Подскажите, пожалуйста, как рассчитать количество масла, используемого при жарке?

Татьяна 08.06.2016 22:08

Взвешиваете масло и берете 30%,

Галин@ 08.06.2016 22:11

Смотря что жарите и остаётся ли оно на сковородке.

Татьяна написал:
Взвешиваете масло и берете 30%,

Не соглашусь. Если вы жарите блины или картошку, надо считать 100%. Я , чтобы не обмануться , всегда записываю 100%

Kitty Kat 08.06.2016 22:53

Галин@, я в основном овощи поджариваю, а потом добавляю воды и тушу до готовности. Главная проблема в том, что я подливаю масло "на глазок" и часто забываю взвешивать.

Julia Yazykova 08.06.2016 23:15

я тоже считаю как 100%, удобно мерить столовыми ложками, и в таблице есть мерки

Joy Toy 08.06.2016 23:17

Kitty Kat, Подскажите, пожалуйста, как рассчитать количество масла, используемого при жарке? Читаем далее: "Главная проблема в том, что я подливаю масло "на глазок" и часто забываю взвешивать." Ваше предложение? Взвешивать за вас? ...или каких еще советов вы ждете?

Галин@ 08.06.2016 23:20

Kitty Kat написал:
, я в основном овощи поджариваю, а потом добавляю воды и тушу до готовности.

Тогда считать 100%

Kitty Kat написал:
Главная проблема в том, что я подливаю масло "на глазок" и часто забываю взвешивать.

Не забывайте.

Kitty Kat 09.06.2016 00:44

Joy Toy, нет, мне просто интересно, как другие взвешивают. Теперь поняла, буду отмеривать столовыми ложками и считать как 100%. С улыбкой

Марусичка 09.06.2016 06:11

Kitty Kat написал:
мне просто интересно, как другие взвешивают.

перед готовкой: ставлю бутылку на весы, записываю в тетрадь.
после готовки: ставлю бутылку на весы -записываю в тетрадь.

Bonney 09.06.2016 06:33

Марусичка, так же делаю

Lidia Shon 09.06.2016 11:52

Марусичка, а я мучилась с ложками, хотя пользуюсь этим методом с другими продуктами :ты

January 09.06.2016 11:57

Я всегда ложкой отмеряю. Если жарю картошку,то две десертные. Это на две порции.

мари сэмон 09.06.2016 11:59

Kitty Kat, я один раз взвесила, сколько находится в столовой ложке, и теперь всегда добавляю такими порциями. Считаю за 100%, не высчитываю, сколько "ужарилось", сколько "испарилось" Подмигиваю