Елена Свет

05.12.2016 13:58

Суп пюре из печени

Калорийность - 36 кКал; белки - 2.1 г; жиры - 2.3 г; углеводы - 1.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень говяжья (Варка без слива)	150 г
Лук репчатый (Жарка)	40 г
Морковь, красная (Жарка)	40 г
Картофель (Варка без слива)	100 г
Вода	1000 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	15 г
Масло подсолнечное	25 г
Соль поваренная пищевая	15 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

Печень отварить, вытащить из бульона, охладить и измельчить блендером, добавить в бульон картофель пассеровку, смешать с протертой печенью, добавить соль и зелень

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	36 кКал	2.14%
	Белки	2.1 г	2.76%
	Жиры	2.3 г	4.11%
	Углеводы	1.6 г	0.73%
	Пищевые волокна	0.3 г	1.5%
	Вода	92.4 г	4.07%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

60%

b-car

7.7%

В1

9.1%

Холин

14.9%

16.8%

5.8%

7.5%

B12

234%

2.5%

1.4%

6.8%

23.1%

вит.К

3.7%

8.6%

Калий

3.1%

1.2%

1.5%

35.6%

4.3%

31.2%

4.5%

0.8%

30.5%

3.4%

46.5%

21.1%

8.5%

2.7%

9.2%

5.4%

Екатерина 05.12.2016 18:49

Спасибо за рецепт!

Lyuda 05.12.2016 19:00

Ольга Богданова 05.12.2016 19:40

Спасибо за рецепт!)

Олег 05.12.2016 21:01

А сколько печень отваривать по времени? Не будет ли твердой?

Маргарита 05.12.2016 21:05

Вкусно?

jasmine 05.12.2016 21:10

Елена Свет 06.12.2016 11:31

Маргарита, кто с печенкой дружит, тем очень вкусно))

Олько 06.12.2016 11:34

Маргарита, а что, бывает, не вкусные рецепты выкладывают?)

Елена Свет 06.12.2016 11:35

Олег, печень не будет твердой уже хотя бы потому, что мы её в блендере измельчаем почти в пюре, а по времени, зависит от величины кусочков, я режу на небольшие и варю минут 25 - 30, потом в супе всё ещё минут 5 вместе кипит на медленном огне. можно ещё несколько оливок без косточки в готовый суп кинуть, вообще вкусняшка.