О! Да! Мой рецепт просто шикарен! Ингредиенты
Замороженная черника 150 г
Замороженная вишня 50 г
Экстракт стевии 1 чайная ложка
Агар-агар 2 г
Молотая корица по вкусу
Распечатать рецепт
Инструкция
15 минут
1. Чернику и вишню высыпать на раскаленную
антипригарную сухую сковородку. Добавить воды примерно 50 грамм и
экстракт стевии и помешивая уварить до состояния пока ягоды
полностью не разморозятся, примерно 3-4 минуты. Вместо замороженной
вишни можно взять сушеную.
2. Не переставая помешивать, всыпать
агар-агар и варить на слабом огне еще 3-4 минуты без кипения.
3. Разлить полученную смесь по формочкам
примерно 120-130 грамм каждая порция. Остудить при комнатной
температуре 2-3 часа избегая резких переохлаждений желе (не ставить
на мороз и в холодильник).
4. После того, как желе отстоится,
подрезать аккуратно по борту формочки ножом, перевернуть форму на
разделочную доску и постучать сверху, чтобы желе отошло от
формы.
5. Перед подачей посыпать корицей или
сахарной пудрой, можно украсить ягодами и веточкой мяты.
Да! Сама недавно делала... Хорошая находка для праздников, деток
кормить без опасения. Но еще один совет: Его надо кушать свежим...
на следующий день он начинает портится ( я так на ночь оставила и
без холодильника, думала с утра съем.... а он невкусный уже) но
зато натуральный... так что заранее не делайте!
120 ккал/100 гр Приготовление:
1. желатин (30 гр) заливаем молоком (200 мл) и убираем в сторону на
1 час;
2. творог обезжиренный (700 гр), сметану 10%(250 гр) и сахар (200
гр) с помощью миксера превращаем в однородную массу;
3. фрукты (тут все дело вкуса и фантазии) мелко (можно и крупнее)
нарезаем;
4. разбухший желатин нагреваем на огне до 50-60 градусов, но ни в
коем случае не даем закипеть;
5. все смешиваем воедино, заливаем в любую емкость (в нашем случае
- силиконовая форма) и убираем в холодильник на 4-5 часов.
Примечания:
1. шоколад - это уже на усмотрение. Можно и кокосовую стружку.
В общем, что душе угодно, тем и украшаем; но мы тертый шоколад
насыпали на дно формы;
2. не используйте киви и ананас, они нейтрализуют свойства желатина
и не дают застыть десерту;
3. очень вкусно с виноградом.
Прочитала ваш вопрос и тоже подумала про фруктовый десерт
как Ксана предложила, я подобный
делала, брала любые фрукты, а заливала
сметана-сахар(чуть-чуть)-желатин.... Очень вкусно!
творожный торт, можно панакоту и разные желе слоями сделать. Основу
сделать из галетного печенья и добавить кусочки фруктов в слои.
Очень вкусно и сытно! Думаю Вам понравится. Калорийность получается
очень низкой!
Сделала Бланманже с абрикосами консервированными. Получилось
очень вкусно и красиво. Гостям очень понравилось. Ксана, спасибо за
идею. Всем откликнувшимся тоже спасибо!