Калорийность - 31.8 кКал; белки - 1.6 г; жиры - 0.1 г; углеводы - 6.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Перец сладкий красный (Запекание)
427 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 40 мин
Время дополнительного приготовления: 2 мин
Описание
Перцы помыть, обсушить полотенцем, положить на сухой противень,
запекать в духовке 40 мин при Т 180 градусов. Через 20 мин готовки
перевернуть на другой бок.
А если к этому, как вариант, допечь баклажаны и помидорки, да потом
это все с лучком, кинзой, чесночком порубить в икру(или даже
крупным кусочком), да немного сольцы, да ароматного масла!!!
Ммммммм! Эта такая штука, скажу я вам, девочки!
А если все это запечь ещё и на костре, а потом уже из этого делать
вышеописанную икру- ум отъесть можно!)))
Это я размечталась...) извините )
Ксения Л,
да уж, блюда на гриле лишают рассудка)))
Но голый перец выигрывает вот чем:
Есть такая шутка, что идеальный с точки зрения учёта ресторан, это
такой, у которого в меню только одно блюдо, которое готовится из
только одного ингридиента. И вот я такое блюдо создала)))
НЗяшка,
это «Чушкопек», т.е. устройство для печения перцев (по болгарски
«чушка» в разговорном). Изобретён ориентировочно в 1974 году и по
словам болгар: «привёл деревню в город», т.к. позволил без проблем
печь городским жителям перец в промышленных масштабах без
деревенских печей. Представляет из себя керамическую (?) трубу, с
намотанной вокруг неё спиралью, которая нагревается. Позволяет
испечь перец равномерно и вся шкурка становится чёрной (она легко
снимается). Перец испечённый таким способом приобретает особенный
«печной» аромат. Чушкопек бывает рассчитан на 1 перец, но более
популярна модель для 3-х перцев, тип «мерседес», такое название она
получила из-за разделителя в трубе, который сверху похож на логотип
Мерседеса.
Болгары в сезон пекут перец реально мешками. Ну т.е. не удивительно
если кто-то взял и испёк 5-10 мешков перца.
Чебурашка, ох уж мне эти плодородные
страны 😥 (хнык)
В сибирских реалиях какие узкотерриториальные приспособления можем
предложить? Разве что молотилку кедровых шишек....
А перцем баловать себя можем от штучки к штучке... То есть я,
крайний раз до сегодняшнего, ела печеный перец в августе. А надо бы
почаще, конечно, просто, недорого, суперполезно.
Tatiana
Solery, Вариант с духовкой доступен и зимой) Но летом,
категорически рекомендую опробовать икру овощную " с
костра" Она прекрасна и
под шашлычок, и под курицу и под купаты и под рыбку)))
Ой, все, держите меня))))
Перец уже купила, осталось только запечь. А перец так и подовать а
соус нужен какой-нибудь. Думала может помидоры с чесноком взбить и
этим полить перчик.