Чепалгаш. Чеченские толстые лепешки с творогом

Ольга Степанова 06.10.2017 15:37

спасибо за рецепт!

людмила ш 06.10.2017 15:43

Спасибо!

Людмила Оптимистка 06.10.2017 18:20

Такой простой рецепт,так и захотелось,прямо спйчас,но буду завтра делать на завтрак.Спасибо! обажаю ваши рецепты.

Nadin 06.10.2017 19:49

Спасибо за рецепт! Забрала!

Елена 06.10.2017 20:13

Спасибо! Завтра на завтрак замучу такие!!!

Вита 06.10.2017 20:15

Вот это лепешечки!, спасибо!

Светлана Ефремова 06.10.2017 20:28

Очень интересный рецепт. Но наверно только на загрузочный день позволю.А это как обычно выходные.Ингридиенты есть и вот он загрузочный день рукой машет..Отведаем!!! Спасибо!

Марина 06.10.2017 20:28

обожаю такие штучки !

Ирина Клеева 06.10.2017 21:07

Спасибо за необычный и интересный рецепт!

Аурелия Голден 06.10.2017 21:59

Ольга Степанова, людмила ш, Nadin, Елена Радость, Вита, Марина Кривошеева, спасибо! Дарю цветочек

Аурелия Голден 06.10.2017 22:00

Ирина Клеева, спасибо))

Аурелия Голден 06.10.2017 22:00

Светлана Ефремова, он вам рукой, а вы ему лепешкой Подмигиваю

Аурелия Голден 06.10.2017 22:01

Людмила Оптимистка, спасибо огромное!!! Дарю цветочек

надеюсь, понравится)

Маша Иванова 06.10.2017 22:08

только он у вас толстый, а должен быть, как блин)

Arina Priz 06.10.2017 22:16

Супер рецепт) спасибо☆

Светик Светлана 06.10.2017 22:50

Спасибо, буду пробовать в выходной

Джон Уик 07.10.2017 09:44

Великолепно

Аурелия Голден 07.10.2017 11:21

Маша Иванова, в видео был толстым) мне такой тоже нравится. но я на аутентичность не претендую)

Аурелия Голден 07.10.2017 11:22

Arina Priz, Светик Светлана, Джон Уик, спасибо! На здоровье))

Лариса Громакова 07.10.2017 11:59

Спасибо, такие лепешки еще никогда не готовила, обязательно попробую!!

Ирина 07.10.2017 12:08

Обязательно приготовлю, чтобы побаловать себя и семью

Светлана Ефремова 07.10.2017 12:24

Аурелия Голден, Ни в коем случае не обижайтесь.На самом деле я очень люблю стряпню.А такой вариант лепешечек я увидела впервые. Но чтобы откушать с удовольствием ее а не так попробовать,надо скушать как минимум 200 грамм.Таким образом калорийность увеличится в 2 раза .Хотя может я и не права...Может и 100 грамм хватит .Но для этого надо сделать самой.

Лариса Панкратова 07.10.2017 16:09

Отличный рецепт! Спасибо! Хорошо

Виктория 07.10.2017 16:59

Надо попробовать, спасииибо)

Аурелия Голден 07.10.2017 22:47

Лариса Громакова, Ирина Рекс, Лариса Панкратова, Виктория, спасибо за отзывы!

Аурелия Голден 07.10.2017 22:49

Светлана Ефремова, не обижаюсь ни разу)) вот такая лепешка выход в 225 граммов, по-моему. где-то около 400 калорий. Мне на завтрак хватило 2/3 штуки с кофе, то есть где-то в районе 300 ккал. Наелась существенно) Но тут у кого какой аппетит, конечно) Но это очень сытная штука

Ирина 07.10.2017 22:49

Спасибо за рецепт!

Аурелия Голден 07.10.2017 22:50

Маша Иванова, кстати, вы когда делаете сильно тонким начинка не вылезает? очень сухой делаете творог?

Елена 07.10.2017 23:59

А у меня не получились( стала раскатывать - начинка вылезла, тесто слишком легко рвется, не эластичное получилось( В итоге жарила толстые - особенно та сторона, которую залепила... не прожарились. Доводила под крышкой. На вкус нормально, слопали.

Людмилка 08.10.2017 02:49

Viktor 08.10.2017 06:11

Ольга 08.10.2017 09:39

Спасибо за рецепт!)))

Светлана Ефремова 08.10.2017 10:43

Аурелия Голден, Спасибо за расклад !!! Широкая улыбка

Аурелия Голден 08.10.2017 22:56

Людмилка, приятного аппетита))

Аурелия Голден 08.10.2017 22:56

Татьяна, Алина Бронич, Дарю цветочек

Аурелия Голден 08.10.2017 22:58

Елена Радость, дело в начинке, не в тесте. Я сделала как-то слишком жидкую, - та же фигня. Надо начинку посуше, а концы теста делать потоньше, тогда должно быть нормально.

Маша Иванова 09.10.2017 12:46

Аурелия Голден, творог обычный, но его надо хорошо перетереть от комочков, чтобы не рвать тесто, начинку в шарик скатываю, сначала руками разминаю, потом скалкой

Людмилка 09.10.2017 13:43

Аурелия Голден, спасибо наелась сыта и довольна, теперь в выходные буду объедаться Широкая улыбка

Елена 09.10.2017 15:23

Аурелия Голден, а вода в рецепте это та, которой обливаете лепешку или в тесто с кефиром добавляете?

Натуся Натуся 09.10.2017 16:07

Интересненько.Нужно попробовать.Спасибо!

Светлана 09.10.2017 19:20

Спасибо за рецепт Дарю цветочек

Аурелия Голден 10.10.2017 13:39

Елена Радость, которой обливаешь, она пропитывает тесто просто. Ее больше, само собой, просто на глаз примерно столько впитывается

Аурелия Голден 10.10.2017 13:39

Натуся Натуся, Светлана, спасибо!

dario 10.10.2017 17:34

Спасибо за рецепт))

Аурелия Голден 11.10.2017 11:23

dario, не здоровье! Дарю цветочек

ирина владимировна 12.10.2017 12:13

Аурелия Голден, как Вам худеется ,Вы выкладываете постоянно выпечку , везде белая ,рафинированная мука ,может хоть на цельнозерновую поменять

Николай Лебедев 12.10.2017 13:11

лепешки вредно кушать

Аурелия Голден 12.10.2017 22:44

ирина владимировна, во-первых, у кого-кого, а у меня совсем не везде белая рафинированная мука! посмотрите внимательнее мои рецепты, прежде чем комментировать "в общем". Я пеку из ржаной,гороховой, льняной, кукурузной, нутовой... Ржаная и пшеничная цельнозерновые часто, если нет, то 1 сорт (а не рафинированная высшего сорта!). 1 сорт и высший существенно отличаются по составу и пользе. Чтобы компенсировать отсутствие оболочки зерна, кладу отруби. Я считаю,что глупо пп сводить к капусте и вареной грудке. А чувствую я себя и выгляжу прекрасно, спасибо. И ,кстати, я не худею, а поддерживаю форму. Не нравятся мои рецепты, не читайте.

Аурелия Голден 12.10.2017 22:45

Николай Лебедев, вам вредно, вы и не кушайте, вас никто не заставляет)

Братчанка 13.10.2017 02:08

Вредно, но вкусно!

