Творожные булочки

Продукты для теста булочек:

2 пачки творога
2 яйца
2 ст.ложки сахара
1 пакетик разрыхлителя
2 стакана муки
пол чайной ложки соли
Как приготовить домашние булочки:

Творог и сахар хорошенько растереть, добавить яйца и снова тщательно перемешиваем…

Теперь очередь муки, разрыхлителя (можно заменить на 0.5 ч.л.соды, погасив уксусом) и соли…

Тесто будет мягким, не много вымешиваем его руками и делим его на 16 частей — формируем булочки…

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут, до румяного оттенка…

Что хочу добавить — это удивительные булочки можно сделать в сочетании с прованскими травами, с сыром, с сахарной пудрой, полить шоколадной глазурью или с изюмом — чтобы вы не выбрали, тесто для булочек останется таким же превосходным и вкусным!

   Наткнулась на этот рецепт  и захотелось попробовать. Так как рецепт новый и незнакомый, решила сделать половину порции. Немного подкорректировала под свои вкусы и возможности (в холодильнике оставалась всего одна пачка творога и одно яйцо), и понеслась...

   Муку я заменила на ржаную, впервые приобретенную мною двумя часами ранее, что также повлияло на решение испечь вкусняшку - очень уж сильно хотелось испробовать новинку. Количество муки я тоже взяла не  по рецепту. Мне показалось, что 200 гр будет много для моего обезжиренного творога и положила всего 150 гр, что, как мне кажется, тоже многовато. 

  Смешивала я сразу все вместе миксером, в конце сделала вид, что помесила тесто руками, разделила на 9 кусочков и, особо не заморачиваясь внешним видом, засунула в духовку. В рецепте сказано, что выпекаться они должны 20 минут, у меня ушло 30. Ну, и из-за того, что мука не пшеничная, а ржаная, то и булочки получились серыми, что нисколько на вкус не повлияло.

  Вкус у них просто шикарный, и так как рецепт крайне прост в изготовлении, то эти булочки станут частыми гостями на моей кухне. Правда, в следующий раз я постараюсь, чтобы внешний вид соответствовал вкусовым качествам. И, возможно, поменяю разрыхлитель на дрожжи (или положу еще меньше муки), так как булочки получились довольно плотные.