СветланаБ
29.04.2016 09:15

Сезон шашлыков)

Всем привет! На МЗР первую неделю, сегодня вечером планируются шашлыки на природе. Зашла в дневник посмотреть что с калорийностью, чтоб без фанатизма, а тут какие-то непонятки. Шашлык из говядины 465 ккал, из баранины, свинины  154,5 за 100 грамм.  Сриншот прилагается...  Или я не туда смотрю по незнанию?  Как посчитать корректно? Рецепт создать?

 4 
 13
Первое это сырой шашлык,а второе - готовый
А вот погуглила - Калорийность шашлыка из свинины, точнее из свиного окорока, составляет 280 ккал на сто грамм продукта. Калорийность свиного шашлыка из ребрышек составляет 320 ккал на сто грамм продукта. Калории в шашлыке из свиной шейки находятся в количестве 340 ккал на сто грамм продукта. 

Источник: http://pohudanie.net/pitanie/kalorijnost-shashlyka.php
Радужная 29.04.2016 09:57
Щашлычок,это хорошо!
Серафима 29.04.2016 10:22
Части тела любого животного имеют разную калорийность. И следовательно калорийность готового шашлыка будет напрямую зависеть от части тела животного, из которого приготовлен шашлык! Например:

калорийность на 100 г

 Калорийность свиной лопатки 250 ккал
 Калорийность свиной корейки (спины) 180 ккал
 Калорийность свиной грудинки 550 ккал
 Калорийность поясничной части свиной туши 270 ккал
 Калорийность свиного окорока 300 ккал
 Калорийность свиной шеи 340 ккал
 Калорийность свиной рульки 330 ккал
 Калорийность свиной голени 257 ккал

И так любое животное и птица! 
СветланаБ 29.04.2016 10:27
Корнеева Ирина, а как вы узнали где готовый а где сырой?
kotopusic 29.04.2016 11:22
Если знаете какое мясо, прямо его в дневник и заносите с указанием обработки (не забудьте, в этом случае берется вес сырого продукта). Маринадом, думаю, можно пренебречь.
СветланаБ 29.04.2016 11:45
kotopusic, спасибо. Так и сделаю!
bojiyakorovka 29.04.2016 13:02
                                                   :o   
СветланаБ 29.04.2016 20:35
вообщим - была шея )))
bojiyakorovka, пожалуйста, уберите жареного смайлика. Сердце разрывается. Он же совсем маленький был.
bojiyakorovka 29.04.2016 21:02
Татьяна Стройная, как  его уберу? это мои смайлики по нему плачут!))))
bojiyakorovka, тогда присоединяюсь.
med-ved 29.04.2016 21:26
СветланаБ написал:
Шашлык из говядины 465 ккал, из баранины, свинины 154,5 за 100 грамм. Сриншот прилагается...

Ну вы визуально прикиньте, 40% вы ели жира, или 10% 
Вообще, мясо БЕЗ видимого жира обычно содержит не более 5%. можете сало прикинуть отдельно от мяса. 
А вообще, жирность мяса - один из наиболее серьезных факторов, влияющих на точность подсчетов калорий.
 
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты