как рассчитать калорийность домашних бульонов

Я вот по этой табличке считаю, но она без БЖУ,но этих БЖУ  совсем немного, я не принимаю их в расчет.
 бульон куриный– 15 ккал;
 бульон грибной – 4,3 ккал;
 бульон овощной – 12,85 ккал;
 бульон  рыбный ( рыба постная) – 26,15 ккал;
 бульон мясной (свинина) – 40 ккал;
 бульон мясной(говядина) – 29 ккал;
 бульон мясного (баранина) – 18,4 ккал.
 бульон из говяжьих костей – 28,6 ккал;

А я считаю, что все, что уходит при варке остается в бульоне. (Мяса в сыром виде всегда больше, чем в вареном, а еще заметьте, что в таблице, когда меняется способ обработки, всегда меняется калорийность). Уже не помню где читала, что 20 % КБЖУ переходит в бульон. Может я и не правильно считаю, но цифры получаются почти такие же 

Светлана Клер написал:
Я вот по этой табличке считаю, но она без БЖУ,но этих БЖУ совсем немного, я не принимаю их в расчет.

  Но при этом еще и нутриенты учитываются. 

Тиана, Я воспользовалась вашей ссылкой.Спасибо,что поделились!

Тиана, спасибо за ссылку

Калорийность бульона из курочки и вообще статья о его пользе и его приготовлении. Сам пользуюсь таким рецептом

Тиана, zreden88, спасибо за ссылки, а то вот тоже не могу найти в базе ничего подходящего