Нашла тут познавательную статью, может кому будет интересно и
полезно
Коллаген - это один из самых распространенных белков в
организме человека, его массовая доля составляет 6% от веса тела.
Коллаген присутствует практически во всех тканях организма, это
главный структурный протеин, которые формирует наше тело и
обеспечивает прочность тканей, фактически он удерживает или
связывает клетки вместе.
Больше всего коллагена содержится в соединительных тканях, которые
осуществляют механическую функцию: кости, хрящ и связки. Выделяют
три типа коллагена, каждый из которых присутствует преимущественно
в той или иной ткани. Так, в хряще суставов в основном содержится
II тип, именно этот тип коллагена выпускается в таблетках для
приема внутрь. I и III тип содержатся в связках и костях.
Пищевой желатин:
Многие даже не догадываются, что желатин - это гидролизованный
коллаген. Желатин получают путем частичного разрушения животного
коллагена с помощью термической обработки (длительная варка), и по
своим биологическим свойствам они практически ничем не отличаются,
поскольку последний таким же образом разрушается до олигопептидов в
желудочно-кишечном тракте. Желатин используется в пищевой
промышленности в качестве загустителя, эту пищевую добавку ранее
пытались даже продавать в качестве протеина для атлетов, однако для
построения мышечной ткани коллаген малопригоден, поскольку имеет
неполноценный аминокислотный состав. Несмотря на это, желатин можно
применять в качестве средства для укрепления суставов и связок.
Таким образом, вместо курса коллагена в таблетках или капсулах за
тысячу и более рублей, можно принимать обычный пищевой желатин в
эквивалентных дозах, и вы получите точно такой же лечебный эффект,
разумно сэкономив свои средства.
Действие на организм:
Гидролизованный коллаген или желатин хорошо усваивается из
пищеварительного тракта. Исследуя усвоение этого вещества ученые
обнаружили интересный факт: часть коллагена усваивается в виде
олигопептидов (цепочек аминокислот), которые могут поступать в
кровь. Другие исследования показали, что коллаген, принимаемый
внутрь, способен восстанавливать целостность хряща, укреплять
связки и облегчать боли при поражении суставов. Было выявлено
увеличение плотности коллагеновых волокон и фибробластов в коже,
хряще и связках (фибробласты - это клетки, которые производят
коллаген внутри организма). Объяснение этих эффектов ученые находят
в том, что коллаген способен частично усваиваться в виде
олигопептидов, как уже указывалось выше. Эти олигопептиды обладают
стимулирующим влиянием на фибробласты соединительных тканей,
фактически заставляя их работать интенсивнее, а также активно
делиться.
Желатин в дозе 5 г в сутки в течение 6 недель позволяет заметно
улучшить свойства кожи: эластичность и гладкость.
Последние испытания выявили еще один положительный эффект:
укрепление костей за счет активирующего влияния на
остеобласты.
Доказанные положительные эффекты коллагена:
-Укрепление хряща
-Укрепление связок
-Укрепление костей
-Улучшение питания мышц
(аминокислоты идут на строительство мышечной ткани, а относительно
большое содержание аргинина (8%) способствует улучшению кровотока в
мышцах).
-Улучшение свойств кожи
Дозы и рекомендации по применению:
В культуризме и пауэрлифтинге для укрепления костей, связок и
суставов коллаген в таблетках или желатин рекомендуется принимать в
дозе 10 г в сутки, за 1 или 2 приема в сухом виде, запивая водой,
растворяя в воде или делая желе. Добавка абсолютно безопасна и
имеет полностью натуральное происхождение (изготавливается из
костей и хряща животных путем длительной варки и последующего
разрушения ферментами или кислотами)