РУЗИ
12.04.2021 12:39
ПРАВДА И ВЫМЫСЕЛ о ФИТОЭСТРОГЕНАХ

Гормональному влиянию соевых продуктов на организм женщины посвящено множество научных работ. Большинство экспериментов показало, что как диета, обогащённая соевыми продуктами, так и стандартизированные экстракты сои не оказывают заметного влияния на репродуктивную систему женщин. Некоторым исследователям вроде бы удалось обнаружить увеличение продолжительности менструального цикла у женщин, длительное время питающихся соей, но наблюдаемые изменения не были статистически достоверными. По-видимому, репродуктивные расстройства у овец, описанные в научной литературе, объясняются, во-первых, огромными дозами поглощённых изофлавонов (человеку ни за что не съесть столько сои), а во-вторых, тем, что в кишечнике травоядных животных эквол (и, возможно, другие активные метаболиты) образуются с большей эффективностью, чем в кишечнике человека.

Итак, изофлавоны сои не вызывают репродуктивных расстройств у человека. Не обнаружено у них и иных побочных эффектов. Возникает вопрос, насколько они полезны и могут ли стать альтернативой гормонозаместительной терапии? Здесь экспериментальные данные противоречивы. Ряд исследований дали положительные результаты, что и привело к появлению фитоэстрогенных препаратов. Например, были получены данные, что соевая диета уменьшает частоту горячих приливов у женщин на 45%. Однако в том же исследовании эффект плацебо оказался очень велик — 30%. Что ж, если даже положительный эффект от сои на 2/3 объясняется эффектом плацебо, это всё равно неплохо, ведь 45% — величина вполне заметная.

Есть данные, что изофлавоны, так же как и эстрогены, влияют на профиль липидов плазмы, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний, а также замедляют развитие остеопороза. Все изофлавоны являются антиоксидантами, то есть могут нейтрализовать свободные радикалы. Помимо этого у фитоэстрогенов разных групп то и дело обнаруживаются новые эффекты, многие из которых ещё ждут объяснения. Например, некоторые исследователи отмечают, что ряд фитоэстрогенов способны замедлять рост злокачественных опухолей и уменьшать вероятность ракового перерождения клеток.

Большинство фитоэстрогенов действуют так же, как слабые антиандрогены, то есть уменьшают влияние мужских половых гормонов. Это делает их полезными при юношеской угревой болезни, когда избыток андрогенов чрезмерно стимулирует сальные железы, и при гормонозависимом облысении. 
Наиболее эффективны изофлавоны эквол и генистеин, а также продукт микробного метаболизма лигнанов в кишечнике — энтеролактон.

РАСТЕНИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ ФИТОЭСТРОГЕНЫ

Лучше всего изучены фитоэстрогены, содержащиеся в сое. Однако среди растений есть и другие источники фитоэстрогенов.

Красный клевер. Содержит изофлавоноиды из группы изофлавонов (биоханин-А и формоно-нетин) и куместанов (куместрол). Красный клевер, как и соя, широко используется для предупреждения неприятных симптомов климактерического периода. Однако, в отличие от сои, клевер не является пищевым продуктом и относится к лекарственным растениям. Соответственно нет данных о его влиянии на организм человека при длительном и регулярном применении. Экспериментальных данных для обоснования использования экстракта красного клевера вместо настоящих эстрогенов в гормонозаместительной терапии также пока недостаточно.

Люцерна. Содержит фитоэстроген куместрол и небольшое количество формононетина. Люцерна, как и клевер, вызывает репродуктивные расстройства у овец. Эстрогенное действие экстракта люцерны на людей пока плохо изучено.

Лён. Семена льна содержат фитоэстрогены лигнаны, которые в кишечнике человека превращаются в энтеролактон и энтеродиол. По биологическому действию лигнаны схожи с изофлавонами.

Солодка. В корне солодки присутствует изофлавон глаб-ридин. Исследования, проведённые на культуре раковых клеток, показали, что действие глабридина зависит от его концентрации. В малой концентрации (10-9—10-6 М) глабридин стимулирует рост раковых клеток. В высокой концентрации (>15 мкМ) он, напротив, подавляет их рост.

Красный виноград. В красном вине обнаружен фитоэстроген ресвератрол (транс-3,5,4-три-гидроксистилбен). Ресвератрол обладает высокой антиоксидантной активностью.

Хмель. Этот важный ингредиент пива содержит фитоэстроген 8-пренилнарингенин. Его активность очень высока: у женщин, занятых уборкой и переработкой хмеля, нередки расстройства менструального цикла. В пиве содержание фитоэстрогенов достаточно низкое.

Подробнее см.: https://www.nkj.ru/archive/articles/13952/

 Источник:  (Наука и жизнь, ПРАВДА И ВЫМЫСЕЛ О ФИТОЭСТРОГЕНАХ)

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
600
0 0 0 0
Лимонный сок, необработанный
15
3.3 0.1 0 1
Творог 5% жирности
70
101.5 14.7 3.5 2.1
Семена льна
10
53.4 1.8 4.2 0.2
Зелень кориандра (кинза), сырая
10
2.3 0.2 0.1 0.1
Петрушка свежая
14
6.9 0.5 0.1 1.1
Укроп
8
3.2 0.2 0 0.5
Чеснок
2
3 0.1 0 0.6
Оливковое масло
10
89.8 0 10 0

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
250
0 0 0 0
Какао-порошок
10
28.9 2.4 1.5 1
Подсолнечник, семечки
25
150.3 5.2 13.2 2.6
Грецкий орех
20
131.2 3.2 12.2 2.2
Мандарин
65
24.7 0.5 0.1 4.9
Киви
50
23.5 0.4 0.2 4.1
Яблоко
145
68.1 0.6 0.6 14.2

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
500
0 0 0 0
Лимонный сок, необработанный
14
3.1 0 0 0.9
Паста (макароны, спагетти) яичная, домашняя, приготовленная
220
286 11.6 3.8 51.8
Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке
67
10.7 0.5 0.2 1.1
Зелень кориандра (кинза), сырая
22
5.1 0.5 0.1 0.2
Морковь (Тушение)
22
7 0.3 0 1.4
Яйцо куриное вареное вкрутую
44
69.8 5.6 5.1 0.3

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
600
0 0 0 0
Имбиря корень сырой
25
20 0.5 0.2 3.9
Горбуша (Запекание)
125
158.8 23.6 7.2 0
Куркума, молотая
15
46.8 1.5 0.5 6.7
Перец черный, молотый или горошек
10
25.1 1 0.3 3.9
Петрушка свежая
12
5.9 0.4 0 0.9
Перец сладкий красный
72
19.4 0.9 0.1 3.8
Морская капуста (ламинария) сушеная
8
15.1 0.6 0.1 1.8
Ржаные отруби
45
51.4 5.5 1.5 3.9
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 7
РУЗИ
11.04.2021 11:00
ЛИШНИЙ ВЕС и ЩИТОВИДНАЯ ЖЕЛЕЗА

Причины лишнего веса                                                                                                                                Начинать путь к стройной фигуре следует не с борьбы со следствием в виде лишних килограммов, а с поиска причины их накопления. До 75% случаев излишнего веса связаны с неправильным питанием, но около четверти случаев – это проблемы эндокринной системы и обмена веществ.

Поэтому, прежде чем взяться за штангу или обратиться к чудодейственной диете, сдайте анализы и проверьте лабораторные показатели работы вашего организма. Поверьте, он будет вам безмерно благодарен за такой верный шаг к здоровью.

Рекомендуемые исследования
Диагностика заболеваний щитовидной железы базируется на лабораторных исследованиях гормонов гипофиза, тиреоидных гормонов и липидного статуса:
1 Комплексное исследование "Щитовидная железа"
2 Комплексное исследование "Липидный статус"

Как проявляются нарушения в работе щитовидной железы

Нарушения работы щитовидной железы могут проявляться ее гиперфункцией (гипертиреоз) или гипофункцией (гипотиреоз).

Гипертиреоз вызывает избыточное образование тиреоидных гормонов, провоцирующих «пожар» обмена веществ и, как следствие, нервозность, раздражительность и болезненную худобу.

Гипотиреоз, напротив, сопровождается недостаточной выработкой гормонов щитовидной железы и вызывает замедление всех обменных процессов в организме, причем в первую очередь страдает липидный обмен. Печальным итогом становятся вялость, сонливость, апатия, снижение интеллекта, избыточный вес вплоть до ожирения и даже бесплодие.

Источник: https://lenta.ru/articles/2020/09/14/ves/

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
600
0 0 0 0
Лимонный сок, необработанный
15
3.3 0.1 0 1
Имбиря корень сырой
20
16 0.4 0.2 3.2
Творог 6% жирности, зерненый со сливками
100
113 13 6 1
Семена льна
15
80.1 2.7 6.3 0.2
Ржаные отруби
40
45.7 4.9 1.4 3.5

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
250
0 0 0 0
Какао-порошок
14
40.5 3.4 2.1 1.4
Подсолнечник, семечки
30
180.3 6.2 15.9 3.2
Мандарин
147
55.9 1.2 0.3 11
Киви
45
21.2 0.4 0.2 3.6
Бразильский орех
25
164.8 3.6 16.8 1.1
Яблоко
65
30.6 0.3 0.3 6.4

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
500
0 0 0 0
Лимонный сок, необработанный
14
3.1 0 0 0.9
Горошек зеленый. Консервы
50
20 1.6 0.1 3.3
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом
100
22 2.5 0.1 3.7
Морская капуста (ламинария) сушеная
20
37.8 1.4 0.3 4.5

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
600
0 0 0 0
Имбиря корень сырой
25
20 0.5 0.2 3.9
Печень говяжья
130
165.1 23.3 4.8 6.9
Спагетти со шпинатом, приготовленные
145
188.5 6.6 0.9 37.9
Огурец парниковый
72
7.9 0.5 0.1 1.4
Петрушка свежая
12
5.9 0.4 0 0.9
Чеснок, зелень
35
16.1 2.3 0 1.8
Морковь
44
15.4 0.6 0 3
Укроп
10
4 0.3 0.1 0.6
Брокколи (Варка со сливом)
80
22.7 2.1 0.3 2.3

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кефир 1% жирности
250
100 7.5 2.5 10
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
 3
РУЗИ
09.04.2021 22:01
Добрый вечер! 
Сегодня поинтересовалась по поводу - сколько морской капусты можно употреблять в день и вот что выяснила...
Часто диетологи рекомендуют людям с избыточным весом включать морские водоросли в суточный рацион. Ламинария содержит богатый витаминно-минеральный комплекс, обладает низкой калорийностью, поэтому она является хорошим активным продуктом для похудения. Капуста дает организму чувство быстрого насыщения, разбухая и заполняя собой желудок. Ламинарию можно использовать как продукт питания или косметическое антицеллюлитное средство.

Учитывая свойства и пользу водорослей, была создана специальная диета на морской капусте. Основу такой системы составляет 2 разгрузочных дня в неделю, в течение которых следует съедать 300 г капусты и 300 г нежирной рыбы или морепродуктов. Все это делится на 5 приемов пищи. При условии соблюдения принципов здорового питания можно сбросить примерно 6 кг за 2 месяца.

Ламинарию лучше кушать в сыром и сушеном виде. Так она лучше сохраняет микроэлементы и витамины. Капуста в уксусно-масляном соусе теряет большую часть полезных свойств. Существует огромное количество блюд, где используются эти водоросли. Самый известный – салат, в который добавляют вареные яйца, лук, майонез, чипсы и морковь. Кроме того, из водорослей можно приготовить вкусный суп, для которого понадобится луковица, пара картофелин, один томат, чеснок, соль и капуста. Все компоненты необходимо проварить в бульоне, а ламинарию добавить лишь в конце.

Если вы купили замороженную ламинарию, сначала ее необходимо промыть, опустить в холодную воду, далее довести до кипения и отваривать на протяжении 20 минут. Сушеную капусту перед приготовлением надо замочить водой на сутки. После этого водоросли следует варить полчаса. Порошок из ламинарии можно вместо приправы добавлять в разнообразные блюда. Употребление ламинарии в свежем виде принесет больше пользы, чем продукт из консервной банки.

Можно выбрать ламинарию в маринованном, замороженном и сушеном виде. В этих вариантах она лучше сохраняет свои природные качества. Менее полезен продукт в виде консервов.

Норма морской капусты в день составляет 30-40 граммов. Для пополнения организма йодом и укрепления иммунитета необходимо употреблять 2 ложки продукта в день или 250 г за неделю.

Важно! Хоть водоросль и состоит на 85% из воды, после сушки все полезные витамины и минералы сохраняются в продукте полностью.

По своему химическому составу в ламинарии содержатся:

1. Витамины – все Витамины группы В, Витамин Е, Витамин А, Витамин С, Витамин К и Д.

2. По микро- и макроэлементам – калий, хлор, натрий, кремний, сера, магний, железо, медь, фосфор и очень много йода.

Важно! Чтобы восполнить суточную норму йода для организма достаточно съесть 40 гр. бурой водоросли.

Морская капуста очень ценный продукт по своему химическому составу и с очень низкой калорийность. На 100 грамм продукта всего 25 ккал. Это позволяет использовать водоросль для похудения и диетического питания.

Ламинария практически не имеет противопоказаний, но обладает сильным слабительным эффектом. Поэтому специалисты рекомендую суточную норму для взрослого человека не более 100 гр., а для детей не более 50 гр. в день.


Морские водоросли необходимо употреблять правильно. Для некоторых людей этот полезный продукт является вредным. При передозировке ламинария может вызвать аллергию или йодизм (отравление йодом). Основные противопоказания морской капусты:

нефрит;
туберкулез легких;
высокая чувствительность к йоду;
геморрагический диатез;
нарушение работы печени и почек;
фурункулез;
беременность;
гастрит;
крапивница;
гипертериоз;
энтерит;
угревая сыпь;
язва желудка.

Источник: https://parovarovkitchen.ru/articles/kakaya-norma-potrebleniya-morskoy-kapusty-v-den/

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
500
0 0 0 0
Лимонный сок, необработанный
15
3.3 0.1 0 1
Имбиря корень сырой
12
9.6 0.2 0.1 1.9
Творог 6% жирности, зерненый со сливками
145
163.9 18.9 8.7 1.5
Семена льна
15
80.1 2.7 6.3 0.2
Ржаные отруби
40
45.7 4.9 1.4 3.5

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Какао-порошок
14
40.5 3.4 2.1 1.4
Вода
250
0 0 0 0
Киви
58
27.3 0.5 0.2 4.7
Бразильский орех
25
164.8 3.6 16.8 1.1
Яблоко
165
77.6 0.7 0.7 16.2
Шоколад молочный
20
110.8 2 6.9 10.1
Подсолнечник, семечки, сухая обжарка, без соли
10
58.2 1.9 5 1.3

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
500
0 0 0 0
Лимонный сок, необработанный
14
3.1 0 0 0.9
Горбуша (Запекание)
89
113 16.8 5.1 0
Морская капуста (ламинария) сушеная
15
28.4 1.1 0.2 3.4
Огурец парниковый
80
8.8 0.6 0.1 1.5
Укроп
10
4 0.3 0.1 0.6

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
500
0 0 0 0
Лимонный сок, необработанный
14
3.1 0 0 0.9
Горошек зеленый. Консервы
84
33.6 2.6 0.2 5.5
Печень говяжья
80
101.6 14.3 3 4.2
Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная
178
265.2 10.7 3 46.6
Брокколи (Варка со сливом)
100
28.4 2.7 0.4 2.8
Укроп
14
5.6 0.4 0.1 0.9
Чеснок, зелень
35
16.1 2.3 0 1.8
Петрушка свежая
12
5.9 0.4 0 0.9
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 5 
 6
РУЗИ
08.04.2021 20:36
Добрый вечер
Сегодня решила исключить один продукт, который  обнаружили у меня в опасных количествах... Очень благодарна, что заметили и я не успела  навредить своему здоровью! 
Хотела пообщаться, но сын  сегодня ведет работу в онлайн и поэтому извините, не смогу общаться... Но для настроения предлагаю...  Очень давно мы слышали эту певицу... Вспомнили?
  Всем доброго вечера!

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
600
0 0 0 0
Лимонный сок, необработанный
15
3.3 0.1 0 1
Имбиря корень сырой
20
16 0.4 0.2 3.2
Творог 6% жирности, зерненый со сливками
138
155.9 17.9 8.3 1.4
Семена льна
15
80.1 2.7 6.3 0.2
Ржаные отруби
55
62.8 6.7 1.9 4.8

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
250
0 0 0 0
Какао-порошок
14
40.5 3.4 2.1 1.4
Подсолнечник, семечки
30
180.3 6.2 15.9 3.2
Мандарин
147
55.9 1.2 0.3 11
Киви
45
21.2 0.4 0.2 3.6
Бразильский орех
25
164.8 3.6 16.8 1.1
Яблоко
65
30.6 0.3 0.3 6.4

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
500
0 0 0 0
Лимонный сок, необработанный
14
3.1 0 0 0.9
Горошек зеленый. Консервы
84
33.6 2.6 0.2 5.5
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом
100
22 2.5 0.1 3.7

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
600
0 0 0 0
Имбиря корень сырой
25
20 0.5 0.2 3.9
Терн
60
32.4 0.9 0.2 5.6
Гречневая каша из крупы ядрица по 1-278
166
167.7 5 5.6 24.2
Огурец парниковый
72
7.9 0.5 0.1 1.4
Петрушка свежая
12
5.9 0.4 0 0.9
Печень говяжья
145
184.2 26 5.4 7.7
Чеснок, зелень
35
16.1 2.3 0 1.8
Морковь
44
15.4 0.6 0 3
Укроп
10
4 0.3 0.1 0.6
Брокколи (Варка со сливом)
80
22.7 2.1 0.3 2.3

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Черносмородиновый сок
250
102.5 1.3 0 18.3
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
 17
РУЗИ
07.04.2021 10:47
КАКИЕ ПРОДУКТЫ НУЖНО ЕСТЬ ВМЕСТЕ, а КАКИЕ — НЕЛЬЗЯ
От того, с чем и как смешать определённые ингредиенты, зависит не только вкус блюда, но и его полезность — или вред — для здоровья. Итак, что с чем нужно смешивать, а что — не стоит?
Н У Ж Н О

Жареное мясо — с брокколи

«Арифметика» полезности этого сочетания предельно проста. Жареное мясо является одним из главных канцерогенов на нашем столе и в разы повышает риск развития рака желудка и кишечника. Брокколи, в свою очередь, этот риск понижает и, кроме того, обладает способностью выводить вредные канцерогенные вещества из организма.

Жареную рыбу — под маринадом

Маринование также способно защитить рыбные и мясные блюда от образования канцерогенов. Мясо и птицу стоит мариновать в уксусе, томатной пасте и смеси специй за 30-60 минут до готовки, а рыбу можно просто поливать соевым соусом или готовым маринадом во время жарки.

Печень — с картошкой

Говяжья и свиная печень являются лучшим натуральным источником железа. Этот минерал необходим нам для нормального кроветворения, а также для транспортировки кислорода по организму; но, к сожаленью, именно дефицит железа встречается чаще всего. Во-первых, с едой мы получаем его крайне мало, а во-вторых, всего около 8% из полученного усваивается организмом.

Поэтому сочетаемости железосодержащих продуктов надо уделять особое внимание. Улучшает абсорбацию железа витамин С, а он, в свою очередь, содержится в цитрусовых, ягодах, помидорах и картошке. Выбирайте сами, что из этих продуктов больше подходит к блюдам из печени, но помидоры и картофель кажутся самым простым и очевидным вариантом.

Инжир — с молоком

Молоко средней и высокой жирности содержит большое количество кальция, поддерживающего здоровье наших костей и зубов. Инжир, в свою очередь, богат магнием — ещё одним жизненно важным минералом, который помимо всего прочего обеспечивает нормальную абсорбцию кальция.

Поэтому возьмите на вооружение такой рецепт: 5-6 сушёных инжирин сварите в 2 стаканах молока и принимайте этот отвар как жидкое лакомство. Вкусно, полезно и, кстати, лечит больное горло и защищает от простуд.

Сладкий перец — с растительным маслом

Витамин А, содержащийся в жёлтых и оранжевых овощах и фруктах, является жирорастворимым, то есть усваивается при наличии каких-либо жиров. Именно поэтому морковный сок рекомендуют употреблять с небольшим количеством сливок; но если у вас нет соковыжималки, такой напиток будет дорогим удовольствием. Существуют более доступные — и не менее вкусные — способы получить дозу витамина А: например, потереть морковь на тёрке, добавить в неё немного изюма и ложку сметаны. Или нарезать тонкими ломтиками сладкий перец, белокочанную капусту и лук. Салат заправляется солью, сахаром и растительным маслом.

Яичницу — с луком и помидорами

Это не просто вкусно и сытно: лук и помидоры являются одними из немногих поставщиков селена в организм. Этот минерал важен для поддержания полового здоровья, а для мужчин — особенно, так как есть свидетельства, что он теряется при каждом выходе семенной жидкости.

Эффективнее всего селен перерабатывается организмом в сочетании с витамином Е, причём именно в сочетании: поступать они оба должны одновременно. Яйца, зелень и растительное масло — отличные источники витамина Е, поэтому жарьте яичницу и смело добавляйте в неё названные ингредиенты. Только учтите: помидоры и лук нельзя предварительно обжаривать, а яйца должны провести на сковороде не больше одной-двух минут. Слишком долгая тепловая обработка разрушает и селен, и витамин Е.

Грибы — с рукколой и орешками

Вещество сульфорафан обладает тройным полезным эффектом — противораковым, антидиабетическим и антибактериальным. Но содержится в основном только в капусте, а в самых больших количествах — в рукколе, довольно дорогой и своеобразной на вкус зелени. Чтобы избавить себя от труда поглощать её килограммами, полезное действие рукколы можно усилить аж в 13 раз (!): просто добавьте её в салат в сочетании с грибами и орешками кешью. Эти продукты содержат селен, который многократно улучшает абсорбацию сульфорафана.

Н Е Л Ь З Я

Котлеты — с оливковым маслом

Насмотревшись рекламы, многие хозяйки поспешили заменить подсолнечное масло на оливковое, потому что последнее мол не содержит холестерин, а даже наоборот, способствует понижению его уровня. Начнём с того, что ни одно растительное масло содержать холестерин в принципе не может. А что касается полезных свойств оливкового, они «умирают», как только чудо-масло попадает на сковородку.

Поэтому не тратьте деньги зря и оливковое масло добавляйте только в салаты. А котлеты лучшее вообще пропаривать или запекать в духовке, так как при жарке в масле образуются канцерогены.

Ржаной хлеб — с кофе

Бутерброд на ржаном хлебе или хлебце из цельного зерна — отличный завтрак, богатый витаминами и минералами. Да и в чашке кофе полно антиоксидантов, которые защищают нас от рака и преждевременного старения. Беда одна: кофеин препятствует всасыванию многих полезных веществ, а значит все ваши старания питаться правильно пойдут насмарку.

Алкоголь — с колой

Даже следящие за своей фигурой барышни иногда позволяют себе пропустить «по маленькой». Но в то же время не забывают считать калории — и разбавляют крепкие напитки диетической колой, содовой и т.п.

С точки зрения похудания, оно, может быть, и верно, только вот подобные «обессахаренные» газировки очень быстро всасываются в кишечнике и так же быстро пропускают туда алкоголь. В результате количество промилле в вашей крови — заметно выше, чем если бы вы пили сладкий коктейль; то есть опьянеете вы сильнее, а похмелье будет, конечно, жёстче.

Арахис — с пивом

Этот боб (а арахис относится именно к семейству бобовых, а не к орехам) сочетает в себе большое количество витаминов группы В, Е, РР и D, а также такие минералы, как натрий, калий, кальций, марганец, фосфор и железо. Но алкоголь большинство из этих полезных веществ разрушает, так что, если вы привыкли потреблять арахис только в качестве пивной закуски — отвыкайте.

Киви — с молоком и йогуртом

Казалось бы, этот тропический плод стал бы отличной добавкой к мюсли, каше, молочному коктейлю или йогурту. Нередко дольки киви используют и для украшения тортов, так почему бы не положить его сверху на сливочный крем?

Ответ прост: потому что сама природа сделала эти кулинарные сочетания невозможными. Дело в том, что в киви содержится особый энзим, под действием которого молочный белок разлагается и становится... очень горьким. Вреда от этого никакого, но блюдо, конечно, будет безнадёжно испорчено.

Источник: Аргументы и Факты
https://aif.ru/

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
600
0 0 0 0
Клюква (Варка без слива)
55
13.8 0.3 0.1 1.9
Творог 5% жирности
45
65.3 9.5 2.3 1.3
Семена льна
12
64.1 2.2 5.1 0.2
Кефир обезжиренный
65
20.2 2 0 2.6
Клубника (Мытьё, нарезка)
52
21.3 0.4 0.2 3.9
Ржаные отруби
44
50.2 5.4 1.5 3.8

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
65
0 0 0 0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
12
0.1 0 0 0
Подсолнечник, семечки
23
138.2 4.8 12.2 2.4
Яблоко
77
36.2 0.3 0.3 7.5
Киви
56
26.3 0.4 0.2 4.5
Грецкий орех
20
131.2 3.2 12.2 2.2
Кешью
10
60 1.9 4.9 2.3
Бразильский орех
5
33 0.7 3.4 0.2

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
500
0 0 0 0
Лимонный сок, необработанный
15
3.3 0.1 0 1
Шпинат
98
22.5 2.8 0.3 2
Лук репчатый (Жарка)
32
9.7 0.4 0.1 1.8
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве
17
66.6 6.1 4.3 0.5
Зелень кориандра (кинза), сырая
14
3.2 0.3 0.1 0.1

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
600
0 0 0 0
Имбиря корень сырой
25
20 0.5 0.2 3.9
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)
94
283.7 11.6 3 52.6
Горбуша (Запекание)
100
127 18.9 5.8 0
Укроп
7
2.8 0.2 0 0.4
Чеснок
2
3 0.1 0 0.6
Петрушка свежая
14
6.9 0.5 0.1 1.1
Морская капуста (ламинария) сушеная
40
75.6 2.8 0.6 9
Куркума, молотая
15
46.8 1.5 0.5 6.7
Перец черный, молотый или горошек
10
25.1 1 0.3 3.9

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сельдерей
23
3 0.2 0 0.5
Сок томатный
100
18 1 0.1 2.9
Горошек зеленый. Консервы
40
16 1.2 0.1 2.6
Брокколи (Варка со сливом)
25
7.1 0.7 0.1 0.7
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 7 
 36
РУЗИ
06.04.2021 10:18
Здравствуйте! 
Хочу заранее извиниться, что делюсь с очень неприятным видео материалом. В нем говорится о том, как нас отравляют пальмовым маслом... Это очень страшно... У кого есть свое хозяйство - счастливые люди! 
Что же делать, как противостоять людям против этих преступлений? А ведь мы здесь говорим о здоровом питании...

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
600
0 0 0 0
Лимонный сок, необработанный
15
3.3 0.1 0 1
Творог 5% жирности
70
101.5 14.7 3.5 2.1
Семена льна
10
53.4 1.8 4.2 0.2
Зелень кориандра (кинза), сырая
10
2.3 0.2 0.1 0.1
Петрушка свежая
14
6.9 0.5 0.1 1.1
Укроп
8
3.2 0.2 0 0.5
Чеснок
2
3 0.1 0 0.6
Оливковое масло
10
89.8 0 10 0

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
250
0 0 0 0
Какао-порошок
10
28.9 2.4 1.5 1
Подсолнечник, семечки
25
150.3 5.2 13.2 2.6
Грецкий орех
20
131.2 3.2 12.2 2.2
Мандарин
65
24.7 0.5 0.1 4.9
Киви
50
23.5 0.4 0.2 4.1
Яблоко
145
68.1 0.6 0.6 14.2

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
500
0 0 0 0
Лимонный сок, необработанный
14
3.1 0 0 0.9
Паста (макароны, спагетти) яичная, домашняя, приготовленная
177
230.1 9.3 3.1 41.7
Печень говяжья
70
88.9 12.5 2.6 3.7
Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке
67
10.7 0.5 0.2 1.1
Свекла (Тушение)
45
17.2 0.6 0 3.6
Морковь (Тушение)
50
16 0.6 0 3.1
Зелень кориандра (кинза), сырая
22
5.1 0.5 0.1 0.2

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
600
0 0 0 0
Имбиря корень сырой
25
20 0.5 0.2 3.9
Горбуша (Запекание)
100
127 18.9 5.8 0
Куркума, молотая
15
46.8 1.5 0.5 6.7
Перец черный, молотый или горошек
10
25.1 1 0.3 3.9
Петрушка свежая
12
5.9 0.4 0 0.9
Перец сладкий красный
72
19.4 0.9 0.1 3.8
Морская капуста (ламинария) сушеная
22
41.6 1.6 0.4 5
Ржаные отруби
57
65.1 7 1.9 5
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
 21
РУЗИ
05.04.2021 16:22
Добрый вечер!  
Интересное наблюдение из жизни... 
На своем жизненном пути наблюдала, что когда человек мало ест или голодает в силу разных жизненных обстоятельств, то он здоровее, чем тот кто имеет все в достатке и переедает. Лучше не доесть, чем переесть... 
Из-за стола нужно вставать немного не доевши... Сначала это трудно определить, но постепенно это становится привычкой․․․ Нужно просто каждый раз что-то оставлять в тарелке... Это не дурной тон, а здравомыслие! :)

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
600
0 0 0 0
Лимонный сок, необработанный
15
3.3 0.1 0 1
Творог 5% жирности
40
58 8.4 2 1.2
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве
25
98 8.9 6.3 0.8
Семена льна
10
53.4 1.8 4.2 0.2
Чеснок
2
3 0.1 0 0.6
Зелень кориандра (кинза), сырая
10
2.3 0.2 0.1 0.1
Петрушка свежая
14
6.9 0.5 0.1 1.1
Укроп
8
3.2 0.2 0 0.5
Оливковое масло
10
89.8 0 10 0
Перец черный, молотый или горошек
2
5 0.2 0.1 0.8
Ржаные отруби
50
57.1 6.1 1.7 4.4

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
250
0 0 0 0
Какао-порошок
12
34.7 2.9 1.8 1.2
Подсолнечник, семечки
30
180.3 6.2 15.9 3.2
Мандарин
65
24.7 0.5 0.1 4.9
Киви
45
21.2 0.4 0.2 3.6
Яблоко
185
86.9 0.7 0.7 18.1

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
500
0 0 0 0
Лимонный сок, необработанный
14
3.1 0 0 0.9
Паста (макароны, спагетти) яичная, домашняя, приготовленная
189
245.7 10 3.3 44.5
Свекла (Тушение)
55
21 0.8 0.1 4.4
Морковь (Тушение)
77
24.6 1 0.1 4.8
Зелень кориандра (кинза), сырая
22
5.1 0.5 0.1 0.2
Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке
65
10.4 0.5 0.2 1
Перец сладкий красный
68
18.4 0.9 0.1 3.6
Лосось атлантический (семга), дикий, приготовленный на жару
109
198.4 27.7 8.9 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
600
0 0 0 0
Имбиря корень сырой
25
20 0.5 0.2 3.9
Огурец парниковый
65
7.2 0.5 0.1 1.2
Петрушка свежая
12
5.9 0.4 0 0.9
Печень говяжья
47
59.7 8.4 1.7 2.5
Морская капуста (ламинария) сушеная
25
47.3 1.8 0.4 5.7
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 4 
 19
РУЗИ
04.04.2021 15:56
ДЛЯ ДУШИ!!! 
Кто любит и помнит певицу Глорию Гейнор?! 
Вспомним эту прекрасную песню, которая и сейчас популярна...

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
600
0 0 0 0
Лимонный сок, необработанный
15
3.3 0.1 0 1
Имбиря корень сырой
20
16 0.4 0.2 3.2
Творог 6% жирности, зерненый со сливками
138
155.9 17.9 8.3 1.4
Семена льна
15
80.1 2.7 6.3 0.2
Ржаные отруби
55
62.8 6.7 1.9 4.8

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
250
0 0 0 0
Какао-порошок
20
57.8 4.9 3 2
Подсолнечник, семечки
30
180.3 6.2 15.9 3.2
Мандарин
147
55.9 1.2 0.3 11
Киви
45
21.2 0.4 0.2 3.6
Банан
100
96 1.5 0.5 21

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
500
0 0 0 0
Лимонный сок, необработанный
14
3.1 0 0 0.9
Шпинат
145
33.4 4.2 0.4 2.9
Яйцо куриное вареное всмятку
72
114.3 9.2 8.4 0.5

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
600
0 0 0 0
Имбиря корень сырой
25
20 0.5 0.2 3.9
Терн
50
27 0.8 0.2 4.7
Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная
100
149 6 1.7 26.2
Скумбрия атлантическая (Запекание)
100
172.1 16.6 11.8 0
Брокколи (Варка со сливом)
80
22.7 2.1 0.3 2.3
Огурец парниковый
72
7.9 0.5 0.1 1.4
Петрушка свежая
12
5.9 0.4 0 0.9
Чеснок, зелень
35
16.1 2.3 0 1.8
Морковь
60
21 0.8 0.1 4.1
Укроп
10
4 0.3 0.1 0.6

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Черносмородиновый сок
300
123 1.5 0 21.9
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 4 
 12
РУЗИ
03.04.2021 15:33
Здравствуйте! 

:) Для любителей животных! :)

"Мать бобрёнка укладывает детёныша спать, а тот хочет плавать․․․ "

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
500
0 0 0 0
Лимонный сок, необработанный
12
2.6 0 0 0.8
Имбиря корень сырой
10
8 0.2 0.1 1.6
Творог 5% жирности
135
195.8 28.4 6.8 4.1
Семена льна
9
48.1 1.6 3.8 0.1

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
250
0 0 0 0
Шиповник сухой
40
113.6 1.4 0.6 19.3
Шоколад горький
20
107.8 1.2 7.1 9.6
Подсолнечник, семечки, сухая обжарка, без соли
30
174.6 5.8 14.9 3.9
Грецкий орех
12
78.7 1.9 7.3 1.3
Арахис
10
55.2 2.6 4.5 1
Банан
100
96 1.5 0.5 21

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
500
0 0 0 0
Лимонный сок, необработанный
12
2.6 0 0 0.8
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
20
70 5.3 5.3 0
Сельдерей
24
3.1 0.2 0 0.5
Ржаные отруби
45
51.4 5.5 1.5 3.9
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом
110
24.2 2.8 0.1 4.1
Огурец парниковый
80
8.8 0.6 0.1 1.5
Укроп
10
4 0.3 0.1 0.6

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
500
0 0 0 0
Лимонный сок, необработанный
12
2.6 0 0 0.8
Гречневая каша из крупы ядрица по 1-278
166
167.7 5 5.6 24.2
Печень говяжья
110
139.7 19.7 4.1 5.8
Брокколи (Варка со сливом)
100
28.4 2.7 0.4 2.8
Петрушка свежая
12
5.9 0.4 0 0.9
Укроп
14
5.6 0.4 0.1 0.9

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Калина
27
7.1 0.1 0.4 1.8
Вода
250
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
 8
РУЗИ
02.04.2021 12:22
ЕЩЕ РАЗ о САМОМ ГЛАВНОМ!

Что бы похудеть - нужно создавать дефицит калорий... На разных этапах похудения - он разный!

Дефицит калорий правильнее всего создавать за счет углеводов и жиров, а не белка, так как энергетическая ценность 1 грамма белка и углеводов составляет 4 ккал, а жира — 9 ккал. Составить идеальный рацион просто: в среднем для снижения веса человеку на 1 кг желаемого веса необходимо 1,5–1,8 г белка, 0,8–1,0 г жира, а все остальное должны составлять углеводы. 

Рассчитав все значения, вы сможете выяснить, сколько граммов каждого компонента вам нужно потреблять в день, чтобы быстрее достичь желанной цифры на весах.

Как же правильно получить дефицит калорий? Это можно сделать 3 шагами:

1. Уменьшить ежедневное количество потребляемых калорий;

2. Убрать из рациона жирные продукты, увеличить количество белковой пищи;

3. Увеличить ежедневный расход энергии, добавив в свой распорядок дня легкие и средние физические нагрузки. Речь идет не столько о многочасовых занятиях в зале, сколько о самых простых способах: выбирайте лестницу, а не лифт или эскалатор, прогуляйтесь до дома пешком, а не на транспорте, после прихода домой с работы не ложитесь сразу смотреть сериалы и ужинать, а погуляйте хотя бы полчаса в ближайшем парке или займитесь простыми домашними делами.

Только комплексный подход поможет решить проблему с лишним весом: здоровое питание с дефицитом калорий и регулярные физические тренировки.

И нужно систематически придерживаться этого распорядка!

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
600
0 0 0 0
Лимонный сок, необработанный
15
3.3 0.1 0 1
Имбиря корень сырой
20
16 0.4 0.2 3.2
Творог 6% жирности, зерненый со сливками
138
155.9 17.9 8.3 1.4
Семена льна
15
80.1 2.7 6.3 0.2
Ржаные отруби
60
68.5 7.3 2 5.2

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
250
0 0 0 0
Какао-порошок
10
28.9 2.4 1.5 1
Подсолнечник, семечки
25
150.3 5.2 13.2 2.6
Мандарин
110
41.8 0.9 0.2 8.3
Киви
50
23.5 0.4 0.2 4.1
Бразильский орех
25
164.8 3.6 16.8 1.1
Яблоко
45
21.2 0.2 0.2 4.4

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
500
0 0 0 0
Лимонный сок, необработанный
14
3.1 0 0 0.9
Горошек зеленый. Консервы
84
33.6 2.6 0.2 5.5
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом
125
27.5 3.1 0.1 4.6
Паста (макароны, спагетти), обогащенные, приготовленные без соли
50
79 2.9 0.5 14.5

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
600
0 0 0 0
Имбиря корень сырой
25
20 0.5 0.2 3.9
Терн
55
29.7 0.8 0.2 5.2
Гречневая каша из крупы ядрица по 1-278
120
121.2 3.6 4.1 17.5
Печень куриная
100
137.6 20.4 5.9 0.7
Брокколи (Варка со сливом)
77
21.9 2.1 0.3 2.2
Огурец парниковый
72
7.9 0.5 0.1 1.4
Петрушка свежая
12
5.9 0.4 0 0.9
Чеснок, зелень
35
16.1 2.3 0 1.8
Морковь
44
15.4 0.6 0 3
Укроп
10
4 0.3 0.1 0.6

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Черносмородиновый сок
250
102.5 1.3 0 18.3
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 5 
 3
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги