Куриное филе запеченое с полбой и овощами

Калорийность - 179.8 кКал; белки - 8 г; жиры - 8.8 г; углеводы - 16.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Зеленый горошек, замороженный, неприготовленный	90 г
Кабачок (Запекание)	111 г
Морковь, красная (Запекание)	106 г
Лук репчатый (Жарка)	142 г
Чеснок луковица (Жарка)	5 г
Перец сладкий (Пассерование)	120 г
Масло кукурузное	16 г
Масло сладко-сливочное несоленое	10 г
Полба	264 г
Куриное филе, неприготовленное	544 г
Вода, водопроводная, питьевая	480 г
Соль морская	6 г
Аджика по абхазски	10 г
Майонез «Провансаль»	40 г
Сыр, пармезан, тертый	24 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч 35 мин

Описание

Нашла очень приличный рецепт на Поваренке, и решила его переделать под "себя".
Было вкусно, делюсь с вами:

Морковь порезала мелким кубиком, жарила на кукурузном масле с добавлением сливочного.

Как только морковь немного прижарилась, добавила лучок репчатый.

Буквально минуты через 3, добавила кабачок молодой, порезанный так же, как и морковь, мелким кубиком, и через минутку подбросила в сковородку замороженный зеленый горошек, сладкий перец и чеснок. Все, овощи готовы.

Берем форму для запекания, смазываем сливочным маслом, насыпаем половину нормы полбы, кладем на полбу куриное филе, притушеные овощи, аджику, сверху добавляем оставшуюся полбу.

Растворяем в воде соль и выливаем в форму.

Накрываем форму фольгой (или крышкой) и ставим в духовку на 60-70 минут при t - 200˚C

За 5 - 10 минут до готовности снимаем фольгу и смазываем все майонезом и посыпаем тертым сыром.

Оставляем в духовке еще на несколько минут.

Все! Готово! Можно звать всех за стол.

Ели и сразу, как только было готово, и на следующий день. Было вкусно как сразу, так и на второй день.

Идею блюда взяла здесь: http://www.povarenok.ru/recipes/show/126453/

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	179.8 кКал	10.68%
	Белки	8 г	10.53%
	Жиры	8.8 г	15.71%
	Углеводы	16.9 г	7.72%
	Пищевые волокна	2.7 г	13.5%
	Вода	61.8 г	2.72%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

17.7%

b-car

20%

В1

12.5%

4.9%

Холин

7.4%

9.6%

6.2%

2.6%

B12

3.9%

9.2%

0.8%

8.5%

0.3%

вит.К

6.5%

15.9%

Калий

8.4%

3.5%

27%

19.2%

9.3%

7.5%

0.2%

4.4%

28.4%

16.9%

34.6%

0.6%

0.3%

8.4%

Нина Гвоздева 02.06.2016 09:52

А где Вы полбу приобрели? Я у нас в городе все магазины "прочесала", нигде нет!

Тина Калибернова 03.06.2016 05:04

Нина Гвоздева, а вы в каком городе живете? У нас полба конечно не в каждом магазине есть. В отделе круп стоит себе скромненько. Прикрепила фото, может поможет в поиске Подмигиваю