Svetlana
11.03.2017 00:12

Товарищи! Помогите разобраться, пожалуйста. Как правильно вносить в дневник питания самодельный йогу...

Товарищи! Помогите разобраться, пожалуйста. Как правильно вносить в дневник питания самодельный йогурт? Делаю так: 1 литр молока 2,5% + закваска Vivo. На выходе где-то  850 гр йогурта.  Заранее благодарю!

 4 
 23
Анастасия 11.03.2017 00:22
наверно так и вносите.. на закваске же есть кбжу? А программа сама посчитает вес готового продукта..
Галина 11.03.2017 01:26
А где остальное молоко? В моём самодельном йогурте количество по объёму остаётся прежним.
Reaton 11.03.2017 04:28
Лучше всего создать новый продукт если например используете закваску виво йогурт то в поиске поищите йогурт 2.5% и соответственно скопируйте оттуда нутриентов для того чтобы в графике по нутриентах за день все адекватно отображалось я например когда использовал виво сибилакт нутриентов взял от кефира.
Reaton 11.03.2017 04:29
А калорийность соответственно берете от молока
Павел Коломиец 11.03.2017 09:13
На сайте виво есть описание получившегося продукта.
Svetlana 11.03.2017 16:06
Reaton, так проблема в том, что нет йогурта 2.5%(((
Svetlana 11.03.2017 16:06
Павел Коломиец, да? спасибо, поищу еще раз)))
med-ved 11.03.2017 16:07
Svetlana Martynenko написал:
На выходе где-то 850 гр йогурта.

А остальное испаряется или сливается?
Svetlana 11.03.2017 16:07
Анастасия Май, к сожалению кбжу на закваске нет(
Svetlana 11.03.2017 16:08
med-ved, он плотненький получается...не жидкий, как молоко. 
Svetlana 11.03.2017 16:10
ГалинаОля Фомина, йогурт получается плотненький, может поэтому меняется вес...я в этом не очень сильна(
Альфина 11.03.2017 17:09
Альфина 11.03.2017 17:12
Svetlana Martynenko, Вес скорее всего меняется из за испарений , он же тёплый стоит всю ночь , и скажите сколько вы используете закваски по весу , я вам посчитаю рецепт 
med-ved 11.03.2017 17:23
Svetlana Martynenko написал:
он плотненький получается...не жидкий, как молоко.

это понятно.
непонятно, куда 150 граммов исчезают - сливаются или испаряются?
Svetlana 11.03.2017 17:35
Альфина Крашенинина, использовала половину тюбика сухой закваски. Это 0,25 г. Заранее благодарна за просчет. 
Svetlana 11.03.2017 17:36
med-ved, испаряются) ничего не сливаю. 
med-ved 11.03.2017 17:39
Svetlana Martynenko, Ну так считайте по исходному молоку. Разница очень мала (если он не бродит  у вас до состояния кумыса  ). 
Можете и в МЗР рецепт составить и скорректировать в поле "масса готового продукта" на 850. 
Альфина 11.03.2017 18:40
Svetlana Martynenko,

йогурт, г 100

63.6 3.4 2.9 5.6
                вес  ккл   б    ж   у  
Svetlana 12.03.2017 10:56
Альфина Крашенинина, Cпасибо, большое!))
Марина Март 12.03.2017 11:10
Svetlana Martynenko, поддерживаю мнение med-ved, Внести исходное молоко и скорректировать вес итогового продукта.  
Svetlana 12.03.2017 20:32
med-vedМарина Март, так и сделаю. Спасибо, за помощь!
Марина Март 06.06.2017 10:20
Svetlana Martynenko, А если Вы берете молоко с другой жирностью, например 1 %, вес готового продукта тоже меньше?
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты