Всем поклонникам Цезаря посвящается  спешу поделиться с Вами моим низкоколорийным мини шедевром

Куриную грудку порезала пластинками толщиной по 1 см и замариновала в меду и соевом соусе, можно просто соль и перчик, но мне захотелось именно так) (я мариновала много курочки, пишу свои пропорции, для себя делайте по своему: куриная грудка -614г, соевый соус -42 г, мед пчелиный -12 г) Пока курочка настаивается, я занимаюсь подготовкой следующих составляющих.
Перепелиные яйца, в моем случае их было 4 на 1 порцию варила 5 минут до готовности.
Хлеб бородинский нарезала небольшими кубиками и немного подсушила в духовке, в результате они получились сверху сухими, а в центре хлебушек еще был мягенький, вообщем не 100% сухарь, а так сказать аль денте.
Кунжут немного обжарила на сухой сковороде.
Курочку тоже обжарила с двух сторон на сковороде без масла, благодаря меду цвет получился очень красивый
Салат вымыла, высушила, и порвала на кусочки.
Помидор порезала тонкими ломтиками (у меня был не чери, но получилось ни чуть не хуже) 
Подготовила заправку для салата (в моем случае количество ингредиентов тоже было больше чем нужно): йогурт греческий 140 г, горчица 21 г, чеснок 7 г на чеснокодавку - просто все смешать.
На тарелку выложила листочки салата, помидорки, разрезанные на две части перепелиные яички, кусочки курочки, сухарики, полила все заправкой, выдавила лимонный сок и посыпала кунжутом.
М.. Буйство красок, ароматов и вкуса, перед которым невозможно устоять..   

P.s.: единственное, я совсем забыла добавить в свой салатик сыр, но и без него получилось Ооочень вкусно

 Эти котлетки отлично выручают меня в плане пополнения белковых запасов) Да и так как свинину и говядину мы не едим - это отличная альтернатива. Возможной жирности я избежала заменой сковороды на духовку и время готовки сократилось тем самым, не нужно над каждой котлеткой стоять, на вкусовых качествах это ни как не отразилось  Приготовления фарша тоже много времени не занимает,курицу и лук я измельчала в блендере, морковь на мелкой терке, чеснок на чеснокодавку (в моем рецепте есть укроп, можете или заменить его другой зеленью, или уменьшить количество, мне показалось многовато) желток немного взбиваем с водой и всыпаем в полученную смесь овсянку, оставляем до набухания. Маслом смазываем бумагу для выпечки, выпекала пол часа при 180 градусах.
 

Купила на пробу рисовую муку, и ради эксперимента решила обжарить в ней рыбку, получилось очень вкусненько. Рыбу почистила, выпотрошила, порезала на кусочки, посолила, каждый кусочек обваляла в муке и отправила на сковородку, обжарила с двух сторон до готовности.

400 г творога, 200 г сметаны, 4 яйца, 1 ст. вареного риса, 150 г сахара, ванилин по вкусу - все смешиваю с помощью миксера до однородной консистенции. По желанию можно добавить изюм. Емкость для запекания смазать маслом. Я выпекаю в мультиварке 1 час при 110 градусах. Получается очень вкусная, ароматная запеканка, отличное блюдо на завтрак. Жить без нее не могу)