Добрый день, как считать калорийность у готовых блюд, немного запуталась Допустим вар.картофель, я в...

Добрый день, как считать калорийность у готовых блюд, немного запуталась
Допустим вар.картофель, я взвешиваю сырым или вареным?
Как считать калории в супах?

Kristina 01.02.2018 16:19

Заносите вес чищеного картофеля и указываете способ обработки "варка".

Лолошка 01.02.2018 16:37

А в супе как? Я должна взвесить вес обжаренного лука и обжаренной морковки или как? Что-то недогоняю. А если взвешивать вареную уже карт. Я выбираю просто карт.в мундире чищенный и все?

Лолошка 01.02.2018 16:39

Или я взвешиваю морковку с луком и масло до тушения и выбираю тушение как способ приготовления?

Kristina 01.02.2018 16:42

Для супа рекомендуется делать собственный рецепт. Взвешивайте продукты сырыми, указывайте способ обработки "варка". Не забудьте также взвесить и воду, которую используете для супа или бульон. А также укажите потом итоговый вес супа.
Как наберете себе порцию такого суппа, взвесьте эту порцию и впишите ее в дневник.

Vitale Vitale 01.02.2018 16:43

Супы: создаете рецепт, туда вносите лук и указываете весь сырого и способ обработки пассерование или жарка, и так с каждым продуктом. Не забудьте добавить масло, на котором обжариваете.

Лолошка 01.02.2018 16:44

Vitale Vitale, спасибо

Римма 01.02.2018 16:46

Есть некоторые продукты.где нет способа обработки или не все указаны,тогда выбирайте близкий(запекание или жарка и пр).В основном вносить надо сырые продукты.очищенные.В суп вносите морковь,лук сырой,ставьте способ обработки-пассерование,масло внесите отдельно.сколько будете использовать

Нина 01.02.2018 17:10

нужно ставить способ готовки)

Капитан Джек 01.02.2018 17:19

Кристина вам очень точно описала как правильно

Джон Уик 01.02.2018 17:43

Считайте по сухому весу, в готовом виде продукт весить будет больше, но калорийность будет такой же, как в сухом, когда его вес был меньше

Ksênia 01.02.2018 17:55

Создаете свой рецепт, заносите все продукты в сыром виде (овощи, мясо, соль и пр.), заносите воду. Если часть овощей поджариваете/пассеруете для супа, то указываете соответствующий вид обработки. Не забудьте внести в рецепт масло. Для остального указываете "варка". Потом, когда суп сварите, то нужно взвесить .... конечный вес всего супа будет меньше, чем суммарный вес всех ингредиентов и воды. Ну, а потом уже в свой дневник питания заносите конкретное количество съеденного супа.

Елена Балакина 01.02.2018 17:59

Я на все стала рецепты делать, на домашнюю еду, Очень удобно! Научитесь) Тип обработки есть не у всех продуктов, или нет нужного типа обработки, выбирайте близкий.Для рецептов иногда создаю еще "продукты" свои. И даже сыр, шоколад и т.д можно оформить в свой продукт - для точности БЖУ!

Елена 01.02.2018 18:13

Я тоже на всё делаю свой рецепт

Лолошка 01.02.2018 19:31

Елена Балакина, я тоже делаю свои рецепты, но вот конечный суп или кашу я не взвешивала, оказывается надо что ли?

Лолошка 01.02.2018 19:31

все взвесила, закидала, записала, когда наливаю тогда и взвешиваю, как-то так

Kristina 01.02.2018 19:43

Лолошка, Процент уварки бывает. Вода выпаривается, а калории остаются. Их программа распределяет на вес, так что лучше предусмотреть небольшую погрешность. Если она вам не важна - то конечно не взвешивайте готове блюдо. Но в основном знатоки советуют взвешивать.

Лолошка 01.02.2018 19:50

Kristina (Корпорация ZLO), спс

Елена Балакина 01.02.2018 20:08

Лолошка, да!))) там предлагается вес на выходе, но у меня всегда иной.