Морковный торт с творожным кремом

Калорийность - 123.5 кКал; белки - 8.2 г; жиры - 4.1 г; углеводы - 15 г на 100 г.

Ингредиенты

Морковь (Запекание)	340 г
Яблоко (Запекание)	450 г
Финики (Запекание)	120 г
Овсяные отруби	180 г
Яйцо куриное (Запекание)	180 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание)	220 г
Банан	130 г
Тыквенные семечки, сушеные	23 г
Вишня замороженная, неподслащенная	260 г
Творог 11% жирности	250 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности	200 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Время дополнительного приготовления: 40 мин

Описание

Морковь, яблоки потереть на терке, финики измельчить ножом, добавить перемолотые овсяные хлопья, 3 желтка, кефир, тыквенные семечки, соль и соду, в конце взбитые белки. Запекать 40-45 минут на пергаменте или силиконовым коврике при температуре 170-180 . Охлажденный корж разрезать на 4 части и сложить перемазывая кремом и перекладывая вишней.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Морковь и яблоки потереть на терке, сбрызнуть соком лимона, финики измельчить ножом, отруби перемолоть до муки в кофемолке, все смешать и добавить кефир и три желтка а также семечки тыквы

Шаг 2.

Белки взбить до крутых пиков и осторожно ввести в тесто добавить соду

Шаг 3.

Все на застеленный предварительно противень силиконовым ковриком или пергаментом и в духовку на 40-45 минут при температуре 170-180

Шаг 4.

Взбить в блендере обезжиренный творог и домашний( такой был дома в наличии) с бананом, добавить настой стевии для сладости по вкусу

Шаг 5.

Переслоить готовый корж творожным кремом и вишней

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123.5 кКал	7.33%
	Белки	8.2 г	10.79%
	Жиры	4.1 г	7.32%
	Углеводы	15 г	6.85%
	Пищевые волокна	2.9 г	14.5%
	Вода	67.8 г	2.98%