Елена
08.06.2022 17:35

Лепешка с зеленью

Калорийность - 197.1 кКал; белки - 11.1 г; жиры - 8.2 г; углеводы - 19.3 г на 100 г.
Ингредиенты
тортилья-мексиканская лепешка 265 г
Щавель (Тушение) 141 г
Лук зеленый (перо) 34 г
Укроп 36 г
Творог 5% жирности 200 г
Подсолнечное масло 8 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 67 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Порезали, выложили на лепешку, пожарили на сухой сковороде.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Зелень нарезать мелко; щавель нарезать соломкой и отправить в микроволновку на 1 минуту для уменьшения объёма. Смешать с творогом, добавить соль и специи по вкусу.
Шаг 2.
Сыр потереть на мелкой тёрке.
На половинку лепешки выложить начинку, по краю присыпать сыром ( он поплавится и склеит лепешку). Лепешку свернуть пополам.
Жарить на сухой сковороде с двух сторон.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.1 кКал 11.7%
Белки 11.1 г 14.61%
Жиры 8.2 г 14.64%
Углеводы 19.3 г 8.81%
Пищевые волокна 0.5 г 2.5%
Вода 55 г 2.42%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
18.4%
b-car
16%
В1
7.6%
B2
8.3%
Холин
7.5%
B5
4.4%
B6
7.1%
B9
6.7%
B12
16.9%
C
11%
D
1%
E
10.3%
H
6.9%
вит.К
16.3%
PP
15%
Калий
8.5%
Ca
16.3%
Si
4.4%
Mg
10.9%
Na
21.5%
P
20.8%
Cl
21.7%
Fe
8.5%
I
3.1%
Co
20.6%
Mn
22.6%
Cu
10.6%
Mo
12.6%
Se
22.3%
F
0.8%
Cr
5.8%
Zn
6.6%
 3 
 3
Алекс 08.06.2022 19:21
Щавель с творогом.. Не слышал. Надо попробовать. И как на вкус?
Елена 09.06.2022 06:52
Алекс, очень понравилось. Можно было с брынзой или другим молодым сыром вместо творога, тогда подсаливать не нужно. Но у меня вечно перебор по жирам, заменила творогом.
Алекс написал:
И как на вкус?

Кисловато. Но щавель надо было осваивать Можно щавеля поменьше, а другой зелени побольше: шпинат!!! петрушки, кинзы... Но это еще не наросло на даче )))
Кстати, это Вы меня инициировали на поиск рецептов с щавелем....
Интересненько и актуально - зелени тьма, надо попробовать в разных вариантах. Вектор задан - вперед к экспериментам.
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты