Подскажите рецепт праздничного торта дочке на День рождения! Хочу украсить киткат и ммденсом,но корж...

Подскажите рецепт праздничного торта дочке на День рождения! Хочу украсить киткат и ммденсом,но коржи и крем здоровые и вкусные чтоб были( Всю голову сломала,может ктото поделится рецептом?

Ирина Миронюк 05.05.2017 13:00
испеките нормальный торт ,
Светик Светлана написал:
коржи и крем здоровые и вкусные чтоб были

он и так здоровы главное сколько его съесть .и украсьте ягодами ,и калорийность снизите и красиво будет .
Обычно пеку классический бисквит крем взбитые сливки или крем чиз   в прослойке фрукты .
калорийность 250 .
AdaL 05.05.2017 13:20
Не надо в качестве украшения использовать этот анилиновый краситель на сахаре. Испеките бисквит или коржи, как для "шарлотки" (1 ст.муки, 3 яйца, 1/4 ст.сахара, сода, уксус. Яйца взбить с сахаром, всыпать муку, замешать тесто густоты сметаны, погасить соду уксусом, выпекать в духовке при 200 на сковороде, смазанной маслом и посыпанной сухарями).
Для прослойки сделайте яблочное повидло с минимальным количеством сахара и прослоите им коржи. Сверху -тоже повидло со свежей клубникой либо сделайте желе из фруктов. 
не ест она яблоки и фрукты( любит шоколадный крем и все! а корж да можно AdaL, спасибо
А конфетки я ей просто не покупаю сейчас совсем.соскучилась ждет вкусненького)) для красоты цветными посыплю. В инете видела смотрится супер! знаю что глазурь краска
AdaL 05.05.2017 13:35
Сделайте свою глазурь: сахар+вода. Покрасьте свекольным соком.
AdaL 05.05.2017 13:42
А дочь свою отучайте от шоколадного крема и приучайте к яблокам и фруктам. Она Вам потом спасибо скажет за то, что приучили к полезной пище и фигуру ей сохранили. Я не знаю ни одного ребенка, который отказался бы от яблочного повидла. Только готовьте правильно: не поленитесь яблоки от шкурки очистить, все  семена и перегородки аккуратно убрать.
я люблю для большой компании печь творожный торт с заварным кремом, правда приходится с коржами повозиться, но зато он получается очень нежный, не слишком сладкий и главное - большой, что в моем случае немаловажно, потому что обычно на дни рождения детей собирается куча гостей...
коржи простые: 500 г творога, 2 яйца, 1 ст сахара ( его можно и меньше класть, если кто не любит), 1 ч.л. соды, погасить уксусом, 3 ст муки...взбить яйца с сахаром, добавить творог, соду, взбить, потом муку...замесить тесто, поделить на коржи, выпекать в нежаркой духовке (150* прим)..
крем в принципе можно любой, но по рецепту идет заварной, с ним торт получается мягкий и лучше пропитывается..Для крема: 1 л. молока, 2 яйца, 150-200г сахара (опять же по вкусу) 100г масла, 3 ст л муки...Я взбиваю яйца с сахаром, растопленным маслом и мукой, а потом вливаю все это в кипящее молоко, и даю остыть до комнатной температуры,( а иногда мажу и теплым)...
а сверху украсить можно чем угодно, все зависит от фантазии...
Если торт нужен небольшой, то творога можно взять пачку, и крем делать соответственно на пол-литра молока...
AdaL, знаете, все дети разные и люди в общем то тоже... мои вот не любят повидло, хотя яблоки трескают только в путь... а я и сама умом понимаю, что яблоко - это полезно, но не люблю их, ем но никакого удовольствия
Марусичка 05.05.2017 14:02
я делала на 6-летие торт из бисквитных коржей с сюрпризом. ммсины были внутри - разрезаешь торт - они высыпаются. дети пищали от восторга.
было 4 коржа. Коржи собираются на крем.  в трёх вырезается поредине круглая дырка диаметром сантиметров 10-12 ,затем туда засыпается пачка ммденс и накрывается сверху четвертым коржом. из вырезанных кружков сделала башенку-замок, водрузила на торт но не по центру, иначе провалится. торт покрыт сверху шоколадной глазурью - растопила пару белых шоколадок +масло +розовый краситель. растопленным коричневым шоколадом нарисовала окна в башенке, посадила рядом сахарную принцессу, положила вафельные цветы , из посыпки от куличей сделала тропинку к замку. на башенку поставила свечку
дети заценили больше всего ммдемс.
Марусичка написал:
пару белых шоколадок +масло +розовый краситель.

