Икра баклажанная запеченая

Калорийность - 41.8 кКал; белки - 1.5 г; жиры - 1.2 г; углеводы - 6.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Подсолнечное масло	20 г
Лук репчатый (Припускание)	160 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание)	573 г
Морковь желтая (Припускание)	315 г
Баклажан (Припускание)	760 г
Перец сладкий зеленый (Припускание)	260 г
Чеснок, сырой	20 г
Укроп	14 г
Петрушка свежая (Припускание)	14 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Сахар песок	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 45 мин

Описание

В форму ( с крышкой ) на дно порезать тонкими кольцами морковь ,лук перец разрезать на 4 части уложить на морковь , следующий слой зелень чеснок специи масло ,почистить от шкурки баклажан порезать крупно и уложить в форму ,верхний слой разрезанные на 2 части помидоры( шкуркой в верх ),накрыть крышкой и в духовку на средний огонь на 45 минут, достать из духовки ,открыть крышку и дать остыть 15 минут ,аккуратно снять шкурку с помидоров , смешать массу в блендере ,добавить по вкусу любимых специй ,

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	41.8 кКал	2.48%
	Белки	1.5 г	1.97%
	Жиры	1.2 г	2.14%
	Углеводы	6.1 г	2.79%
	Пищевые волокна	2.2 г	11%
	Вода	91.6 г	4.03%