мой борщик

Калорийность - 25.1 кКал; белки - 2.3 г; жиры - 0.7 г; углеводы - 2.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Вода 4000 г
Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо 460 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 200 г
Лук порей (Пассерование) 100 г
Морковь (Пассерование) 150 г
Свекла (Пассерование) 200 г
Масло растительное, соевое, рафинированное 12 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 30 г
Перец молотый красный 2 г
Перец черный молотый 2 г
Лавровый лист 2 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 2 ч
Описание
я варю в мультиварке,но отступаю в том ,что -то что хозяйки делают зажаркой я тушу на сковороде.
Варим бульон из мяса в мультиварке,добавив через пол часа соли. Отдельно на сковороде пассеруем лук на масле,добавим натертую морковь,чуток потушим,добавим натертую свеклу,потушим,добавим нарезанный помидор и томат,возьмем немного бульона ,добавим в эти овощи и потушим минут 15.
В мультиварку с готовым бульоном положим начищенный и порезанный картофель,капусту и начнем варить,минут через 15 добавим тушеные овощи.Варим до готовности картофеля и капусты.За 10 минут до готовности добавим лавровый л...
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 25.1 кКал 1.49%
Белки 2.3 г 3.03%
Жиры 0.7 г 1.17%
Углеводы 2.3 г 1.09%
Пищевые волокна 0.4 г 2%
Вода 93.7 г 3.9%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
3
A
7.5%
b-car
8.2%
В1
3.8%
B2
1.6%
Холин
1.2%
B5
2.4%
B6
5.7%
B9
0.7%
B12
1.4%
C
2.2%
D
0.4%
E
0.8%
H
0.3%
К
1%
PP
4.2%
K
4.6%
Ca
1.3%
Si
~
Mg
2%
Ph
3.7%
Cl
5.3%
Fe
1.7%
I
0.6%
Co
10.3%
Mn
2.9%
Cu
3.3%
Mo
2.5%
Se
6.2%
F
2%
Cr
3.3%
Zn
2%
~
4.3%
Вкусный,не калорийный.правда сфотала уже когда семья поела
Li Lu 07.10.2018 21:39
Хороший рецепт. Я вот только всегда кладу капусту в самом конце и буквально мин 5 провариваю её.)) У нас дома никто не любит мягкую капусту, ещё бабушка учила так делать). 
Маша Иванова 07.10.2018 21:46
Li Lu, потому как вы на юге живёте, а у нас ещё борщ без болгарского перца - перевод продукта, а в зимний вариант обязателен белый корень (пастернак)
Вика 07.10.2018 22:08 Нравится 1
эх, борща захотелось сразу. завтра придется варить, наверное)))
Мария 07.10.2018 22:31
Ох, моя любовь. Придётся сварить завтра.
Natali 08.10.2018 05:42
Мммм... вкуснотища... раз в две недели варю обязательно 
я тоже люблю тверденькую капустку в борще.сейчас она такая твердая,что не разварилась.
Наталья Зотова 09.10.2018 08:56
Чтобы цвет борща был бордовым, а не рыжим, свеклу нельзя кипятить. Надо ее тушить, а потом переложить в борщ и не давать кипеть. Удачи!
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