Elena***
09.08.2018 00:40
Сегодня я решила побыть немного капризной женщиной...
Сегодня я решила побыть немного капризной женщиной...ну, женщина я,
в конце концов, или где??
И
захотелось мне туда, не знаю куда. Мой мч голову сломал от дум и
предложений, но меня ничего не устраивало. То слишком близко, то
слишком далеко, то слишком жарко, то слишком знакомо. Поэтому он
несказанно обрадовался , когда я сказала «да» на его предложение
поехать на одно незнакомое мне озерце в 50-60 км от дома,
расположенное высоко в Альпах на высоте 1350 метров над уровнем
моря. Немного утомил 18-километровый подъем по серпантину, но виды,
открывающиеся на этом серпантине, прощали этому подьему все
неудобства по его преодолению. В общем, миленькое озерце, зелёная
травка, голубое небо, потрясные виды на озеро Комо внизу. А ещё,
там продавали вкуснющий сыр, сделанный из молока коров, пасущихся
на экологической травке альпийских лугов. Купить я его не
купила, но попробовать удалось. Угощали всех желающих. А купи я его
с килограммчик, так за два-три дня его и приговорила бы, и он уютно
расположился бы в виде жире на моей попе. А оно нам надо??? Конечно
же, нет. Ой, что-то я разговорилась..Смотрите лучше фотки!!
И
захотелось мне туда, не знаю куда. Мой мч голову сломал от дум и
предложений, но меня ничего не устраивало. То слишком близко, то
слишком далеко, то слишком жарко, то слишком знакомо. Поэтому он
несказанно обрадовался , когда я сказала «да» на его предложение
поехать на одно незнакомое мне озерце в 50-60 км от дома,
расположенное высоко в Альпах на высоте 1350 метров над уровнем
моря. Немного утомил 18-километровый подъем по серпантину, но виды,
открывающиеся на этом серпантине, прощали этому подьему все
неудобства по его преодолению. В общем, миленькое озерце, зелёная
травка, голубое небо, потрясные виды на озеро Комо внизу. А ещё,
там продавали вкуснющий сыр, сделанный из молока коров, пасущихся
на экологической травке альпийских лугов. Купить я его не
купила, но попробовать удалось. Угощали всех желающих. А купи я его
с килограммчик, так за два-три дня его и приговорила бы, и он уютно
расположился бы в виде жире на моей попе. А оно нам надо??? Конечно
же, нет. Ой, что-то я разговорилась..Смотрите лучше фотки!!
25
80
Элеонора
09.08.2018 03:59
Ах!
Элеонора
09.08.2018 03:59
Вы очень красивая)
Огнелапка
09.08.2018 08:27
Прэлэстно, пррэлестно (с)
Сырр
И Елена, вы, чудо
Сырр
И Елена, вы, чудо
Марусичка
09.08.2018 08:27
Оооо, сколько у них там сыра в багажничке))) Нямка.
Здоровская прогулка у вас получилась.
Здоровская прогулка у вас получилась.
Валерия
09.08.2018 08:40
Красивые места и вы красотка!
Светланка
09.08.2018 09:04
Потрясающие фотографии, очень красивое место, так и захотелось
окунуться в это озерцо... Вот я бы не удержалась от покупки сыра,
очень люблю различные сыры, но куплю их без фанатизма
Joy Toy
09.08.2018 09:44
Озерцо маленькое, но судя по парковке желающих осмотреть
окрестности достаточно.
Jakonda_2023 (МЗР)
09.08.2018 10:04
Боже! Какая красота! Хочу в Италию!!!
Elena***
09.08.2018 10:08
Лариса
Морозова (Lora Frost's Parties), дык, что сдерживает столь
прекрасные порывы??
Милюха
09.08.2018 10:38
Красивое и уютное местечко!!! Как здорово когда есть куда поехать и
отдохнуть, окунувшись в эту красоту! А сыра я бы купила
однозначно, по немногу и разного, глядя на него слюни потекли.
