Привет, возник вопрос. Я сегодня буду фаршировать перцы, и вот думаю, как правильно создать рецепт. ...

Привет, возник вопрос. Я сегодня буду фаршировать перцы, и вот думаю, как правильно создать рецепт. Перцы в воде буду варить, поставлю в рецепте перец(варка со сливом) а стоит ли вносить воду в рецепт в которой я варить буду, я же её вылью. Или правильно будет внести все ингредиенты, и воду тоже, а потом взвесить готовые перцы и поправить вес рецепта?

Тина Калибернова 29.07.2016 12:47

Я делаю так: ингредиенты - 800 гр, до приготовления, готовые перцы 1000 гр, разницу спишите на воду. Хотя я, когда создавала рецепт на макароны отварные, указывала сухие ингредиеты и вес отварных, без указания воды. Калькулятор и так и так считает правильно.

диана ло 29.07.2016 12:51

Тина Калибернова, хорошо, спасибо)

Людмилка 29.07.2016 13:04

диана ло, а зачем воду сливаете ? саме витаминчики в соус уходят там и марковочка и лучок и помидорчик. Перец на тарелочку и соус туда, а еще сметанку !

диана ло 29.07.2016 13:09

Людмилка, всегда как-то на автомате сливала воду. Может и правда попробовать с бульоном С улыбкой

Людмилка 29.07.2016 13:15

диана ло, очень вкусно, просто воды надо не слишком много , я прямо в кастрюле припускаю лук , морковь, томаты, чуть воды, потом перцы, и еще воды если надо и потом на маленьком огне тушу.