`Горошинка`

Калорийность - 132.1 кКал; белки - 11.9 г; жиры - 7.3 г; углеводы - 4.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости	80 г
Красный лук	8 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	15 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	12 г
Почки свиные (Варка)	137 г
Огурец соленый	35 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Простой салат из консервированного зелёного горошка
Спасает остатки горошка от оливье и винегрета
В качестве наполнителя можно закладывать говядину, мясные субпродукты (у меня свиная почка - от солянки остаток), отварную белую рыбу (минтай, треска, сайда). Что душе и кошельку угодно🤗
Салат - выручалочка после готовки изысков к торжествам)))

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Свиную почку отварить:
1. Зачистить от жировых и соединительных тканей, надрезать вдоль
2. Уложив подготовленную почку в холодную воду довести до кипения,но не кипятить
3. Воду слить и почку промыть под проточной водой
4. Поместив в холодную подсоленную воду варить до готовности. Остудить и нарезать кубиком.

Шаг 2.

Красный лук (ялтинский) нарезать перьями

Шаг 3.

Сыр натереть на крупной терке ( можно взять готовый натертый)

Шаг 4.

Соленый огурец нарезать кубиком

Шаг 5.

Консервированный горошек мозговых сортов ( не восстановленный) соединить с нарезанными ингредиентами и заправить майонезом.
Посолить, поперчить по вкусу
По желанию добавить остроты парой зубсиков чеснока мелко порубив их предварительно.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	132.1 кКал	7.84%
	Белки	11.9 г	15.66%
	Жиры	7.3 г	13.04%
	Углеводы	4.7 г	2.15%
	Пищевые волокна	1.9 г	9.5%
	Вода	76.1 г	3.35%