НаталиЯ
09.08.2018 11:31
Озерцо смешное)) такое малипусенькое))) В России лужи такого
размера бывают
Кстати, благодаря вашим отчетам о путешествиях и мне удалось внести разнообразие в свою жизнь! Вытащила своё семейство на прогулку. Правда, пока удалось только по городским достопримечательностям, где мы давненько не были, но, после отпуска уже спланировали маршрут в более интересные места. Лиха беда начало)) Так что вам спасибо
Кстати, благодаря вашим отчетам о путешествиях и мне удалось внести разнообразие в свою жизнь! Вытащила своё семейство на прогулку. Правда, пока удалось только по городским достопримечательностям, где мы давненько не были, но, после отпуска уже спланировали маршрут в более интересные места. Лиха беда начало)) Так что вам спасибо
Марусичка
09.08.2018 13:03
Вы то приехали и уехали, а хозяева багажничка живут со всем этим
сырным разнообразием
Представляете какая у них выдержка - всё не слопать
Представляете какая у них выдержка - всё не слопать
Jakonda_2023 (МЗР)
09.08.2018 13:12
Elena***,
Мы в этом году уже были за границей в Испании, теперь наверно
только в след. году!
Алла Дин
09.08.2018 13:15
Про сыр - ну и зря, я бы купила! Не такой он и жирный, это же по
сути прессованный творог, они не дают ему созреть и усохнуть, как
классическим сырам. А еще, если пореже двигать челюстями, то
наесться можно и кусочком в 20 грамм... по три раза в день - это не
много и вкусно))
Ольга
09.08.2018 13:28
Класс! Приятное путешествие! Лена - вы - красавишна!
Joy Toy
09.08.2018 13:31
Алла Дин,
Вы фотографию внимательно смотрели? С левой стороны классический
выдержанный сыр. Его цвет, и сама манера "нарезки" для продажи -
фиг с чем спутать. Побоюсь назвать пармезаном, это название
законодательно закреплено за определенными сортами, которые
производятся в определенном регионе. Но будем считать - это
пармезан. Чуть правей сыры в белой плесени. Ну может быть там есть
что-то из "молодых" сыров, но трудно разобрать. Но это вовсе не то,
что вы привыкли видеть на наших рынках и в магазинах...
"Прессованный творог" ага, слышали бы они об этом. Даже
условно "молодой" сыр это вовсе не наша брынза, или
пашехонский.
--
"Промышленный сыр" денег не малых стоит 14 / 19 / 25 / и далее евро за кг, а такой "хэнд-мейд" наверно тоже не копеечный. И кусочки не 200 гр предлагаются покупателям. Купить такой кусок сыра, сумма трижды перекроет стоимость самой прогулки. Но, думаю даже не в цене дело. Это откровенно много, неприлично вкусно - и где гарантия, что на фоне этих факторов не будешь его люто хомячить без всякой меры.
"Прессованный творог" ага, слышали бы они об этом. Даже
условно "молодой" сыр это вовсе не наша брынза, или
пашехонский.--
"Промышленный сыр" денег не малых стоит 14 / 19 / 25 / и далее евро за кг, а такой "хэнд-мейд" наверно тоже не копеечный. И кусочки не 200 гр предлагаются покупателям. Купить такой кусок сыра, сумма трижды перекроет стоимость самой прогулки. Но, думаю даже не в цене дело. Это откровенно много, неприлично вкусно - и где гарантия, что на фоне этих факторов не будешь его люто хомячить без всякой меры.
А то ведь с
этими сырами вино, виноград, мед, орехи и груша подтянутся! Да, как
же там хорошо и адски вкусно!
Elena***
09.08.2018 14:22
Лариса
Морозова (Lora Frost's Parties), а я в Испании ещё ни разу не
была...
Elena***
09.08.2018 14:27
Joy Toy,
как ни странно, домашние и качественные сыры вот так с рук можно
купить дешевле магазинных. А по вкусу - взрыв мозга и
гастрономический оргазм одновременно. Если будет желание-свожу в
одноместечко неподалеку, где их делают и продают. Цены 10-15евро за
кэгэ. Всего лишь!!!
Maria
09.08.2018 14:46
Довелось пробовать такой сыр- приятель живет как раз рядом с Комо.
И теперь я его вспоминаю каждый раз(сыр, всмысле), когда иду мимо
прилавков с нашим местным эстонским сыром..эххх.. хоть переезжай
.
Спасибо за фото
Спасибо за фото
Jakonda_2023 (МЗР)
09.08.2018 14:46
Elena***,
Я сейчас опубликовала пост, заходите смотрите по ссылке,1 часть
фильма готова!
Joy Toy
09.08.2018 14:55
Elena***,
15 евро сегодня по курсу "всего" 1.155 руб.
Устроим опрос. Как вы считаете, это нормальная цена за домашний
сыр?
--
Если чО, я считаю что цена нормальная, при условии что проживаешь и зарабатываешь в Италии. Для
представителей "бывшей 1/6 суши" это серьезная сумма.
--
Но сыроделы в Италии изощренные маньяки. Ну нельзя же так бесконечно издеваться над человечеством. Я сколько себя помню всегда любил сыр. В моем детстве изобилие отсутствовало, от слова "совсем". Сыр был одной марки: "Ура! ...у нас сегодня сыр." А сейчас, даже на фоне пустующих санкционных сырных прилавков, есть из чего выбирать. И как же классно перебирать нотки вкусов. Про сыры из Италии, Аргентины и пр... я вообще молчу.
Устроим опрос. Как вы считаете, это нормальная цена за домашний
сыр? --
Если чО, я считаю что цена нормальная, при условии что проживаешь и зарабатываешь в Италии.
Для
представителей "бывшей 1/6 суши" это серьезная сумма.--
Но сыроделы в Италии изощренные маньяки. Ну нельзя же так бесконечно издеваться над человечеством. Я сколько себя помню всегда любил сыр. В моем детстве изобилие отсутствовало, от слова "совсем". Сыр был одной марки: "Ура! ...у нас сегодня сыр." А сейчас, даже на фоне пустующих санкционных сырных прилавков, есть из чего выбирать. И как же классно перебирать нотки вкусов. Про сыры из Италии, Аргентины и пр... я вообще молчу.
Elena***
09.08.2018 15:10
Лариса
Морозова (Lora Frost's Parties), спасибо, уже бегу!!!
Anya
09.08.2018 17:14
Elena***, я тоже "сырная" душа (намного больше формаджина, чем
салямина). После долгих мучений "как же быть-то с ними такими
вкусно-калорийными", нашла для себя компромиссное решение. Покупаю,
да, сыры мягкие и сладкие (то бишь, кало-бомбы), но добросовестно
взвешиваю 30 (макс 50) позволенных самой себе в день грамм и смакую
"с чувством, толком и расстановкой". В обед сегодня как раз 40 г
caciotta Abruzzese, привезённую из отпуска, c ломтиком чёрного
(ржаного) хлеба "отпраздновала". 
Joy Toy
09.08.2018 17:33
Elena***,
Многие просто не имеют понятия что это, а те кто это видел, чаще
всего лишь "видел". Аналоги отечественные от 1.500 руб/кг,
импортные от 1.800 кг. В три раза дороже первоклассной сёмги.
О чем ты
говоришь. Заелась публика в Европе. Им бы нашей "чесночной"
колбаски. Узнали бы "почем фунт лиха"...
--
Итальянцы пробуют деликатесы из Сибири >>
О чем ты
говоришь. Заелась публика в Европе. Им бы нашей "чесночной"
колбаски. Узнали бы "почем фунт лиха"...--
Итальянцы пробуют деликатесы из Сибири >>
ольга ло
10.08.2018 11:58
Elena***,
начитавшись вчера о Ваших сырах, я попала в магазин " Твой дом",
есть у нас такой гипермаркет в Москве! Не удержалась, купила все по
классике " Дор Блю, вино, виноград, мед, орехи и груша"
Поняла, что сорвалась глазами! Но я молодец, приехав домой я выпила
100 граммов пива ( честно, не больше), заела чайной ложкой
Хумуса и все! Вкусности сегодня утащила коллегам! Так, на всякий
случай!)))
Natali88 (сброс веса)
11.08.2018 10:41
Какая красотища!!!
Ирина Миронюк
11.08.2018 14:01
Марусичка написал:
можно такой вкуснятины впрок наесться или нет....
Я не могу третий год варю сыр, еще не наелась ,
Elena***
11.08.2018 22:05
Ирина
Миронюк, я не варю, но в холодильнике, без преувеличения,
всегда есть 5-6 сортов..стараюсь есть его мало, поэтому иногда
выбрасываю, то засох, то испортился...
Ирина Миронюк
11.08.2018 22:24
Elena***,
У меня не задерживается ,родственники разбирают еще до готовности
, потому не
чего не выбрасываю . Мама с меня смеется :- говорит что мы едим
недоедки .
потому не
чего не выбрасываю . Мама с меня смеется :- говорит что мы едим
недоедки .
Elena***
11.08.2018 22:49
Ирина
Миронюк, у вас нормальное производство сыра? Или просто из
творога по рецепту делаете?
Ирина Миронюк
12.08.2018 06:34
Elena***,
не большое ,200 литров молока в неделю , в основном молодые
сыры на продажу ,а для себя зрелые от двух месяцев и выше или типа
"бри"с ребенком любим такие ,а это еще нужно дождаться когда
созреет . Потому и не надоедает . 
Наталья
12.08.2018 07:20
Ирина
Миронюк, ой, красота какая. От Ваших картинок даже захотелось
поесть сыра, хотя я не любительница, иногда по настроению кусочек
могу съесть или в салате, чаще ем сыры типа адыгейского.
Ирина Миронюк
12.08.2018 10:45
Наталья,
спасибо!значит любите молодые сыры ,из молодых люблю моцареллу
Elena***
12.08.2018 11:12
Ирина
Миронюк, какая Вы молодец! Лучше небольшое производство, но
своё! Замечательно, когда есть возможность найти свою нишу в жизни
и зарабатывать, занимаясь любимым и полезным делом!
Elena***
12.08.2018 11:15
Ирина
Миронюк, еще добавлю, в Италии много выдержанных сыров.. чем
больше выдержан, тем вкуснее и дороже. Вот пармезан , я знаю,
продают 12, 24 и 36 месяцев выдержки. Вы не выдерживаете такие
сроки.? В смысле, не производите сыры с такой длительной выдержкой?
Ирина Миронюк
12.08.2018 11:43
Elena***,
К сожалению нет .
Я такие обожаю ,но мой покупатель не сможет платить стоимость такого сыра ,далеко от большого города ,да и условий пока нет для их производства нужен подвал ,а лучше пещера
Мечтаю поехать в Италию на ферму на стажировку
,
Elena*** написал:
Вот пармезан , я знаю, продают 12, 24 и 36 месяцев выдержки. Вы не выдерживаете такие сроки.? В смысле, не производите сыры с такой длительной выдержкой?
К сожалению нет .
Я такие обожаю ,но мой покупатель не сможет платить стоимость такого сыра ,далеко от большого города ,да и условий пока нет для их производства нужен подвал ,а лучше пещера
Мечтаю поехать в Италию на ферму на стажировку
, 
ОЛЬГА
12.08.2018 12:43
Как всегда, читаю и смотрю Вас с удовольствием!
А
сама, Вы, какая! Красотка!
А
сама, Вы, какая! Красотка!
Elena***
12.08.2018 13:06
Ирина
Миронюк, отпишитесь, если соберётесь!
Ирина Миронюк
12.08.2018 13:34
Elena***,
хорошо спасибо!
Земфира
12.08.2018 14:09
Ирина
Миронюк, недавно изучала рецепты сыров. Тоже так хочется
что-нибудь сотворить... Вообще у меня столько
хотелок 
Как лодку
по волнам качает - то одно хочу, то другое
Как лодку
по волнам качает - то одно хочу, то другое 
