Всем привет! У Антона был как-то пост о питании и меня зацепила фраза о японцах, которые разнообразно питаются и за одну только неделю употребляют до двухсот наименований продуктов. Если честно, не верю, но если это правда, то мой восторг! Давно хотела сделать ревизию своего рациона и для наглядности составила коллажи.
****
1 категория: ОВОЩИ. Со свежими овощами у меня сложные отношения, я знаю мало простых и вкусных рецептов с ними. Будем работать!
*****
2 категория: ФРУКТЫ. Их, как оказалось, я тоже очень мало ем..
****
3 категория: Животный БЕЛОК. Из этой категории хотелось бы убрать соленое, консервированное и жареное.
****
4 категория: СЕМЕНА И ОРЕХИ. Здесь я большая молодец, хвалю себя! Достаточное разнообразие поддерживаю уже несколько лет.
*****
6 категория: Разные ДОБАВКИ. Нахожусь в процессе эксперимента. Что-то пробую, что-то из этого добавляю. Но, превращать кухню в аптеку не хочу.
*****
7 категория: УГЛЕВОДЫ, гарниры. Эти продукты считаю более-менее полезными. Обдумываю, стоит ли расширять эту линейку.
*****
8 категория: ВСЕ САМОЕ ВРЕДНОЕ. Сюда я вынесла те продукты и блюда, которые хочу максимально сократить. Их я не демонизирую, но "хорошенького по-немножку".

*****
Резюмирую. Хотелось бы уменьшить позиции с консервами, сладким, молочным, магазинным хлебом. Увеличить количество свежих овощей и фруктов. Так же, хочу сократить до идеала количество продуктов животного происхождения из гуманистических соображений. 200 наименований не получилось, но эксперимент продолжается.

Расскажете о своих принципах построения питания?
 2 
 13
Всем привет! На днях обсуждали источники йода и, в частности, йодированную соль. Я высказала свое отношение к ней и, как по волшебству, тут же мне попался подкаст одного эндокринолога, которая упоминала эту самую соль. Подумала я, почитала и выяснилось, что при йодировании соли сейчас применяют более стойкий йодат калия и это реально можно считать дополнительным источником этого элемента. Так что, рекомендасьон всем! =)
 3 
 12
Рацион вчерашний, а фоточка с сегодняшним обедом. Поднадоело мне носиться с едой и все подсчитывать до миллиграмма, сделаю, пожалуй, паузу и сосредоточусь на спорте. 
****
Вчера прошла 9 км и поймала себя на мысли, что мне скучно ходить больше, нет мотивации. Я прохожу, с учетом светофоров, свой путь часа за два, успеваю послушать пару часовых подкастов, а потом хочется скорее домой.. 
А как вам удается поддерживать интерес к ходьбе? Поделитесь своими лайфхаками =)

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яичный желток куриный
27
95.6 4.4 8.4 1
Базилик, сушеный
1.5
3.5 0.3 0.1 0.2
Дрожжи пищевые неактивные
6
16.9 2.7 0.3 1.7
Отруби Хрустящие Ржаные
28
53.2 3.5 0.9 7.8
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный
185
105.5 7.6 2.8 10.9

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное вареное вкрутую
53
84.1 6.8 6.2 0.4
Морковь
50
17.5 0.7 0.1 3.5
Фундук
15
97.7 2.3 9.2 1.4
Соль поваренная пищевая
2.5
0 0 0 0
Бульон куриный
100
36 2.5 1.2 3.5

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Киви
40
18.8 0.3 0.2 3.2
Подсолнечник, семечки
25
150.3 5.2 13.2 2.6
Вода водопроводная, городская
1450
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Куриная грудка (филе) (Варка)
173
167.5 36.3 2.2 0.7
Помидор (томат), парниковый
154
21.6 0.9 0 5.9
Огурец с кожурой
52
7.8 0.3 0.1 1.6
Сельдерей черешковый
26
5.7 1 0.1 1.1
Салат зеленый по 1-58
27
14.6 0.5 1.1 0.6
Чеснок
6
8.9 0.4 0 1.8
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина)
21
123.1 3.8 10.7 3.9
Псиллиум
5
1.4 0.1 0 0.1
Петрушка сушеная
1.5
4.4 0.4 0.1 0.4
Рыжиковое масло полный состав
13
116.6 0 13 0
Бульон куриный
20
7.2 0.5 0.2 0.7

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Ессентуки №4
120
0 0 0 0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
600
6 0 0 1.8
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Колдую над своими рационами в последнее время и, пришла к выводу, что довольно сложно закрывать дневную норму по кальцию, если ты не ешь молочку каждый день. Из моих последних открытий: петрушка сушёная, Боржоми и кунжутная паста! А вы как решаете этот вопрос?
 4 
 17
Приветствую, коллеги! В общем, последняя неделя скрупулезных подсчетов привела к набору массы, как я и предполагала. Не работает метод "нормы" КБЖУ на мне. Каждый грамм углеводов в рационе, как липкая лента, притягивает к себе новых собратьев и начинается движение вверх по экспоненте до полной потери контроля и мотивации.
*******
Возвращаюсь к своей рабочей концепции. Урезаем калории, урезаем углеводы, максимально наполняем блюда витаминами и минералами.
*******
Из новенького. Надоели псиллиум с гречкой, решила попробовать ржаные отруби. Единственная проблема, что никто из производителей не делится полным составом своих продуктов. Только на пачке протеина нашла очень подробное описание. Правда, пока вбивала данные в "новый продукт", не поняла, почему по аминокислотам только граммы в таблице, когда дозировка в более мелких единицах (мг, мкг)?? Я затупила? =)
По кальцию - вся молочка без витаминов и минералов, где эту инфу искать, чтобы добирать этот элемент? Бесит! )))
******
Всем хорошего дня! А у нас опять дожди..

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе Молотый
6
0.1 0 0 0
Сахар песок
8
31.9 0 0 8
Сливки 10% жирности, пастеризованные
20
23.8 0.5 2 0.9

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Скумбрия натуральная. Консервы
69
138 12.2 9.9 0
Помидор (томат), парниковый
81
11.3 0.5 0 3.1
Огурец с кожурой
54
8.1 0.4 0.1 1.7
Сельдерей черешковый
20
4.4 0.8 0 0.9
Дрожжи пищевые неактивные
8
22.5 3.6 0.4 2.2
Кунжут
5
28.3 1 2.4 0.6
Псиллиум
6
1.6 0.1 0 0.1
Морская капуста (ламинария) сушеная
2
3.8 0.1 0 0.5
Базилик, сушеный
5
11.7 1.1 0.2 0.5
Рыжиковое масло полный состав
15
134.6 0 15 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Облепиха
40
32.8 0.5 2.2 2.3
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
600
6 0 0 1.8

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное вареное вкрутую
144
228.5 18.5 16.7 1
Морковь
82
28.7 1.1 0.1 5.7
Чеснок
18
26.8 1.2 0.1 5.4
Фундук
10
65.1 1.5 6.2 0.9
Подсолнечник, семечки
15
90.2 3.1 7.9 1.6
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный
180
102.6 7.4 2.7 10.6
Петрушка сушеная
3
8.8 0.8 0.2 0.7
Соль поваренная пищевая
2
0 0 0 0
Кунжут
10
56.5 1.9 4.9 1.2

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Протеин "Whey" Клубника-банан
40
158.5 30.6 2.7 4
Банан
53
50.9 0.8 0.3 11.1
Псиллиум
5
1.4 0.1 0 0.1
Вода водопроводная, городская
1900
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Всем привет. Состояние унылое уже несколько дней. Посмотрела первый сезон "Игра в крабов", оказался увлекательным для меня. Питьевой режим угнетает. Е и D сложно набирать, если рыбы нет, рыжиковое масло пока спасает, но не будешь же каждый день его добавлять. А другие масла, которые у меня были в рационе (горчичное, льняное, подсолнечное не рафинированное) оказались на удивление скудны по составу.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе Молотый
12
0.2 0 0 0
Сахар песок
12
47.9 0 0 12
Сливки 10% жирности, пастеризованные
20
23.8 0.5 2 0.9
Вода водопроводная, городская
900
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), только мясо, жареная на сковороде
126
216.7 38.4 5.8 0
Творог 5% жирности
161
233.5 33.8 8.1 4.8
Морская капуста (ламинария) свежая
64
15.9 0.6 0.1 1.9
Дрожжи пищевые неактивные
6
16.9 2.7 0.3 1.7
Кунжут
10
56.5 1.9 4.9 1.2
Боржоми
120
0 0 0 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Облепиха
50
41 0.6 2.7 2.9
Финики
51
148.9 1.3 0.3 35.3
Миндаль
18
109.6 3.3 9.7 2.3
Тыквенные семечки, сушеные
13
72.7 3.9 6.4 0.6
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
420
4.2 0 0 1.3

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Морковь
114
39.9 1.5 0.1 7.9
Чеснок
19
28.3 1.2 0.1 5.7
Яичный желток куриный (Варка)
34
120.4 5.5 10.6 1.2
Рыжиковое масло полный состав
9
80.7 0 9 0
Псиллиум
8
2.2 0.1 0 0.1
Базилик, сушеный
5
11.7 1.1 0.2 0.5
Семена чиа, сушеные
5
24.3 0.8 1.5 0.4
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный
123
83.6 6.2 3.9 4.3
Батон нарезной из муки в/с (хлеб)
93
243.7 7 2.7 47.8
Соль поваренная пищевая
1.2
0 0 0 0

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная, городская
800
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 8
Приветствую! Сегодня я обнаружила, что не понимаю, как довести до идеала соотношение калия и натрия, а также баланс жирных кислот, чтобы не снижались показатели по витаминам и минералам. Кто-то скажет, ерунда, не бери в голову! А для меня это стало забавной игрой =)

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе Молотый
6
0.1 0 0 0
Сахар песок
8
31.9 0 0 8
Сливки 10% жирности, пастеризованные
10
11.9 0.3 1 0.5
Вода водопроводная, городская
800
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Печень куриная (Тушение)
151
193.4 28.6 8.3 1.1
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)
100
301.8 12.4 3.2 56
Морская капуста (ламинария) свежая
79
19.7 0.7 0.2 2.4
Капуста белокочанная, квашеная
81
18.6 1.5 0.1 2.4
Рыжиковое масло полный состав
15
134.6 0 15 0
Боржоми
250
0 0 0 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Киви
50
23.5 0.4 0.2 4.1
Вода водопроводная, городская
1300
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сыр моцарелла, м.д.ж. 34% в сух. в-ве
100
254 24.3 15.9 2.8
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)
67
202.2 8.3 2.2 37.5
Яичный желток куриный (Варка)
15
53.1 2.4 4.7 0.5
Фундук
18
117.2 2.7 11.1 1.7
Базилик, сушеный
4
9.3 0.9 0.2 0.4
Дрожжи пищевые неактивные
5
14.1 2.3 0.3 1.4
Семена чиа, сушеные
0
0 0 0 0
Соль поваренная пищевая
2.5
0 0 0 0
Хлорелла
0.6
2 0.3 0 0.1
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
 15
Всем привет! Спасибо огромное Галине, что поделилась вчера "секретом", что нужно пить чай! )) показатели по фтору просто WOW теперь! Так же, по ходу пьесы, решила-таки поискать в нашей базе полный состав хлореллы, которую я пью уже несколько месяцев, нашла только вот это (см. скрин). Показатели впечатляют: В-каротин, В12, железо. И это всего лишь три маленькие таблетки по 0.2 сушеных микроводорослей в день!

******
Те, водоросли, что принимаю я, по словам продавца родом из Южной Кореи, а фасуются у нас, в РФ. На упаковке нет подробных сведений о составе. Поэтому, не добавляла их в рацион до сего дня. Вчера решила уточнить у представителя магазина этот вопрос (см. скрин))

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
400
4 0 0 1.2
Сахар песок
15
59.9 0 0 15
Сливки 10% жирности, пастеризованные
20
23.8 0.5 2 0.9
Финики
45
131.4 1.1 0.2 31.1
Миндаль
15
91.4 2.8 8.1 2

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Печень цыпленка-бройлера (Тушение)
120
136.7 23 4.1 1.8
Морковь
65
22.8 0.8 0.1 4.5
Рыжиковое масло полный состав
14
125.6 0 14 0
Морская капуста (ламинария) сушеная
3
5.7 0.2 0 0.7
Кунжут
6
33.9 1.2 2.9 0.7
Псиллиум
6
1.6 0.1 0 0.1
Боржоми
120
0 0 0 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Киви
122
57.3 1 0.5 9.9
Вода водопроводная, городская
800
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное вареное вкрутую
120
190.4 15.4 13.9 0.8
Сыр моцарелла, м.д.ж. 34% в сух. в-ве
100
254 24.3 15.9 2.8
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный
100
73 10 1.9 3.9
Петрушка, сырая
30
10.8 0.9 0.2 0.9
Чеснок
15
22.4 1 0.1 4.5
Дрожжи пищевые неактивные
7
19.7 3.2 0.4 1.9
Базилик, сушеный
4
9.3 0.9 0.2 0.4
Соль поваренная пищевая
3
0 0 0 0
Хлорелла
0.6
2 0.3 0 0.1

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная, городская
850
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 4 
Всем привет! У нас сегодня ☀️☀️☀️ Поколдовала над меню, если не рыбный день, то с йодом и фтором прямо беда. Моей фантазии хватило только на то, чтобы добавить две минералки в рацион.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Какао-порошок
23
66.5 5.6 3.5 2.3
Сахар песок
15
59.9 0 0 15
Сливки 10% жирности, пастеризованные
20
23.8 0.5 2 0.9
Финики
20
58.4 0.5 0.1 13.8
Вода водопроводная, городская
800
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Куриная грудка (филе) (Варка)
142
137.5 29.8 1.8 0.6
Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли
130
113.1 2.4 0.1 23.8
Капуста белокочанная, квашеная
143
32.9 2.6 0.1 4.3
Петрушка, сырая
20
7.2 0.6 0.2 0.6
Тыквенные семечки, сушеные
15
83.9 4.5 7.4 0.7
Фундук
4
26 0.6 2.5 0.4
Боржоми
250
0 0 0 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная, городская
500
0 0 0 0

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное вареное вкрутую
100
158.7 12.8 11.6 0.7
Яичный желток куриный (Варка)
25
88.5 4.1 7.8 0.9
Морковь
145
50.8 1.9 0.1 10
Чеснок
10
14.9 0.7 0.1 3
Дрожжи пищевые неактивные
8
22.5 3.6 0.4 2.2
Петрушка сушеная
8
23.4 2.1 0.4 1.9
Соль поваренная пищевая
5
0 0 0 0
Рыжиковое масло полный состав
15
134.6 0 15 0
Бульон куриный
50
18 1.3 0.6 1.8
Ессентуки №4
100
0 0 0 0

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кефир 2,5% жирности
350
185.5 10.2 8.8 14
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 19
Сегодня прислушалась к коллеге по МЗР и добавила в рацион ещё одну минералку.
В итоге, из новых продуктов освоила:
****

1. Облепиху - чемпиона по витамину С
2. Боржоми - чемпиона по ФТОРУ!
****
Кунжутом добивала КАЛЬЦИЙ, но это чисто ради эксперимента и зелёных полосочек, на ежедневной основе его столько не съешь. Молочкой не хотелось рацион загромождать с учётом творога и сливок. ВОПРОС вопросов на будущее!
****
Сельдереем (тоже столько не могу его есть, на любителя) и петрушкой добрала b-КАРОТИН, будут как альтернатива морковки.
****
Всем хорошего дня! А в "деревне Гадюкино" опять дожди..

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе растворимый, сухой
9
10.7 1.4 0.3 0.6
Сахар песок
15
59.9 0 0 15
Сливки 10% жирности, пастеризованные
20
23.8 0.5 2 0.9
Вода водопроводная, городская
750
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творог 5% жирности
220
319 46.2 11 6.6
Яйцо куриное жареное (без масла)
110
192.1 16.1 13.8 0.9
Помидор (томат), грунтовый
90
21.6 1 0.2 3.4
Дрожжи пищевые неактивные
10
28.1 4.5 0.5 2.8
Кунжут
16
90.4 3.1 7.8 2
Фундук
10
65.1 1.5 6.2 0.9
Петрушка, сырая
43
15.5 1.3 0.3 1.3
Соль поваренная пищевая
2.5
0 0 0 0

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Облепиха
50
41 0.6 2.7 2.9
Персик
200
90 1.8 0.2 19
Вода водопроводная, городская
300
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)
65
196.2 8 2.1 36.4
Морская капуста (ламинария) свежая
70
17.4 0.6 0.1 2.1
Сельдерей черешковый
64
14.1 2.5 0.1 2.7
Рыжиковое масло полный состав
12
107.6 0 12 0
Боржоми
200
0 0 0 0

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная, городская
630
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 6 
 4
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты