С прекраснейшим грузинским блюдом "Жричодали", рецепт которого
щедро предоставила обществу талантливейший кулинар
Вот и Лето
пришло, вполне успешно конкурирует салат "Шмон". А также
суп "Шмон" и рагу "Шмон", но об этом поговорим в более прохладный
сезон.
Итак, для салата "Шмон" открываете холодильник... а если вы такая
же безалаберная хозяйка как я, то еще и отодвигаете трупик
повесившейся мыши, мы его приготовим потом, по-другому...
Так вот, открываете холодильник, и шинкуете в салат всё, что
нашлось. И более-менее между собой подходит. А если не подходит, то
тоже не беда, значит у вас получилось грузинское блюдо "Жричодали"
и вы все еще в шоколаде.
А если у вас получилось даже соблюсти принцип здорового питания
"Белок плюс овощи", то вы два раза в шоколаде.
Итак, сегодня на моем столе салат "Шмон" из соленого филе лосося,
злосчастного баклажана, помидора, калафиора и патиссона.
Сдобреный капелькой горчицы и оливковым маслом.