Александра Ермакова

Блог Кулинарная книга База продуктов

Александра Ермакова

07.02.2017 11:26

Семена льна

Много слышала и читала о полезности семян льна, и разных способах их употребления.
А как его готовите Вы?

Алла Дин 07.02.2017 11:28

Добавляю в салаты, в "выпечку", в смузи

Александра Ермакова 07.02.2017 11:36

Алла Дин, перемолотыми или цельными? А сколько примерно?

Ирина 07.02.2017 11:38

Измельчаю в кофемолке, затем смешиваю с ряженкой, получается густоватая масса с орловым привкусом, обычно ем на вечерний перекус

Ольга 07.02.2017 11:39

Ая их использую при выпечке в тесто вместо яиц

Александра Ермакова 07.02.2017 11:39

Ирина Рекс, а количество семечек какое берете?

Александра Ермакова 07.02.2017 11:40

Ольга Ра, вместо яиц? Вкусно получается?)

Maria Maria 07.02.2017 11:41

Я добавляю в кефир или йогурт обезжиренный на ночь.

Ольга 07.02.2017 11:42

Вполне - никто из домашних не замечает. Обычно 1 чл измельченных в кофемолке семян примерно заменяет 1 яйцо.

Александра Ермакова 07.02.2017 11:45

Ольга Ра, О! Спасибо большое))

Александра Ермакова 07.02.2017 11:46

Maria Maria, спасибо) не настаиваете их? Сразу добавляете в кефир и пьете?

Галина 07.02.2017 11:54

Ирина Рекс, орловый вкус?

Maria Maria 07.02.2017 11:56

Если в зернах ,то настаиваю,пью утром ,если молотый лен или льяная мука ,то пью сразу.

Александра Ермакова 07.02.2017 12:02

Maria Maria, вот как, понятно) Спасибо)

Алла Дин 07.02.2017 12:03

Александра Ермакова, И молотый и целый)) А количество - из расчета вашего коридора)) тут уж сами смотрите)) Они калорийные вообще-то) Я на рецепт Хлеба беру примерно грамм 50-70, но это мне хватает дней на 5-7. в смузи - ну грамм 5-10, опять же по вкусу... ну и в салат так же))

Александра Ермакова 07.02.2017 12:05

Алла Дин, а поделитесь рецептом смузи, пожалуйста?) Очень интересно)

Людмилка 07.02.2017 12:08

Александра Ермакова, читала ,что желудку важна слизистость льна после настаивания, я утром столовую(десертную) молотых заливаю 100г кефира, а вечером именно съедаю чайной ложкой .

Александра Ермакова 07.02.2017 12:14

Людмилка, получается они весь день настаиваются, и вечером их съедаете, да?)

Наталья 07.02.2017 12:18

Добавляю в свежие салаты, мне нравится когда они хрустят

Александра Ермакова 07.02.2017 12:19

Наталья, здорово))

Алена 07.02.2017 12:21

Молотые семена льна следует употреблять сразу же. Это я тем, кто любит их "настоять" целый день. Масло льна, содержащееся в семенах, окисляется на воздухе, если их оставить надолго, и становятся вредными.
Как многие высказавшиеся тут, мелю 15 г семян на кофемолке, добавляю пару чайных ложек сухих зародышей пшеницы "Здоровка" и заливаю кефиром/ряженкой. Ем сразу же после приготовления) Мне - очень вкусно. А если с ложечкой мёда, так вообще сказка.

Александра Ермакова 07.02.2017 12:25

Елена Совёнок, спасибо за рецептик! Попробую обязательно))

Задумчивая 07.02.2017 12:27

Елена Совёнок, мне тоже понравился ваш метод. спасибо!

Александра Ермакова 07.02.2017 12:29

Елена Совёнок, а зародыши пшеницы где берете?)

Людмилка 07.02.2017 12:33

Александра Ермакова, да , они разбухают и как каша, Очень сытные, если не съедаю, то утром съедаю. (стоят в холодильнике. Широкая улыбка

Александра Ермакова 07.02.2017 12:35

Людмилка, понятно) большон спасибо))

Даша 07.02.2017 12:37

Я целыми семенами посыпаю любую выпечку, а также салаты. Размолотые в муку семена добавляю в тесто.

Александра Ермакова 07.02.2017 12:43

Даша, понятно)) спасибо)))

Алла Дин 07.02.2017 12:47

Александра Ермакова, )) В этом нет ничего сложного)) Кефир/молоко/йогурт+любые мягкие фрукты или ягоды +семечки по вкусу ( в том числе льняные) можно добавить мед или сахзам, все это в блендере до состояния коктейля и употребляете сразу, пока еще пенка не осела)) Можно заменить молочку на лед, но это лучше летом и добавить мяту))

Александра Ермакова 07.02.2017 12:48

Алла Дин, спасибо большое)))