Оля Мелехова

26.10.2017 12:24

Банановое варенье

Калорийность - 178.6 кКал; белки - 1.2 г; жиры - 0.4 г; углеводы - 42.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Банан (Варка без слива)	500 г
Сахар песок	180 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя	1 г
Сок лимонный	4 г
Анис, семена	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

1. Итак, разминаем бананы вилкой. Можете сильно не
усердствовать - ничего страшного, если останутся комочки. Добавляем
сахарный песок, ваниль, бадьян, лимонную кислоту. Ставим смесь на огонь.
Когда будущее варенье закипит, выключаем. Через несколько часов (3-4)
вновь доводим варенье до кипения и выключаем только через 10 минут. Вот и
все!

2. Варенье перекладываем в баночку и отправляем в холодильник. Десерт получается очень нежным, мягким и совершенно не приторным.

Приятного аппетита!

P.S. Сахар сыпала по рецепту и могу сказать по итогу, что можно спокойно добавлять не более 100 грамм! на 180 граммах джем вышел довольно сладкий, и калорийность будет поменьше С улыбкой

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	178.6 кКал	10.61%
	Белки	1.2 г	1.58%
	Жиры	0.4 г	0.71%
	Углеводы	42.4 г	19.36%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	53.2 г	2.34%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1.6%

b-car

1.7%

В1

1.8%

1.9%

Холин

1.5%

3.8%

14.6%

1.9%

B12

3.7%

вит.К

0.3%

3.5%

Калий

10.7%

0.8%

7.7%

1.8%

2.6%

3.2%

10.5%

0.1%

1.4%

Змей искуситель 26.10.2017 12:32

Матушка моя, да это сегодня просто праздник какой то .... столько вкусного и все в один день ... однозначно плюсую и забрать в свой чулан с рецептами...

Miray Sim 26.10.2017 12:34

Сахар в варенье кладут как консервант что бы долго хранилось и не портилось. А если цели долго хранить в кладовке нет то запросто можно уменьшать его количество и заменять его на что угодно.

no name 26.10.2017 12:43

хвать!

)))

Вечная диетчица 26.10.2017 12:57

Павел Я, всё я больше не могу

Дарья 26.10.2017 13:44

Про такое варенье я еще не слышала)

Натуся Натуся 26.10.2017 13:59

Прикольно.Интересно какое оно?

Змей искуситель 26.10.2017 13:59

Натуся Натуся, я думаю, что очень даже не плохое.... рецепт ведь просто замечательный.

Оля Мелехова 26.10.2017 14:06

Miray Sim, я в курсе, просто первый раз готовила и не знала что совсем немного на выходе получится и поэтому в следующий раз можно запросто сократить сахар)

Оля Мелехова 26.10.2017 14:07

Натуся Натуся, пахнет волшебно и на вкус нежнейшее, я даже дочке по ложечке с творожком даю))) честно, не ожидала такого результата)

no name 26.10.2017 14:12

Оля Мелехова, Miray Sim, про десертики в целом... столкнулась с тем,что пытаясь заменить сахар на фитпарад, например, в калорийности не очень-то и выигрываешь, ну от силы калорий на 15-20 меньше всего. Потому что сахар он же и вес и объём увеличивает, так что у кого нет противопоказаний к сахару, можно на самом деле просто количество сахара уменьшить как вы сказали.

Оля Мелехова 26.10.2017 14:32

panda, Вы правы, потому что все сахарозаменители состоят тоже из углеводов, некалорийные только подсластители, но их в варенье не нальешь)

НеОна 26.10.2017 14:33

Павел Я написал:
рецепт ведь просто замечательный.

конечно, ведь просто банан съесть, а тем более когда снижаешь вес, - как-то банально, простите за тавтологию Смущаюсь

Змей искуситель 26.10.2017 14:38

НеОна, так Вы посмотрите сочетание ... банан и анис .... вот где изюм... попробуйте, это просто шикарно .... я вот дома часто просто анис на банан сыпал и ел .... а тут прям варенье ... еще удобнее ... можно мазать ..

Оля Мелехова 26.10.2017 14:41

Павел Я, я добавляла одну звездочку бадьяна, в продуктах тут его не нашла, но тк бадьян и анис это одно и то же, вписала анис)

Змей искуситель 26.10.2017 14:42

Оля Мелехова, Я Вам сразу плюс поставил, это очень интересный рецепт... побольше бы таких тут на сайте..

no name 26.10.2017 14:43

Оля Мелехова, а я ещё поинтересуюсь, а полкило бананов, по количеству это сколько бананчиков среднего размера примерно?

Kristina 26.10.2017 14:45

panda, мы тут когда-то пытались найти среднюю массу абстрактного банана. Сейчас уже не помню - толи сто, толи двести грамм получается.

no name 26.10.2017 14:47

НеОна 26.10.2017 14:48

Павел Я, и главное - изумительная калорийность, а вот сахара маловато, ну если изюм добавить, как Вы говорите...в избранное однозначно...

no name 26.10.2017 14:50

Kristina (Корпорация ZLO), 67% насколько я помню. я так и считала, брала с собой банан взвешивала в шкурке и умножала на 67% то и забивала. всё. точно в магазине надо будет посчитать))) не надо лишних бананов в дом несть))) а то сегодня в обед кто-то ел банан...так соблазнительно пахло)))

Змей искуситель 26.10.2017 14:53

Kristina 26.10.2017 14:54

panda, банан вкусно С улыбкой

Банановое варение тоже вкусно, но я предпочту простобанан.

