21.09.2016 17:09

Рулетики из индейки и шпината

Калорийность - 116.3 кКал; белки - 14.6 г; жиры - 5 г; углеводы - 2.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Шпинат (Варка без слива)	125 г
Мед пчелиный	9 г
Соевый соус	34 г
Сок лимонный	17 г
Чеснок, сырой	13 г
Масло оливковое	17 г
Филе индейки на пару	518 г
Сыр, рикотта, из цельного молока	100 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Только ленивый не готовил рулетики из индейки и шпината. Предлагаю вам мой вариант с сыром рикотта.

1. Филе разрезаем на две части и хорошенько отбиваем, чтобы оно стало тонененьким-тоненьким.

2. Смешиваем ингpедиенты для маpинада. Мед pастиpаем с лимонным соком в кашицу, pазбавляем соевым соусом. Чеснок тpем на мелкой теpке. Добавляем в маpинад и вливаем масло. В эту смесь укладываем отбитое филе. Отпpавляем миску в холодильник минимум на полчаса. У меня мясо мариновалось часа полтора-два.

3. Для начинки мелко рубим шпинат. Добавляем сыр и смешиваем со шпинатом. Можно чуть посолить.

4. Затем извлекаем мясо из холодильника, кладем филе на доску и наносим на всю повеpхность сыpно-шпинатную массу. Затем завоpачиваем pулетиками.

5. Чтобы они сохpанили фоpму во вpемя пpиготовления, можно либо завеpнуть их в пекаpскую бумагу или фольгу, либо обмотать ниткой. Укладываем pулетики в емкость для паpоваpки. В чашу наливаем воду. Включаем pежим «Ваpка на паpу», вpемя – 20 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	116.3 кКал	6.91%
	Белки	14.6 г	19.21%
	Жиры	5 г	8.93%
	Углеводы	2.6 г	1.19%
	Пищевые волокна	0.2 г	1%
	Вода	24.5 г	1.08%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13.6%

b-car

13%

В1

1.2%

3.3%

Холин

1.6%

2.1%

3.4%

B12

1.4%

5.1%

0.2%

4.3%

вит.К

61%

1.1%

Калий

5.5%

4.4%

3.4%

19.1%

4.2%

11.5%

8.2%

3.9%

Бетти Ханг 21.09.2016 17:26

Браво! это действительно вкусно!

Елена Gabidullina 21.09.2016 17:29

попробую в выходные

Вечная диетчица 21.09.2016 17:55

Положила в заклалки. Если будет заурядно -- сровняю эоот рецепт с землей. Бойтесь меня.

Нина 21.09.2016 18:02

Оригинально и просто)

Lulu S 21.09.2016 18:17

Попробую! Спасибо!

VSE 21.09.2016 19:40

Подскажите, чем можно заменить шпинат, а то моим его нельзя(

Олег 21.09.2016 20:07

Фрида Г 21.09.2016 20:10

Людмила 21.09.2016 20:19

Мы белые и пушистые 21.09.2016 20:25

какой рецепт интересный, спасибо! давно я ничего в избранное не таскала. Утащила.

Екатерина Лесникова 21.09.2016 20:36

VSE, может быть попробовать без шпината, только с сыром? Мне тоже нельзя шпинат-оксалаты в почках, но здесь хороший маринад, наверное, вкусно будет и без шпината?

Ann 21.09.2016 20:40

утащила себе! попробую приготовить.

Екатерина Лесникова 21.09.2016 20:48

А рулетики из индейки или курицы? В описании (п.4) звучит куриное филе.

надежда 22.09.2016 07:51

спасибо!

Галина Kis 22.09.2016 08:07

Спасибо)

Иван 22.09.2016 08:08

хороший рецепт нужно взять на вооружение

Радужная 22.09.2016 08:23

Наталья Кривошеина 22.09.2016 10:48

VSE, я вот думала вместо шпината грибы положить. в следующий раз так и сделаю

Наталья Кривошеина 22.09.2016 10:49

Екатерина Лесникова, исправила. спасибо С улыбкой

Наталья Кривошеина 22.09.2016 10:51

Царевна Алексевна, а чего бояться? мое дело предложить, а ваше отказаться. сомневаетесь, что будет вкусно - не готовьте С улыбкой

делов

Надежда Аноничева 22.09.2016 11:06

спасибо за рецепт!

Жанна 22.09.2016 11:34

Красиво выглядит. спасибо.

Светлана 22.09.2016 11:39

Екатерина Лесникова 22.09.2016 13:26

Наталья Кривошеина, но ведь куриное филе наверняка можно сделать подобным образом! Спасибо Вам за ошибочку, утащила рецепт, буду пробовать, только без шпината, с сыром-шпинат мне нельзя. Широкая улыбка

Вечная диетчица 22.09.2016 13:59

Наталья Кривошеина, это биль грустный шютка Сумашествие

Ольга Богданова 22.09.2016 15:01

Спасибо за рецепт!)

Наталья Кривошеина 22.09.2016 15:03

Царевна Алексевна, ну, тогда мы заползем под стол и тихонько похихикаем С улыбкой

)

Наталья Кривошеина 22.09.2016 15:05

Екатерина Лесникова, курицу тоже можно С улыбкой

попробуйте вместо шпината положить грибы. я изначально с грибами планировала, а потом передумала в последний момент. и не жалею С улыбкой

Екатерина Лесникова 22.09.2016 17:20

Наталья Кривошеина, отлично! Спасибо, попробую, но уже сейчас знаю, что будет вкусно! Дарю цветочек

Вечная диетчица 22.09.2016 17:34

Наталья Кривошеина, она же грустная!)))

Ольга Поморцева 22.09.2016 17:44

интересный рецепт!

Наталья Кривошеина 22.09.2016 17:55

Царевна Алексевна, вот именно поэтому тихонько хихикаем, а не громко ржем С улыбкой

)

Вечная диетчица 22.09.2016 18:40

Наталья Кривошеина, ааа)))

VSE 22.09.2016 19:32

Наталья Кривошеина, хорошая идея, только хочется что-нибудь из овощей. Вот только я не знаю вкуса шпината, чтоб заменить.

Вечная диетчица 22.09.2016 21:08

VSE, один раз покупала на рынке, мне показалось, что похож на подорожник по вкусу.

Инна Гринько 22.09.2016 21:11

Попробую сделать - спасибо)

RZF 22.09.2016 23:26

красотища-вкуснотища

Наталья Кривошеина 23.09.2016 06:25

Царевна Алексевна, опять шутить изволите? С улыбкой

у меня шпинат ассоциаций с подорожником никогда не вызывал. я вообще шпинатно-сырная душа С улыбкой

Вечная диетчица 23.09.2016 06:59

Наталья Кривошеина, неее, ей-богу не шучу))) дело было так. Мне захотелось приготовить на НГ что-то новенькое, купила предновогодние выпуски красивых журналов "Хлеб-соль" и "ГастрономЪ" и зацепилась взглядом за рулетики из хамона со шпинатом. Было очень красивое фото. Муж посмотрел на меня странно: "Ты разве не знаешь, что шпинат - это ужас всех европейских детей? их заставляют его есть с детства, а так это безвкусная трава" Подмигиваю

)) Я ему не поверила, потому что фото было аппетитное. И купила большой пучок на рынке. Ну и была ужасно разочарована))) Хорошо что это была просто репетиция новых блюд на НГ))

VSE 23.09.2016 10:10

Царевна Алексевна, я подорожник тоже не пробовала. Вот я темнота... Только одуванчиков вкус знаю - барашек в детстве делала

Вечная диетчица 23.09.2016 10:22

VSE, а я их прикладывала в детстве, когда наебн*** откуда-то - с забора или велосипеда. Мне сейчас кажется, что запах подорожника и шпината одинаков. Но топикстартер может оспорить мои впечатления))

Наталья Кривошеина 23.09.2016 10:23

Царевна Алексевна, нуууу не знаююю... на вкус и цвет фломастеры разные... дайте шпинату еще один шанс вместе с сыром рикотта С улыбкой

я шпинат очень люблю. ем его практически ежедневно. из всех трав эта самая вкусная для меня трава С улыбкой

Вечная диетчица 23.09.2016 10:24

Наталья Кривошеина, рикотту покупала как-то. Но это был период, когда я не умела считать калории. Сейчас-то я шибко грамотная - анализирую вкус и его калорийность))) Как-нибудь куплю рикотту еще раз и отпишусь)))

Наталья Кривошеина 23.09.2016 10:30

Вечная диетчица 23.09.2016 10:41

Наталья Кривошеина, просто я не сыроман. Когда начала худеть, то училась готовить диетические блюда с Никой Белоцерковской. Она очень любит рикотту. Готовит с ней завтраки. Я не поняла вкус.Если совсем честно - я не гурман, я люблю простые незатейливые вкусы в виде сосисок или хлеба. В этом смысле для меня извечный ориентир - мой муж: он умеет улавливать тонкие вкусы во всем. Он настоящий гурман. А мне лишь бы сытно и вкусно пожрать)) Шпинат и прочие изыски сюда совсем не вписываются. Извини!