Каталина

14.05.2017 20:06

Пальмовый творог

Всегда покупала наш местный творог в брикетах обезжиренный с надеждой на то, что ну раз он обезжиренный, то смысла добавлять пальмовое масло(жир растительный) в него нет, по логике вещей....зачем жир в обезжиренный творог класть?... о как я ошибалась...Вчера открываю упаковку, смотрю, а там ярко выделяющийся кусочек чего-то непонятного на фоне общей массы творога. Я его вытащила и случайно часть раздавила пальцами...еле потом руку отмыла с "Фэйри". Стала читать в сети о подобных явлениях и обнаружила, что другие тоже с подобным сталкивались у этой фирмы молочных продуктов, только в твороге 9% и на развес и кусок пальмового масла там был куда больше, не пропустишь такое даже если захочешь. Обидно, творог то не из дешёвых. Пожалела, что не сфотографировала эту гадость. И о какой поддержке местного производителя можно говорить, когда тебя дурят и кормят всяким Г. Плачу

Иринка 14.05.2017 20:12

А название?

Каталина 14.05.2017 20:23

наш молокозавод "Новатор"

Иринка 14.05.2017 20:37

вот поганки

Ирина Роско 14.05.2017 20:49

Для определения наличия химии в твороге хорошо подходит попытка приготовить из него сырники. Если они (внезапно) начинают расползаться и чем-то пахнуть, то это точно технический жир. Ещё нормальный творог (хорошо отжатый!) должен спокойно
храниться шесть дней в холодильнике и не портиться.

Ольга Ткаченко 14.05.2017 21:01

Ирина Роско, а нормальный это какой? к примеру домашний столько хранится не будет

Елена 14.05.2017 21:19

Хорошие творога: Иван Поддубный, Алекссевский. Эти вроде натуральные, без всяких непонятных веществ.

Каталина 14.05.2017 22:01

Елена, в Крыму не видела таких (

Ujik 14.05.2017 22:41

Ужас! Вот потом думай, почему вес не уходит!!!

Ева Михно 15.05.2017 08:44

Ольга Ткаченко, почему не будет? У меня творог в холодильнике спокойно хранится до недели. Готовлю его сама из домашнего молока от соседской коровы. Может быть, играет роль температура на полке в холодильнике? Я его храню на самой холодной полочке)))

Татьяна Климова 15.05.2017 08:51

Наверное такой по телеку показывали, тот что горел. Гадость...

Ирина Роско 15.05.2017 09:24

Ольга Ткаченко, нормально отжатый домашний творог спокойно хранится неделю, всё дело в сыворотке. Вот она действительно быстро портится. Есть даже так называемый сухой творог, который под прессом отжимают, его раньше спокойно в поля брали на весь день и ничего с ним не случалось. Если творог недоотжали и продают вам сыворотку по цене 300++ или замешали туда бог знает что, то тогда он действительно мало хранится.

Татьяна дочь Павла 15.05.2017 09:24

Ирина Роско, Вы правы. Домашний творог хранится долго и сырники,почти без муки ,не расползаются и ничем не пахнут.Один недостаток - творог жирный. Печально

Ольга Ткаченко 15.05.2017 09:31

Ирина Роско, ну я сама делаю,но естественно полностью что бы был сухой не отжимаю,есть не буду,а вобще если в магазине то больше 3 суток нам его и хранить нельзя

olivva 15.05.2017 09:38

Я тоже раньше покупала саратовский творог обезжиренный и думала, что он диетический, пока не засунула его в микроволновку, где он расплавился в лужицу. Стало очевидно, что там полно пальмового масла.

Bad Mad 15.05.2017 09:48

Можно еще на цену ориентироваться, у нас обезжиренный творог стоит почти 220 рублей, а творог с жирностью 18% - 180 рублей. Сразу я не поняла почему такая разница, а потом мне объяснили, что жирность нагоняют пальмовым маслом.
(цены прошлого года, этот молокозовод у нас закрылся)

Ольга Ткаченко 15.05.2017 09:51

Ирина Роско, дело скорей всего в молоке или в корове,потому что когда свою держала то что творог что сметана хранились очень долго,а сейчас какое не куплю ужас сплошной

Валерия 15.05.2017 09:54

Кристина, а у нас наоборот, цены на творог обезжиренный меньше, чем на жирный

Ольга Ткаченко 15.05.2017 09:57

Валерия Штепа, у нас только на развесной так,к упакованному хоть не подходи цена,позавчера купила на развес сказали что обезжиренный,а ем и такое ощущение как будто там сметана

