Евгения Мурадян

12.04.2016 11:56

салат капрезе

Калорийность - 90 кКал; белки - 8 г; жиры - 4.7 г; углеводы - 3.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Сыр, моцарелла, с низким содержанием соли	100 г
Помидоры (томаты), парниковые	150 г
Баклажаны (Жарка)	150 г
Уксус бальзамический	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 15 мин

Описание

Этот салат можно делать без баклажан .

Баклажаны нарезать толщиной примерно 0.5 см ,можно сбрызнуть маслом любым растительным ,а можно просто обжарить на сухой сковороде .

Сыр и помидоры нарезать кружочками .

Выложить чередуя овощи и сыр ,украсить базиликом ,сбрызнуть бальзамическим уксусом .

У меня бальзамический соус ,он кисловато-сладковатый на вкус и очень хорошо сочетается с этим салатом . Так же можно сбрызнуть оливковым маслом и соком лимона .

Ккал 90 , Б - 8 , Ж - 4.7 , У - 3.7

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	90 кКал	5.34%
	Белки	8 г	10.53%
	Жиры	4.7 г	8.39%
	Углеводы	3.7 г	1.69%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	80.3 г	3.53%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7.9%

b-car

4.4%

В1

2.1%

6.7%

Холин

1.5%

6.1%

3.5%

B12

8.2%

10.1%

0.8%

1.6%

вит.К

Калий

20.3%

4.5%

20.6%

1.8%

2.3%

1.1%

27.9%

7.2%

10.8%

9.7%

7.9%

0.3%

8.6%

svetlana 12.04.2016 11:57

Евгения Мурадян 12.04.2016 12:04

svetlana, на здоровье Дарю цветочек

Тиана 12.04.2016 12:05

Красота какая! Жалко, до баклажанов еще далеко. Положу в копилочку. Дарю цветочек

Евгения Мурадян 12.04.2016 12:07

Тиана, без баклажанов тоже хорошо . Я купила 1 баклажан в Ленте .

Ольга Мищенко 12.04.2016 12:09

Как я люблю этот салат , спасибо , что напомнили .

Евгения Мурадян 12.04.2016 12:11

Ольга Мищенко, на здоровье Дарю цветочек

Татьяна Пушкарева 12.04.2016 12:50

Спасибо! Я обожаю все с моцарелкой! Хорошо

Елена Славута 12.04.2016 13:33

ой вкусно наверное, только на баклажаны не сезон, но в избранное добавила

MILADA MILADA 12.04.2016 14:06

Скорее бы лето. Кабачки, баклажаны, помидоры...

Татьяна 12.04.2016 14:10

Очень красиво!

Алька 12.04.2016 14:44

Очень аппетитный!

Евгения Мурадян 12.04.2016 17:55

Татьяна Пушкарева, Елена Славута, MILADA MILADA, Татьяна Коршикова, Алька, девочки ,благодарю вас Дарю цветочек

Радужная 12.04.2016 19:27

опять порадовали, С улыбкой

Натали 12.04.2016 19:50

Красивая подача, салат этот вкусный, я его тоже готовлю своим Хорошо

Татьяна 12.04.2016 20:32

Всегда радует красивое оформление.Respect!

Сияна 12.04.2016 22:01

Аппетитный салатик

надежда 12.04.2016 22:02

Спасибо!утащила!

Стася 13.04.2016 00:28

Спасибо за рецепт

Евгения Мурадян 13.04.2016 03:55

Eлена Радужная, благодарю Дарю цветочек

Евгения Мурадян 13.04.2016 03:56

Натали, благодарю Дарю цветочек

Евгения Мурадян 13.04.2016 03:56

надежда алексеева, Дарю цветочек

Мы белые и пушистые 14.04.2016 15:01

Тиана написал:
Жалко, до баклажанов еще далеко

жалко, что до нормальных помидор еще далеко, а баклажаны продаются, причем, на вкус ничуть не хуже летних.
Евгения Мурадян, попробуйте сбрызнуть как-нибудь не бальзамическим уксусом, а настоящим терияки, густым как сироп и сладковатым или смазать песто, может это уже будет не капрезе, но вкусно нереально С улыбкой

танюшка 14.04.2016 20:25

Очень красиво выглядит.

Инна Гринько 14.04.2016 20:29

Люблю, люблю, люблю!)

RZF 14.04.2016 20:55

это будет вкусно. Но я никогда не пойму наверное, почему аккуратно выложенные продукты называют салатом. :o

INNA 14.04.2016 22:32

Очень аппетитно. А вкус......... потрясающий. Забрала в избранное.

Кристина К 15.04.2016 23:18

Спасибо! Первый раз вижу вариант с баклажаном, для разнообразия стоит попробовать

Наталья Наталья 16.04.2016 14:02

Красиво вышло у Вас. Буду пробовать и я. Спасибо

Евгения Мурадян 16.04.2016 16:22

RZF, об этом нужно спросить у итальянцев и французов ,как у законодателей высокой кухни . В переводе с итальянского слово Salatо или Salata означает "солёный " ,по сему всё ,что приправлено специями ,соусами называют салатами . А вот мешанина более чем из 3-4 ингредиентов «vinaigrette» это уже от французского ,что переводится как винегрет ))). Вот как то так ... всё просто на самом деле . На самом же деле ,если капнуть глубже в истории ,то на Руси салатов не было вообще . По этому данные названия для блюд были позаимствованы ... Много могу ,чего рассказать ,но сайт не тот С улыбкой

Евгения Мурадян 16.04.2016 16:27

Стася, танюшка, Инна Гринько, INNA, Кристина К, Наталья Наталья, RZF, девочки благодарю за отзывы . Дарю цветочек

_tais_ 19.04.2016 12:34

Евгения Мурадян, очень красиво оформлено ...возьму на заметку для девичников

Евгения Мурадян 19.04.2016 12:44

_tais_, благодарю Дарю цветочек

. Люблю девичники Ах!

Olga Volga 19.04.2016 14:34

Какая красота! Аж кушать жалко такое блюдо С улыбкой

))

_tais_ 20.04.2016 07:54

Евгения Мурадян, вы выше рассказывали про салат и винегрет, может отдельную темку создадите, я бы послушала для развития...вы филолог ?

Татьяна 20.04.2016 08:03

Замечательно и красиво!

Евгения Мурадян 20.04.2016 09:08

_tais_, я жена кадрового военного ))),правда мы уже в отставке . Поэтому постоянно училась ,да и до сих пор продолжаю : курсы иностранных(итальянский,английский ,немецкий ),курсы по психологии(2 сертификата ) ,кулинарные курсы (с практикой ),стилистика . А вообще моё первое образование медицинское (фельдшер -акушер) . Про названия всякие узнала на курсах по кулинарии от шефов ,помогло изучение иностранных языков . Ну вот нахвасталась Смущаюсь

. К филологии ,к сожалению отношения не имею )), Надо подумать

надо будет восполнить пробел С улыбкой

. Но рассказать с удовольствием бы рассказала чего -нибудь ))),только на какую тему ? Исторические факты связанные с происхождением кухонь разных народов ? я в этой области как-то больше чего знаю ,люблю просто это дело )).

_tais_ 20.04.2016 12:43

Евгения Мурадян, исторические факты по кухням тоже было бы здорово, сейчас на радио "Звезда" есть цикл передач "война-войной, а обед по-расписанию" там про блюда военной кухни, историю их происхождения - очень интересно

Евгения Мурадян 20.04.2016 14:00

_tais_, благодарю Вас за то что проявили интерес и за отличную идею Дарю цветочек

. Я подумаю конечно ,какую тему можно освятить здесь,что бы увязать с концепцией сайта . Что бы было интересно . есть такой момент еще ...возможно связать во едино психологию и проблему перееданий ...,возможно эта тема будет многим интереснее ...

_tais_ 26.04.2016 08:53

Евгения Мурадян, может расскажете есть ли связь с тем, что полные люди не дают выход отрицательным эмоциям, боятся показаться плохими или обидеть кого-то, оттого и "заедают", а стервы всегда худые - или это миф... и попытка себя оправдать:-" я полный- зато со мной рядом хорошо" ?

Евгения Мурадян 26.04.2016 18:18

_tais_, ну в каждой сказке ,есть только доля сказки ,а остальное правда С улыбкой

. Лично я думаю ,вернее я уверена ,что это так и есть . Сегодня у нас уже поздно ,я только из бассейна ,дочке нужно внимание уделить . Поэтому давайте вернёмся к этой теме завтра . На самом деле это очень интересная тема ....