Elena***
09.08.2018 00:40

Сегодня я решила побыть немного капризной женщиной...

Сегодня я решила побыть немного капризной женщиной...ну, женщина я, в конце концов, или где?? И захотелось мне туда, не знаю куда. Мой мч голову сломал от дум и предложений, но меня ничего не устраивало. То слишком близко, то слишком далеко, то слишком жарко, то слишком знакомо. Поэтому он несказанно обрадовался , когда я сказала «да» на его предложение поехать на одно незнакомое мне озерце в 50-60 км от дома, расположенное высоко в Альпах на высоте 1350 метров над уровнем моря. Немного утомил 18-километровый подъем по серпантину, но виды, открывающиеся на этом серпантине, прощали этому подьему все неудобства по его преодолению. В общем, миленькое озерце, зелёная травка, голубое небо, потрясные виды на озеро Комо внизу. А ещё, там продавали вкуснющий сыр, сделанный из молока коров, пасущихся на экологической травке альпийских лугов. Купить я его не купила, но попробовать удалось. Угощали всех желающих. А купи я его с килограммчик, так за два-три дня его и приговорила бы, и он уютно расположился бы в виде жире на моей попе. А оно нам надо??? Конечно же, нет. Ой, что-то я разговорилась..Смотрите лучше фотки!!
Ольга2018 12.08.2018 14:09 Нравится 2
Ирина Миронюк, недавно изучала рецепты сыров. Тоже так хочется что-нибудь сотворить... Вообще у меня столько хотелок  Как лодку по волнам качает - то одно хочу, то другое 
Joy Toy 12.08.2018 13:39 Нравится 1
Наталья, Адыгейский, по сути это не сыр, а творог соленый.     Шутка...  
Ирина Миронюк 12.08.2018 13:34
Elena***, хорошо спасибо!
Elena*** 12.08.2018 13:07
ОЛЬГА, спасибо огромное,!!!
Elena*** 12.08.2018 13:06 Нравится 1
Ирина Миронюк, отпишитесь, если соберётесь!
ОЛЬГА 12.08.2018 12:43 Нравится 1
Как всегда, читаю и смотрю Вас с удовольствием!А сама, Вы, какая! Красотка!
Ирина Миронюк 12.08.2018 11:43 Нравится 2
Elena***,
Elena*** написал:
Вот пармезан , я знаю, продают 12, 24 и 36 месяцев выдержки. Вы не выдерживаете такие сроки.? В смысле, не производите сыры с такой длительной выдержкой?

К сожалению нет .
Я такие обожаю ,но мой покупатель не сможет платить стоимость такого сыра ,далеко от большого города ,да и условий пока нет для их производства нужен подвал ,а лучше пещера 
Мечтаю поехать в Италию на ферму на стажировку 
Elena*** 12.08.2018 11:15
Ирина Миронюк, еще добавлю, в Италии много выдержанных сыров.. чем больше выдержан, тем вкуснее и дороже. Вот пармезан , я знаю, продают 12, 24 и 36 месяцев выдержки. Вы не выдерживаете такие сроки.? В смысле, не производите сыры с такой длительной выдержкой?
Elena*** 12.08.2018 11:12 Нравится 1
Ирина Миронюк, какая Вы молодец! Лучше небольшое производство, но своё! Замечательно, когда есть возможность найти свою нишу в жизни и зарабатывать, занимаясь любимым и полезным делом!
Ирина Миронюк 12.08.2018 10:45 Нравится 1
Наталья, спасибо!значит любите молодые сыры ,из молодых люблю моцареллу
Наталья 12.08.2018 07:20 Нравится 2
Ирина Миронюк, ой, красота какая. От Ваших картинок даже захотелось поесть сыра, хотя я не любительница, иногда по настроению кусочек могу съесть или в салате, чаще ем сыры типа адыгейского.
Ирина Миронюк 12.08.2018 06:34 Нравится 4
Elena***, не  большое ,200 литров молока в неделю , в основном молодые сыры на продажу ,а для себя зрелые от двух месяцев и выше или типа "бри"с ребенком любим такие ,а это еще нужно дождаться когда созреет . Потому и не надоедает .
Elena*** 11.08.2018 22:49
Ирина Миронюк, у вас нормальное производство сыра? Или просто из творога по рецепту делаете?
Ирина Миронюк 11.08.2018 22:24 Нравится 1
Elena***, У меня не задерживается ,родственники разбирают еще до готовности , потому не чего не выбрасываю . Мама с меня смеется :- говорит что мы едим недоедки .
Elena*** 11.08.2018 22:05
Ирина Миронюк, я не варю, но в холодильнике, без преувеличения, всегда есть 5-6 сортов..стараюсь есть его мало, поэтому иногда выбрасываю, то засох, то испортился...
Ирина Миронюк 11.08.2018 14:01 Нравится 1
Марусичка написал:
можно такой вкуснятины впрок наесться или нет.... 
Я не могу третий год варю сыр, еще не наелась ,
Elena*** 11.08.2018 13:36
Марусичка, можно! Если это лежит у тебя в холодильнике всегда!
Марусичка 11.08.2018 12:15 Нравится 1
Elena***,
они их производят... Думаю, уже наелись!!

второй день думаю - можно такой вкуснятины впрок наесться или нет.... 
Natali 11.08.2018 10:41 Нравится 1
Какая красотища!!! 
Elena*** 10.08.2018 19:51
Anya, а я нет, пью колу 0 ... вот напьюсь и брошу...
Elena*** 10.08.2018 19:50
Joy Toy, это здорово! Значит, в России не все ещё потеряно! По крайней мере, дети смогут жить лучше!
Joy Toy 10.08.2018 19:43 Нравится 1
Elena***, Сейчас стали все чаще поглядывать на некоторые сорта.. даже колбасой не назвать. Вот как это ваше мясо вяленое, только колбаса. Есть буржуйские продукты, и наши подтянулись следом. Пару раз пробовал, реально это вяленое мясо.
Anya 10.08.2018 17:44 Нравится 1
Elena***, ну вот Колу я не одобряю, если честно...... я сама тут "подсела" на неё, особенно в жару-то как приятненько..... но взялась за ум - газированную только воду. Терплю усердно. 
Elena*** 10.08.2018 16:51
Алла Дин, ну да.. у нас его и подают , в отличие от России, где он является закуской(а почему такая разница?), только после основных блюд...
Алла Дин 10.08.2018 13:21 Нравится 2
Elena***, вот тебе и ответ - сыр, надо есть на десерт! Тогда не обожрешься
Elena*** 10.08.2018 13:10 Нравится 1
ольга ло, ой ой... я б никому ничего не отдала бы!  Сама б съела! Раз уж купила , то уж сорвалась бы на всю катушку!
ольга ло 10.08.2018 11:58 Нравится 1
Elena***, начитавшись вчера о Ваших сырах, я попала в магазин " Твой дом", есть у нас такой гипермаркет в Москве! Не удержалась, купила все по классике " Дор Блю, вино, виноград, мед, орехи и груша" Поняла, что сорвалась глазами! Но я молодец, приехав домой я выпила 100 граммов  пива ( честно, не больше), заела чайной ложкой Хумуса и все! Вкусности сегодня утащила коллегам! Так, на всякий случай!))) 
Elena*** 09.08.2018 23:46
Maria, это да, конечно
Maria 09.08.2018 22:00 Нравится 1
Elena***,обязательно а худеть это ерунда, не привезу ведь снова 20ку
Elena*** 09.08.2018 21:55
Maria, если хочется, то обязательно получится! Главное, что вы это решили и строите планы! И совсем ничего страшного, что вам потом придётся опять худеть!
Maria 09.08.2018 21:20 Нравится 1
Elena***, я уже мужу все уши прожжужала , что как только младший "слезает с груди" мы оставляем детей бабушкам/ дедушкам и едем в гастрономический тур в Италию))уж очень я скучаю за настоящей вкусной пастой, сыром.. у нас тоже вкусное есть, но это не то..
Elena*** 09.08.2018 20:36
Anya, я что-то так наелась жареной телятины сейчас на ужин, с салатиком и колой, что разговоры о сыре уже даже не возбуждают!
Elena*** 09.08.2018 20:33
Joy Toy, ну а что. Знаешь, как мой сын любит русскую колбасу!! У него, видимо, осталась эта любовь на генетическом уровне!! Именно с чесночком и с непонятным содержимым внутри..
Joy Toy 09.08.2018 17:33 Нравится 1
Elena***, Многие просто не имеют понятия что это, а те кто это видел, чаще всего лишь "видел". Аналоги отечественные  от 1.500 руб/кг, импортные от 1.800 кг. В три раза дороже первоклассной сёмги.   О чем ты говоришь. Заелась публика в Европе. Им бы нашей "чесночной" колбаски.  Узнали бы "почем фунт лиха"...
--
Итальянцы пробуют деликатесы из Сибири >>
Anya 09.08.2018 17:14 Нравится 1
Elena***, я тоже "сырная" душа (намного больше формаджина, чем салямина). После долгих мучений "как же быть-то с ними такими вкусно-калорийными", нашла для себя компромиссное решение. Покупаю, да, сыры мягкие и сладкие (то бишь, кало-бомбы), но добросовестно взвешиваю 30 (макс 50) позволенных самой себе в день грамм и смакую "с чувством, толком и расстановкой". В обед сегодня как раз 40 г caciotta Abruzzese, привезённую из отпуска, c ломтиком чёрного (ржаного) хлеба "отпраздновала". 
Elena*** 09.08.2018 16:32
Joy Toy, кстати, все заметили сыр. Но никто ничего не сказал о сыровяленой колбаске, тоже выдержанной и вкусной, из чистого мяса, которые подвешены тут же над сырами!
Elena*** 09.08.2018 16:28
Maria, эх.. Вариант неплохой! Главное, мотив что надо!
Elena*** 09.08.2018 16:27 Нравится 1
Joy Toy, не сыпь мне соль на рану... оно (сыры) у меня перед глазами... как лиса и виноград..и хочется, и колется!
Elena*** 09.08.2018 16:20
ольга ло, я в бергамо на велосипеде езжу..это рядом с моим домом!
Elena*** 09.08.2018 15:10
Лариса Морозова (Lora Frost's Parties), спасибо, уже бегу!!!
Elena*** 09.08.2018 15:07
Ольга, спасибо огромное!!?
Joy Toy 09.08.2018 14:55 Нравится 1
Elena***, 15 евро сегодня по курсу "всего" 1.155 руб.   Устроим опрос. Как вы считаете, это нормальная цена за домашний сыр? 
--
Если чО, я считаю что цена нормальная, при условии что проживаешь и зарабатываешь в Италии.   Для представителей "бывшей 1/6 суши" это серьезная сумма.
--
Но сыроделы в Италии изощренные маньяки. Ну нельзя же так бесконечно издеваться над человечеством. Я сколько себя помню всегда любил сыр. В моем детстве изобилие отсутствовало, от слова "совсем". Сыр был одной марки: "Ура! ...у нас сегодня сыр." А сейчас, даже на фоне пустующих санкционных сырных прилавков, есть из чего выбирать. И как же классно перебирать нотки вкусов. Про сыры из Италии, Аргентины и пр... я вообще молчу.
Лариса Морозова (Lora Frost's Parties) 09.08.2018 14:46 Нравится 1
Elena***, Я сейчас опубликовала пост, заходите смотрите по ссылке,1 часть фильма готова!
Maria 09.08.2018 14:46 Нравится 1
Довелось пробовать такой сыр- приятель живет как раз рядом с Комо. И теперь я его вспоминаю каждый раз(сыр, всмысле), когда иду мимо прилавков с нашим местным эстонским сыром..эххх.. хоть переезжай .
Спасибо за фото
ольга ло 09.08.2018 14:41 Нравится 2
Elena***, вот и я умудряюсь за 4 дня командировки в Бергамо привозить + 3 на попе
Elena*** 09.08.2018 14:29
ольга ло, вот изза этого я тут и худею!! Что в свое время мне тоже было хорошо и адски вкусно!! А теперь треска и никакого сыра :'(
Elena*** 09.08.2018 14:27
Joy Toy, как ни странно, домашние и качественные сыры вот так с рук можно купить дешевле магазинных. А по вкусу - взрыв мозга и гастрономический оргазм одновременно. Если будет желание-свожу в одноместечко неподалеку, где их делают и продают. Цены 10-15евро за кэгэ. Всего лишь!!!
Elena*** 09.08.2018 14:24
Алла Дин, я так не могу.. Честно. Я начинаю с кусочка в 20 гр и с честного слова себе, что он будет один.. Прихожу в себя, когда съедаю весь!!
Elena*** 09.08.2018 14:23
Марусичка, они их производят... Думаю, уже наелись!! )
Elena*** 09.08.2018 14:22
Лариса Морозова (Lora Frost's Parties), а я в Испании ещё ни разу не была...
ольга ло 09.08.2018 13:42 Нравится 2
Joy Toy, полностью соглашусь. Cыр на Комо с итальянской стороны, как и со стороны Швейцарии отменный, жирный и дорогой! Лучше попробовать и рот на замок! А то ведь с этими сырами вино, виноград, мед, орехи и груша подтянутся! Да, как же там хорошо и адски вкусно!
Joy Toy 09.08.2018 13:31 Нравится 3
Алла Дин, Вы фотографию внимательно смотрели? С левой стороны классический выдержанный сыр. Его цвет, и сама манера "нарезки" для продажи - фиг с чем спутать. Побоюсь назвать пармезаном, это название законодательно закреплено за определенными сортами, которые производятся в определенном регионе. Но будем считать - это пармезан. Чуть правей сыры в белой плесени. Ну может быть там есть что-то из "молодых" сыров, но трудно разобрать. Но это вовсе не то, что вы привыкли видеть на наших рынках и в магазинах...   "Прессованный творог"  ага, слышали бы они об этом. Даже условно "молодой" сыр это вовсе не наша брынза, или пашехонский.
--
"Промышленный сыр" денег не малых стоит 14 / 19 / 25 / и далее евро за кг, а такой "хэнд-мейд" наверно тоже не копеечный. И кусочки не 200 гр предлагаются покупателям. Купить такой кусок сыра, сумма трижды перекроет стоимость самой прогулки. Но, думаю даже не в цене дело. Это откровенно много, неприлично вкусно - и где гарантия, что на фоне этих факторов не будешь его люто хомячить без всякой меры.
Ольга 09.08.2018 13:28 Нравится 1
Класс!  Приятное путешествие!  Лена - вы - красавишна!
Алла Дин 09.08.2018 13:15 Нравится 2
Про сыр - ну и зря, я бы купила! Не такой он и жирный, это же по сути прессованный творог, они не дают ему созреть и усохнуть, как классическим сырам. А еще, если пореже двигать челюстями, то наесться можно и кусочком в 20 грамм... по три раза в день - это не много и вкусно))
Лариса Морозова (Lora Frost's Parties) 09.08.2018 13:12 Нравится 1
Elena***, Мы в этом году уже были за границей в Испании, теперь наверно только в след. году!
Марусичка 09.08.2018 13:03 Нравится 1
Вы то приехали и уехали, а хозяева багажничка живут со всем этим сырным разнообразием 
Представляете какая у них выдержка - всё не слопать 
Elena*** 09.08.2018 12:55
НаталиЯ, ой, как здорово! Буду ждать и ваш фотоотчет! А озерце и впрямь малипусенькое до смешного..но приятненько посидеть у воды!
Elena*** 09.08.2018 12:54
Милюха, у нас сыров и в магазинах много..конечно, промышленные. А эти были домашние, полезные, вкусные, из натуральных продуктов! Не могу себе простить, что их не купила!
НаталиЯ 09.08.2018 11:31 Нравится 2
Озерцо смешное)) такое малипусенькое)))  В России лужи такого размера бывают
Кстати, благодаря вашим отчетам о путешествиях и мне удалось внести разнообразие в свою жизнь! Вытащила своё семейство на прогулку. Правда, пока удалось только по городским достопримечательностям, где мы давненько не были, но, после отпуска уже спланировали маршрут в более интересные места. Лиха беда начало)) Так что вам спасибо
Милюха 09.08.2018 10:38 Нравится 3
Красивое и уютное местечко!!! Как здорово когда есть куда поехать и отдохнуть, окунувшись в эту красоту! А сыра я бы купила однозначно, по немногу и разного, глядя на него слюни потекли.
Elena*** 09.08.2018 10:17 Нравится 1
Светлана, вот, вы произнесли самое главное, слово контроль. С него и начинается самодисциплина. И только благодаря ему мы и дальше сможем остаться стройными..
Светлана 09.08.2018 10:15 Нравится 1
Elena***, ну уж если не в привычку, то надеюсь что хоть контролировать себя смогу иногда позволяя себе маленькие расслабончики  
Elena*** 09.08.2018 10:08
Лариса Морозова (Lora Frost's Parties), дык, что сдерживает столь прекрасные порывы??
Elena*** 09.08.2018 10:07
Светлана, если всю жизнь нарушали, то это не войдет в привычку никогда. Всю жизнь придётся себя просто ограничивать. 2 года на сайте, год на поддержании. Это я о себе.
Лариса Морозова (Lora Frost's Parties) 09.08.2018 10:04 Нравится 1
Боже! Какая красота! Хочу в Италию!!!
Светлана 09.08.2018 10:03 Нравится 1
Elena***, Я думаю это состояние знакомо многим... и у меня такое бывает, иногда не могу сказать себе стоп, хватит... потом жалею. Вот и приходится себя контролировать, последнее время становится легче. В привычку что ли входит
Elena*** 09.08.2018 09:49 Нравится 1
Joy Toy, да там и бары есть, и много мест для прогулок, луга и лес.. люди хорошо рассредоточились!
Elena*** 09.08.2018 09:48
Светлана, а у меня нет стоп сигнала. Каждый раз думаю, вот наемся до отвала, чтоб ещё год не хотелось... Ага...Щаз...утром просыпаюсь, и все по новой!! Опять хочу того же самого!!
Elena*** 09.08.2018 09:46
Валерия, спасибки!
Elena*** 09.08.2018 09:46 Нравится 1
Марусичка, ммммммм...он такооооой вкууусный! Я три вида попробовала! Граммов 15 все вместе!
Elena*** 09.08.2018 09:45
Огнелапка, спасибо..я, конечно, ещё то чудо.. а вот сырррррр был чуднее!!
Elena*** 09.08.2018 09:45
Элеонора, спасибо)))
Joy Toy 09.08.2018 09:44 Нравится 1
Озерцо маленькое, но судя по парковке желающих осмотреть окрестности достаточно.  
Светлана 09.08.2018 09:04 Нравится 1
Потрясающие фотографии, очень красивое место, так и захотелось окунуться в это озерцо... Вот я бы не удержалась от покупки сыра, очень люблю различные сыры, но куплю их без фанатизма
Валерия 09.08.2018 08:40 Нравится 1
Красивые места и вы красотка!
Gramylka 09.08.2018 08:32 Нравится 1
Марусичка,  Багажничек что надо)))  
Марусичка 09.08.2018 08:27 Нравится 1
Оооо, сколько у них там сыра в багажничке))) Нямка. 
Здоровская прогулка у вас получилась.
Огнелапка 09.08.2018 08:27 Нравится 2
Прэлэстно, пррэлестно (с)
Сырр
И Елена, вы, чудо
Элеонора 09.08.2018 03:59 Нравится 2
Вы очень красивая)
Элеонора 09.08.2018 03:59 Нравится 1
Ах!
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