпорация ZLO), выбор как всегда за потребителем Широкая улыбка

а рис мне нравится отваривать в курином бульоне или как вариант обжаривать с яйцом, однако, диета Заскучала

... поэтому вот менее калорийное блюду из булгура Ах!

Kristina 19.06.2018 11:48

Светланка, да, я и смотрю, вроде пшено, а калорийность небольшая. По калорийности и полезности булгур точно переплевывает рис С улыбкой

Ольга Прокопенко 19.06.2018 12:04

Светланка, спасибо Широкая улыбка

Светланка 19.06.2018 17:02

Ольга Прокопенко, Широкая улыбка

на здоровье

Светланка 19.06.2018 17:05

Kristina (Корпорация ZLO), иногда удивляюсь полезности\пустоватости привычных и особенно приобретенных впервые продуктов, и конечно их вкусовым свойствам Ангелочек

Марина 21.06.2018 23:19

А где про говядину в рецепте? Я в варианте с говядиной сначала ее обжариваю и тушу, потом овощи и булгур засыпаю. Он тогда мясной аромат и вкус впитывает.

Светланка 22.06.2018 09:27

Марина, точно! пропустила... спасибо за внимание Дарю цветочек

говядину тушу вместе с овощами, а потом добавляю булгур и тыкву

Марина 22.06.2018 13:28

Светланка, Вот с тыквой я еще не пробовало, интересно) Наверно со сладковатым привкусом получается... Надо будет как-нибудь попробовать. И Вам спасибо за идею)

Светланка 22.06.2018 17:20

Марина, на здоровье Дарю цветочек

Светланка 11.07.2018 18:34

добралась до тыквы С улыбкой

решила из нее приготовить это фантастическое блюдо на ужин Ах!