НеОна 26.10.2017 14:57

Павел Я написал:
я рад что у Вас как и у меня теперь этот рецепт в избранн

ну как же можно пропустить такое :o

Оля Мелехова 26.10.2017 15:45

panda, покупаю ваниль какая есть в наличии) здесь использовала обычный ванилин, но опять же в продуктах его не нашла) насчет бадьяна сама удивилась, нашла специю только в индийском магазине, по запаху свекровь сразу сказала, как анис пахнет! а на упаковке и было написано star anis)))))

Irina 26.10.2017 15:56

Ой а как же вкусно варенько из банана с крыжовником ...ммммм песня ...

Qtera 26.10.2017 16:54

хорошо ли храниться?

Оля Мелехова 26.10.2017 18:17

Qtera, пока ничего не могу сказать, два дня стоит в холодильнике только

Definitely not an Alien 26.10.2017 18:19

ничего не слипнется от него? Широкая улыбка

круто)

Arina Priz 26.10.2017 18:19

Спасибо за вкусняшку)))

Татьяна Лихачева 26.10.2017 18:31

Спасибо за рецепт! Нужно попробовать.

Светлана 26.10.2017 19:11

Оля Мелехова написал:
Время приготовления: 40 мин

Мне как-то не хочется.

Ирина Клеева 26.10.2017 20:21

Меня всегда удивляли варенья из помидор и кабачков,а люди даже из бананов варят С улыбкой

Nadin 26.10.2017 22:18

Надо попробовать! Бананы люблю. Но в таком виде не приходилось употреблять! Забрала!

dario 27.10.2017 06:39

Спасибо за рецепт.

Змей искуситель 27.10.2017 07:21

Второй день меня манит этот рецепт, все жду выходных, когда смогу сделать и испробовать этого чудного варенья. А пока могу лишь благодарить и восхищаться Вашим рецептом. Спасибо Вам Оля!

Элла 27.10.2017 10:32

спасибо за рецепт!! очень необычное варенье, никогда такое не кушала) С улыбкой

Оля Мелехова 27.10.2017 12:09

Павел Я, спасибо!! честно говоря, не ожидала настолько положительной реакции тут, а то ж это десерт (кошмар), и тем более с сахаром!!! (вообще кошмарищеее))))

Оля Мелехова 27.10.2017 12:10

panda, извиняюсь, не увидела комментарий(( у меня было как раз 5 бананов, но крупных) взвешивала без кожурки естесственно

Змей искуситель 27.10.2017 12:11

Оля Мелехова, Нет Оля, наша жизнь состоит не только из соленой пищи, десерты в ней занимают так же определенное место. Поэтому вполне имеет место быть ) Рад Вас видеть...

Оля Мелехова 27.10.2017 12:12

Definitely not an Alien, от одной ложки в день пока ниче не слиплось)))

Оля Мелехова 27.10.2017 12:13

Павел Я, я от ваших комментариев не могу перестать прям улыбаться))))

Оля Мелехова 27.10.2017 12:14

Светлана Казакова, ну и не готовьте, вас никто не заставляет

Змей искуситель 27.10.2017 12:14

Оля Мелехова, это означает что свет моей души добрался до нужной точки в вашем организме. А значит мне от этого еще теплее и светлее...

Людмилка 27.10.2017 12:29

Оля Мелехова, я пристрастилась к банану со столовой ложкой творога, для меня оказалось неожиданно вкусно , Варить быстрей всего поленюсь, замораживаю если много и потом с творожком взбиваю Широкая улыбка

Светлана 27.10.2017 19:44

Оля Мелехова, согласна Широкая улыбка

Светлана 31.10.2017 16:11

Спасибо за рецепт Хорошо

palacheva ld 31.10.2017 17:02

Эксперементировала варенья разные : с тыквы . кабачка, дыни , шиповника ,а вот из банана не додумалась . можно попробовать .Только банан и сам по себе вкусен .

svetlana 31.10.2017 17:14

Спасибо за рецепт

Елена Богданова 31.10.2017 17:50

Спасибо за рецепт)

Юлия Никанёнок 31.10.2017 18:31

Светлана Урусова 31.10.2017 20:45

вкуснятина!

Irina ZH 02.11.2017 15:20

спасибо, утащила Хорошо

Jakonda_2023 (МЗР) 09.11.2017 10:11

Сохранила себе в избранном. Надо будет попробовать! Спасибо

Jakonda_2023 (МЗР) 09.11.2017 10:13

Оля Мелехова написал:
Когда будущее варенье закипит, выключаем. Через несколько часов (3-4)
вновь доводим варенье до кипения и выключаем только через 10 минут.

Вопросик нарисовался, это получается что после того как варенье закипит в первый раз, надо его выключить и оставиь на 3-4 часа? Где? А потом снова начать варить?

Ольга 10.11.2017 11:02

Спасибо за рецептик!))

Елена Гелова 14.11.2017 20:08

Оля Мелехова, рецепт интересный, вот только вопрос: пишите, что совсем немного на выходе получилось, это сколько? Судя по табличке в рецепте, вес уменьшился только на 30 грамм. Варенье совсем не уваривается?