Шаг 1.
У меня было 300 гр. смешанного фарша (говядина + свинина) и 200 гр.
говяжьего. Сюда же добавляем мелко нарезанный лук + пол чайной
ложки соли + перец. Замешиваем, колдуем.
Шаг 2.
Формируем фрикадельки и перекладываем их на сковороду (я добавила 1
ложку раст. масла, но теоретически можно было и без масла если
сковородка позволяет)
Шаг 3.
Обжариваем на умеренном огне со всех сторон до румяных боков )
Шаг 4.
Добавляем тертую морковь (морковки может быть и больше, у меня
просто ее оказалось неожиданно мало ) и пассеруем еще минут пять.
Шаг 5.
Затем перекладываем в сотейник, вместе с жиром и соком которые
образовались при жарке, добавляем картофель, еще пол ложечки соли,
заливаем водой и тушим под крышкой минут 20-25.