Валерия 15.05.2017 10:05

Ольга Ткаченко, ну, на сколько я знаю, на продажу творог делают из сыворотки, а не из цельного молока, т.к. сметанку сначала делают, не думаю, что там будет большая жирность . Но везде по-разному, может кто-то и изощряется по поводу добавления всякой гадости для повышения жирности. Сама беру творог на рынке у людей, которые раз в неделю приезжают торговать, им почему-то хочется доверять))
Может и напрасно

Ольга Ткаченко 15.05.2017 10:10

Валерия Штепа, я в магазине работаю.найти сметану из молока не реально ее всю бадяжат из порошка а тогда загустители и прочее,то же с кефиром,про колбасы вобще умолчу понимаешь что покупать ничего нельзя

Ольга Ольга 15.05.2017 10:11

Ева Михно, Согласна с вами - лучший творог - тот что приготовлен дома своими руками))) Но для диеты он жирноват))) Печально

Bad Mad 15.05.2017 10:52

Валерия Штепа, из сыворотки получается сыр риккота С улыбкой

Творог могут делать из "снятого" молока, т.е. молока без сливок. Для получения более высокой жирности пальмовое масло и добавляют.

Воронье Гнездо 15.05.2017 16:21

Каталина то есть Вы по каментам из интернета определили состав своего творога?

Ольга Ткаченко написал:
я в магазине работаю.найти сметану из молока не реально ее всю бадяжат из порошка а тогда загустители и прочее,то же с кефиром,про колбасы вобще умолчу понимаешь что покупать ничего нельзя

всегда думал, что сметану делают на заводе, а не в магазине.

Ольга Ткаченко 15.05.2017 16:23

Воронье Гнездо, делают на заводе,но привозят то нам и состав я читать умею

Ekstre~ 15.05.2017 16:31

Почему вы боитесь пальмового масла ? Пальмовое масло даже в сухое молоко добавляют для новорожденных детей. Дурью не майтесь, пальмовое масло-не вредно)вредно, когда много ешь его, как и сахар и другие жиры)

Алексей 15.05.2017 16:35

Ekstre~ Malka, есть и другая сторона вопроса: кому-то ведь может быть просто не нравится, что производитель утаил истинный состав продукта и продает "творожную массу" под видом настоящего творога по соответствующей цене С улыбкой

Воронье Гнездо 15.05.2017 16:35

Ольга Ткаченко написал:
делают на заводе,но привозят то нам и состав я читать умею

в той, что я покупаю, состав "сливки, закваска". бренд называть не буду, чтоб не сочли рекламой, но простой такой продукт, не элитный, всем знаком.

есть правда, еще "сметанный продукт", и там состав подлинее, но ведь это не сметана, а продукт, да и состав честно написан.

Воронье Гнездо 15.05.2017 16:36

Ekstre~ Malka написал:
Почему вы боитесь пальмового масла ?

людям нужен враг.

Ekstre~ 15.05.2017 16:38

Алексей Соколов, это уже другая тема, я про вред пальмового масла, которого, такового нет

Ekstre~ 15.05.2017 16:40

Воронье Гнездо, ага, то им сливочное масло не нравится, то творог большой жирности вредит фигуре, то еще что-то напридумают

Алексей 15.05.2017 16:46

Ekstre~ Malka, да я так, поддержать беседу. Не боюсь пальмового масла/майонеза/фастфуда (нужное подчеркнуть) С улыбкой

Ekstre~ 15.05.2017 16:49

Алексей Соколов, я тоже не боюсь) С улыбкой

Ольга Поморцева 15.05.2017 16:51

выход один- делать самой творожок)

Алексей 15.05.2017 16:52

Ekstre~ Malka, Еее, нас уже двое! С улыбкой

Ekstre~ 15.05.2017 16:55

Алексей Соколов, да перенаправим всех людей на нашу темную сторону Широкая улыбка

Каталина 15.05.2017 19:30

Воронье Гнездо, Экспертизу я не проводила. Однако. Даже если это вдруг у меня не пальмовое масло было, в чём я сомневаюсь, ибо знакома с ним не по наслышке (видела и трогала его, т.к. подруга мыло с его добавлением готовит), то это явно лишний ингредиент в обезжиренном твороге. Факт в этом.

Каталина 15.05.2017 19:32

Алексей Соколов, вот именно! Именно отношение к покупателю такое раздражает. Ну напишите правду вы о составе продукта. Да и к тому же высокая цена в этом случае ставится под сомнение.

Воронье Гнездо 16.05.2017 12:58

Ольга Поморцева, предварительно самой вырастив корову и надоив молока. иначе уверенности нет...