Щи с крапивой и яйцом без зажарки

Калорийность - 16.9 кКал; белки - 0.9 г; жиры - 0.4 г; углеводы - 2.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Вода водопроводная, городская 1200 г
Картофель (Варка без слива) 150 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 180 г
Морковь (Варка без слива) 17 г
Лук репчатый (Варка без слива) 80 г
Крапива (Овощи и зелень) 16 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные 0 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 0 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 52 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 35 мин
Описание
Щи варим без зажарки. Т.е. без масла вообще.
Воду - до кипения.
Закладываем помытые, очищенные и нарезанные овощи в порядке:
1. Капуста, довести до закипания
2. Лук и морковь, довести до закипания
3. Картофель и специи. Варить до готовности картофеля "альденте")))
4. Крапива, довести до кипения
5. Яйцо разболтать вилкой и влить тонкой струйкой помешивая (не бурно)))
Довести до кипения, выключить и дать настояться 15 минут.
При подаче добавить сметанки (если хочется)))
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Воду поставить на огонь для закипания.
Все овощи вымыть, очистить, нарезать и нашинковать.
Крапиву (если свежая) ошпарить кипятком в друшлаге и нарезать
Яйцо разболтать вилкой, смешав белок с желтком
Все ингредиенты закладывать в описанном порядке.
Шаг 2.
При подаче добавить сметанки)))) Приятного аппетита)))
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 16.9 кКал 1%
Белки 0.9 г 1.18%
Жиры 0.4 г 0.71%
Углеводы 2.3 г 1.05%
Пищевые волокна 0.5 г 2.5%
Вода 94 г 4.14%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
4
A
3.4%
b-car
3.1%
В1
1.1%
B2
1.6%
Холин
2.1%
B5
1.5%
B6
2.6%
B9
1%
B12
0.5%
C
4%
D
0.7%
E
0.6%
H
1.4%
К
7.3%
PP
1.9%
K
4%
Ca
1.4%
Si
35.3%
Mg
1.5%
Na
18.3%
Ph
2.2%
Cl
16.1%
Fe
1.7%
I
1.1%
Co
14.2%
Mn
2.6%
Cu
3.7%
Mo
4%
Se
2%
F
1.6%
Cr
3.3%
Zn
1.4%
Светусенька 21.03.2019 11:23
у вас вес готового продукта тот, который прога поставила? никогда суп не уваривался на 20г, обычно не меньше 100г теряет
Светусенька, у меня вес готового продукта на весах взвешивался)))). Сначала взвесила пустую кастрюльку, а затем - со щами. Прога поставила 1681. За время варки сочных овощей под крышкой особо нечему было испаряться))) К тому же процесса активного кипения с выпариванием практически не было. Дошло до кипения - добавляем следующего участника, кипение гасится, но при этом предыдущий продолжает вариться. и так последовательно.... Варила с 6-30 до 7-00 с утреца. Решила вот такую похудейку на день сбацать. Наполнение микро/макро- элементами хорошее, калорийности нет, лопать можно хорошими порциями, чувства голода тоже нет)))) Разгрузка для ЖКТ отличная.
Ольга Шварц(Lchf) 21.03.2019 12:59 Нравится 1
У меня мама такой суп всегда летом готовила) офигенный, хотя крапиву ложили чуть ли не веником, ещё щавель можно добавить тоже классно будет
Ольга Шварц, у меня крапива замороженная внезапно в морозилке обнаружилась (остатки), когда вишню для компота доставала))))) щавель и новая крапива еще не выросли 
Светусенька 21.03.2019 13:56
Ольга Доможирова, понятно, я тоже долго не варю, но почему-то уваривается больше
Ольга Шварц(Lchf) 21.03.2019 14:43
Ольга Доможирова, ничего скоро вырастут
nascimento2011 21.03.2019 19:37
Ольга Доможирова, мама, глядя как я замораживаю крапиву, неодобрительно хрюкает, папа откровенно потешается. А оказывается я не одна такая
Ольга Доможирова 28.03.2019 12:07 Нравится 1
я много чего замораживаю от бульона (чтоб не варить каждый раз) до помидоров кружочками в сезон для зимней яичницы с помидорами. А уж зелень всякую - сам бог велел))))
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