Галина 13.10.2017 05:42

спасибо! лепешки я еще не пробовала печь )) люблю Ваши рецепты С улыбкой

Елена Gabidullina 13.10.2017 05:45

ирина владимировна 13.10.2017 06:06

Аурелия Голден, да не обижайтесь Вы , просто я обратила внимание ,что последнее время выкладываете часто выпечку именно с белой мукой

Татьяна Пушкарева 13.10.2017 10:48

Алиса Савина 13.10.2017 11:18

Завтра хочу на завтрак сделать. Но ради одной лепешки лень скалку доставать. Заморочилась я с рецептом - везде разное количество ингредиентов. Поняла, что настоящие чеченки все на глаз делают. И такая кухня у них классная, аж в Чечню захотелось)
А что полезного в отрубях помимо клетчатки? Без них было бы нежнее.
Зачем записывать воду?)) Тем более "на глаз". Без нее КК выше. Но когда КК рациона упирается в полоску коридора, ты знаешь, что где-то там на завтрак было чуть меньше)

ирина владимировна 13.10.2017 11:23

Алиса Савина, отрубями хозяйка поста снижает ГИ муки , а про воду ,при создании рецепты вносятся все ингредиенты обязательно !

Алиса Савина 13.10.2017 11:46

ирина владимировна, ГИ для диабетиков актуален. А зачем снижать ГИ здоровому, даже не худеющему человеку?
Про воду: Вы же не вносите воду, которая осталась на листьях салата после мойки? С улыбкой

Дарья 13.10.2017 12:26

Я себе забрала)

Аурелия Голден 13.10.2017 23:25

Галина, спасибо большое, очень приятно! Дарю цветочек

Аурелия Голден 13.10.2017 23:26

Елена Gabidullina, Татьяна Пушкарева, Дарья, спасибо!

julia kivileva 14.10.2017 07:16

Спасибо за рецепт!

Ольга Поморцева 14.10.2017 08:04

спасибо за рецепт!

Akwarel16 14.10.2017 08:06

Отличный рецептик! Обязательно возьму на заметку))).

Аурелия Голден 14.10.2017 10:07

Алиса Савина, отруби улучшают пищеварение (при правильном объеме выпиваемой за день воды), способствуют выведению "плохого" холестерина, а выпечка с ними более сытная, лучше и дольше насыщает именно из-за снижения ГИ продукта - он из "простого" углевода превращается в "сложный", который, как мы все знаем, полезнее. Есть люди, которые отруби не любят и пользы в них не видят, я вижу и люблю - они у меня очень вкусные, ароматные, я их немного подсушиваю в духовке, так они хранятся лучше и вкуснее становятся, с легким ореховым привкусом. Опять-таки - никому ничего не навязываю, объясняю свою позицию. А любой рецепт легко модифицируется под привычки, вкусы и цели повара)

Аурелия Голден 14.10.2017 10:12

Братчанка, не соглашусь, что вредно. В чем вред-то? В твороге, в отрубях, в кефире? Мука 1 сорта содержит много полезных веществ, а если ее заменить на полбяную или цельнозернувую, то вообще отличный продукт выйдет. Масло сливочное в небольших дозах (10-20 г в день) полезно и нужно женскому организму. Жариться без растительного масла. В начинку сметану можно не добавлять легко - особо ничего не изменится. Я завтракаю 1/2-1/3 частью лепешки с кофе, это калорий 300, легкий вполне завтрак, адекватный даже для активно худеющего. С улыбкой

Аурелия Голден 14.10.2017 10:13

julia kivileva, Ольга Поморцева, спасибо!

Татьяна Лихачева 14.10.2017 10:15

Спасибо за рецепт!

Аурелия Голден 14.10.2017 10:20

Akwarel16, спасибо) а я у вас вафельки себе присмотрела Подмигиваю

Аурелия Голден 14.10.2017 10:21

Татьяна Лихачева, Дарю цветочек

Алиса Савина 14.10.2017 14:06

Аурелия Голден, что значит улучшают пищеварение? Помогают быстрее пище перевариваться? Влияют на количество ферментов или бактерий? (Все, что рекламируют аптечного для улучшения пищеварения на самом деле маркетинг. Если что-то по описанию "помогает, способствует, улучшает", то это развод фармацевтических лоббистов. Но это другая история) Я вчера статью читала про глютен, глютамин и глутамат. Так вот грубая мука (говорилось о кукурузной) нарушает волоски стенок желудка/кишечника. А глутамин реабилитирует.

ирина владимировна 14.10.2017 14:29

Akwarel16 14.10.2017 14:41

Аурелия Голден, ой, спасибо! Я думала что они никому не понравились кроме меня). И поняла что торт, однозначно, имел бы больший успех!!!!! Сумашествие

Akwarel16 14.10.2017 14:43

Осетинские пироги, и не только осетинские, собственного производства - моя слабость))). И поэтому я здесь! Но, все-таки, иногда, необходимо разрешать себе и пироги тоже. Жизнь многогранна, не стоит лишать себя маленьких удовольствий. Конечно в рамках коридора Подмигиваю

.

Аурелия Голден 14.10.2017 18:57

Akwarel16, согласна Подмигиваю

Алиса Савина 14.10.2017 20:49

ирина владимировна, вчера как раз наткнулась на статью о пользе и вреде подсчета калорий. Плюсы очевидны и о них даже не стала читать. Интересны были минусы. Так вот в качестве минусов отмечены:
- суета и стресс (если человек вдруг что-то упустит или не взвесит или не укажет), вероятность того,
- крыша поедет, свихнешься, станешь невротиком и будешь каждую крупинку в три грамма взвешивать или воду, слитую после макарон взвешивать))) (это ж макароны! напишите вес сухих или готовых из мзр)
- превращаешься в мудака и сидишь на форумах)

Стабильное, ЗОЖное, продуманное питание качественными продуктами, свободное от стресса подсчетов (и мзр) экономит время и нервы и фигуру не портит.

Елена 14.10.2017 22:29

превращаешься в мудака и сидишь на форумах)

в точку прям))))))

ирина владимировна 15.10.2017 04:13

Алиса Савина, ну вот не разу за 2 года не была в стрессе от подсчета ,представьте ,мне это даже нравится А Вы с какой целью здесь ?

Юлия Никанёнок 15.10.2017 07:20

Римма 15.10.2017 08:02

Месяц не позволяла себе ничего мучного,а вчера после концерта съела один пончик,оказалось калорий практически столько же.Лучше уж такую лепешечку!

Алиса Савина 15.10.2017 09:48

ирина владимировна, массу набрать. Очень сложно наесть в день более 2000кк ((

Аурелия Голден 15.10.2017 22:42

Римма Ашнина, о да,пончики за гранью добра и зла Широкая улыбка

Аурелия Голден 15.10.2017 22:47

Юлия Никанёнок, на здоровье)

Елена Богданова 16.10.2017 05:26

Спасибо за рецепт)

Алиса Савина 16.10.2017 08:29

Аурелия Голден, грешу зефиркой перед тренькой и бананами после. Иначе совсем никак(

Евгения 16.10.2017 09:08

Спасибочки)

Ольга 16.10.2017 13:16

Спасибо за рецепт!)))

Аурелия Голден 17.10.2017 10:47

Евгения, Алина Бронич, на здоровье!

Аурелия Голден 17.10.2017 10:48

Елена Богданова, спасибо за отзыв!

Марина 17.10.2017 10:52

Спасибо за рецепт С улыбкой

Arina Priz 18.10.2017 07:20

Оооочень хорошие лепешки, два раза уже готовила и пробовала добавить цельнозерновую муку, получилось супппер, СПАСИБО!!!

Аурелия Голден 18.10.2017 15:35

Arina Priz, здорово! Я рада! Я вот оже купила себе вчера новую цельнозерновую муку, буду с ней пробовать)

Виктория 20.10.2017 21:06

Супер! Спасибо! Обязательно испеку!

Аурелия Голден 23.10.2017 12:24

Виктория, надеюсь понравится)) спасибо!