Прочитала статью,где подробно объясняется как,заче...

Прочитала статью,где подробно объясняется как,зачем и на какое время нужно замачивать крупу. Может ещё кто не знает. Источник:https://canyoubemyangel.info/nadezhnaja-rekomendacija/?creative_id=Eddda1&ad_campaign_id=UA%2F25-65%2FFM%2FMob%2FFB_INSTA%2F12-06-2019&source=facebook&fbclid=IwAR3ME3veHIfljgrehI6t-AB_81RzvFy5VBUWABTXyi9Vs46EV7B3azDP5Ig

Наталья КС №40 13.06.2019 14:09

Маргарита, удивилась. Спасибо за статью! Я всегда замачивала только перловку и фасоль - потому что медленно варятся!!! Ни про какую фитиновую кислоту слыхом не слыхала. Остался вопрос - сколько нужно натурального окислителя? И сомнение - а не будет ли привкуса у каш кисловатости?

Маргарита 13.06.2019 16:38

Наталья, Пишет, что нужно 1 ст ложку. Я в рис всегда добавляю 1 ч.л уксуса - на любое количество во время варки, он тогда расссыпчатый и беленький получается, привкуса нет. А тут вообще о ферментировании говорится. Это что-то типа сквашивания. Нужно попробовать

Наталья КС №40 13.06.2019 17:05

Маргарита, спасибо! добавляешь именно яблочный уксус или можно и обычный?

Маргарита 13.06.2019 17:06

Наталья, обычный.

Наталья КС №40 13.06.2019 17:24

Маргарита, отлично! Браво!