это же сплошной жир, белый шоколад - это вообще шоколадом то назвать нельзя, там его нет..точки зрения пользы... ,. лучше уж шоколадную глазурь из горького шоколада и сливок....
Но в целом, я когда себе представила, как это выглядело , думаю дети были в полнейшем восторге
Марусичка 05.05.2017 14:16
Светлана Литвинович, да глазурь пипец сладкая и приторная получилась, просто я не умею делать мастику, а у нас не продают. откровенно говоря, глазурь никто есть не стал /сказали фу сладко/ благо, что я намудрила там немного с маслом и глазурь раскслывалась большими кусками, когда резали.. поэтому отложить её в сторону было не сложно.
Ирина Миронюк 05.05.2017 14:23
тогда сделайте крем ганаш ,сливка 1,1 шоколад очень вкусный крем и работать с ним легка 
Ольга 05.05.2017 14:24
А можно так: купить готовые бисквитные коржи, 1 выложить в  застланную пленкой миску, выложить творожную начинку и сверху накрыть вторым коржом
Ольга 05.05.2017 14:26
http://www.tveda.ru/recepty/vypechka/pirogi-i-torty/ выбирайте, что вам больше нравится
Марусичка, ух ты супер!! я представила даже окошки)) Спасибо
Светлана ЛитвиновичМарусичкаИрина МиронюкОльга Ра, спасибо огромное. От каждого почучуть так и насобираю задумку
Марусичка, я как то своим делала с мастикой, получается красиво, но есть ее тоже никто не стал, она ооочень сладкая (зефир +сахар), тоже отслаивали от торта и откладывали
A. Catlover 06.05.2017 13:13
Светик Светлана написал:
не ест она яблоки и фрукты( любит шоколадный крем и все!

не ест фрукты, потому что кондитерским сахаром перебили всё восприятие натуральных сладких продуктов. теперь и яблоко, и любой другой сахарный фрукт или ягода - пресный и невкусный продукт. чем больше сахара будет в блюдах, которые будут подаваться ребёнку, как подарок или награда, тем больше он будет хотеть вредного сладкого, и меньше его будут мотивировать и впечатлять натуральные продукты, т.к. Вы этим даёте с детства человеку не только пищевую привычку, но и психологическую установку - "шоколадки/тортики/пироженки/гамбургеры/кока-кола и т.п. - это праздник, это подарок, это вознаграждение".
Посмотрите в интернете более натуральные ингредиенты, сочетайте выпечку с фруктами, сделайте морковный, ягодный или любой другой пирог или тортик. Используйте сахар из фруктов и ягод, нежели кружками высыпайте сахарозу ребёнку на десерт. Ребёнок со временем распробует и переучится питаться так, чтобы в будущем не было вредных привычек и пищевых зависимостей.
AdaL написал:
А дочь свою отучайте от шоколадного крема и приучайте к яблокам и фруктам. Она Вам потом спасибо скажет за то, что приучили к полезной пище и фигуру ей сохранили.


AdaL, :k:
Светлана Литвинович, может сахара много? я позавчера ела с мастикой...немного сладкая только...в меру
Валечка- мама в кубе,  да вроде как по рецепту делала , но рецепты же тоже разные... нет, ну в целом если тонким слоем на торт, то еще ничего, а вот если фигурки из нее делать, то их потом только выбрасывать..., так что я последний раз ограничилась только покрытием
Светлана Литвинович, Очень оригинально получилось))) Вот торт наш. Делала не я....но все цветы съели, ВСЕ ВСЕ очень вкусно и немного только сладкое было.
Show must go on 06.05.2017 15:45
вместо киткат упорно читала китикет))))
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы