Шаг 2.
очищаете, режете на дольки,как картошку. Заливаете горячей водой.
После закипания воду слить(чтобы не было сильно ароматно, но это по
желанию). Я залила второй раз кипятком, посолила и варила минут 15
до готовности(до мягкости).
Шаг 3.
Дальше, все стандартно, кроме того, что вместо молока добавила 200г
теплых сливок 33%, ну, и как положено, масло 30г -82,5%.. Растолочь
блендером. Получилось очень вкусно! Есть немного оригинального
привкуса сельдерея, но он не навязчивый и очень ....украшающий!