Ольга

15.01.2018 19:09

Маш с картофелем

Калорийность - 107.6 кКал; белки - 5.6 г; жиры - 2.4 г; углеводы - 15.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Маш (Варка)	300 г
Картофель (Варка со сливом)	505 г
Корень имбиря, сырой	16 г
Чеснок, сырой	21 г
Васаби игай-яки	10 г
Куркума, молотая	1 г
Карри, порошок	1 г
Зира, семена	1 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Сахар песок	7 г
Томатная паста. Консервы (Жарка)	100 г
Масло подсолнечное	28 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка)	844 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

Для любителей подобного сочетания пряностей и индийской кухни, для тех, кто ценит яркие яркие краски вкуса, для тех, кому нравятся кулинарные эксперименты. Для веганов)), а также для тех, кто хочет разнообразить свой рацион интересным блюдом. Источник - сайт поваренок.ру
1. Картофель очистить, нарезать средними кубиками, отварить до готовности, откинуть на сито.
2. Маш промыть. Положить в кастрюлю, налить воды. Как закипит, огонь убавить и довести до готовности, откинуть на сито.
3.Теперь приготовим соус. Я делала с васаби, т к не люблю очень острое. в оригинальном рецепте используется перец чили.
4. Чеснок мелко нарубить. Имбирь протереть на терке.
5. Очистить помидоры и нарезать небольшими кубиками.
6. Раскалить в сковороде масло. Добавить семена кумина , помешивая, немного обжарить.
7. Добавить васаби, чеснок, имбирь, готовить 1-2 минуты на среднем огне.
8. Добавить куркуму, соль, сахар, готовить ещё минуту.
9. Добавить помидоры, томатную пасту, карри, готовить ещё 5 минут.
10. Добавить в соус картофель, маш и готовить ещё минуты 2.
Готовое блюдо посыпать зеленью

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107.6 кКал	6.39%
	Белки	5.6 г	7.37%
	Жиры	2.4 г	4.29%
	Углеводы	15.8 г	7.21%
	Пищевые волокна	2.8 г	14%
	Вода	69.5 г	3.06%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6.1%

b-car

6.6%

В1

3.8%

2.5%

Холин

0.8%

5.8%

10.4%

2.6%

B12

13.7%

7.3%

1.9%

вит.К

3.6%

9.2%

Калий

20%

4.9%

12.7%

19.9%

13.2%

19%

10.1%

2.1%

64.3%

8.8%

14.1%

12.6%

0.9%

0.5%

11.6%

2.7%

Elena chibambam 15.01.2018 19:23

Сейчас ем маш просто вареный с луком и морк.....ням-ням!)

Екатерина Лесникова 15.01.2018 19:43

Забыли указать помидоры в рецепте Смущаюсь

Ольга 15.01.2018 21:09

Екатерина Лесникова, ага, спасибо

Маша Иванова 15.01.2018 21:58

и воду для картофеля и маша забыли

Ольга 15.01.2018 22:04

Маша Иванова, вода была слита, она в рецепт не входит

Маша Иванова 15.01.2018 22:12

Ольга, но она же впиталась в маш и картофель, калорийность будет меньше

Маша Иванова 15.01.2018 22:32

и готовое блюдо не взвешено, я удивлена, вы же не первый день на сайте

Arina Priz 16.01.2018 00:03

спасибо и себе сохранила！

Лариса Громакова 16.01.2018 00:16

Спасибо за рецепт! Стыдно признаться, первый раз услышал слово "Маш", теперь изучаю! Правду говорят: Век живи и век учись) С улыбкой

Ольга 16.01.2018 10:25

Маша Иванова, Маша, ну не вредничай. Кому надо, взвесит и пересчитает. главное, что рецепт вкусный получился. И я для себя решила заведомо большую калорийность в рецептах делать, чтобы без самообмана обойтись (типа, ой какое низкокалорийное блюдо получилось)