Какое масло самое полезное?

... и при этом желательно достаточно вкусное.
Продолжая анализировать свое питание обнаружила, что почти ежедневно у меня в меню недостает жиров. При этом Омега-3, Омега-6 и НЖК в норме. А вот ИНЖК и ПНЖК всегда в пределах 30-40% от нормы.
Какие масла лучше добавить в рацион? Желательно не с сильно противными вкусом или запахом, так как полагаю добирать мне их придется в чистом виде.