про блины)))

Масленица! Все мы здесь хоть и худеющие и ведущие здоровый и правильный образ жизни, позволяем себе вкусности. И блины... Обожаю блины абсолютно с любыми начинками! А вы какие предпочитаете?

Алена 25.02.2020 16:36

Я открыла для себя блины на кефире!)) Они больше похожи на оладь: пышные, дырчатые, вкуснющие! А с припеком вообще - огонь! Причем с любым: сладким или мясным, или сырным

Ирина 25.02.2020 16:38

Алена, я сегодня тоже на кефире испекла блины, домашние в восторге

МариКа 25.02.2020 16:40

Алена, А для меня блины на кефире отдают кислинкой и мне это не очень нравится...

Ольга Плеханова 25.02.2020 16:41

Бабушкины дрожжевые блины, с кислинкой, толстые и с МАСЛОМ ... чтобы по рукам текло и сахаром посыпать, чтобы с хрустишкой. Позволяю, грешна. Или мамусины тонюсенькие блинчики, чтобы светились на просвет. Со сметанкой деревенской или в духовку со сливками.

Алена 25.02.2020 16:41

Ирина, очень рада! И ведь тесто универсальное: и тонкие, и толстые, и блины, и оладьи!)))

Алена 25.02.2020 16:43

Марина, даже незнаю... Многие, кто пробует мои, даже не догадываются, что они на кефире. Возможно, играет роль какой кефир. Он для меня даже по маркам с разными вкусами: какой-то кислее, какой-то нет.

Иришка 25.02.2020 16:52

С куриным филе и грибами, а еще с творогом, с лососем и сыром филадельфия... ммм.. аж сразу захотелось скушать парочку блинчиков)))

- Еще 2 блина и расходимся - кричали швы на юбке у Иры)))

Маринка Маринка 25.02.2020 19:28

Алена, пишите рецепт🙂

Маринка Маринка 25.02.2020 19:32

Ольга Плеханова, о да, у моей такие же толстые аж уплывают в луже из масла. О как же это вкусно

Маринка Маринка 25.02.2020 19:33

Иришка, угощаю с творогом вас)

Алена 26.02.2020 05:10

Маринка Маринка, яйца (3-4 шт), соль, кефир свежий (чем старее кефир, тем кислее), мука (здесь количество зависит от желаемой густоты). В самом конце перед жаркой чайная сода (1/4-1/2 чайной ложки). Быстро перемешать и жарить))). Я масло добавляю прям в тесто, а на сковородку совсем чуть-чуть перед первым блином. Если делаю оладьи, то жарюпод крышкой.
Так что ничего особенного...