Максим
Филипов, Так должно быть. Моя бабушка примерно так же готовила.
Кухня балканская, всегда много масла. Прожила долго, всю жизнь
тонкая и спина только прямая, а про зубы её мы говорили "как у
артистки". Готовила много, быстро и как бы играючи. Обед без вина
не понимала. Она и после обеда стаканчик принимала, для
полноценности сиесты, то есть полежать, вздремнуть после обеда -
святое дело
Леля
Стройняшка, да, здесь видно, что не одно поколение вырастила.
Хочу своим приготовить такие ёжики-гребешки, на обратной стороне
тёрки. Если не получится - сделаю лапшу, лапшерезка есть.
Леля
Стройняшка, попробовала на обратнолй стороне тёрки сделать
такие гребешки. Получились, ничего сложного и даже ничего. Конечно,
калорийные, тесто на яйцах. Но вкусные, всем понравились.
Галина,
Мы наверное многого не видели и не пробовали! А Вы попытались
сделать такие гребешки и получилось. И ведь на видео все
понятно и как делать и как готовить! Просто и доступно!
Ольга
Король, я взяла старую плоскую тёрку, где дырочки пробиты как
гвоздями и на обратной стороне накатала таких гребешков. Тесто было
как на лапшу - мука и яйца, но надо бы воды добавить - очень
плотные получились, варила 20 минут.
Ольга
Прокопенко, да, по виду как манка замешивается. Сын говорит,
что из манки можно тесто делать (рыбаки знают как и зачем), я
не пробовала. Надо бы попробовать, но до выходных ничего мучного не
намечается, просто времени не будет. Сделаю - напишу.
Галина,
да я эту бабуську раз несколько посмотрела, в применении яиц она
замечена не была)))), а мука на манку похожа, они её семолиной
обзывают и макароны из неё катают. Покупала, она по сравнению с
нашей манкой более мелкой фракции. Только вот не уверена я,
что терпения хватит такое крутое тесто музыкать....бабуська сила
. Может,
мужа приспособить на это дело в хозяйстве ....лана,
сначала попробую комбайну поручить, главное, чтобы не сгорел
Галина,
не-не-не, никакой семолины)))). Хотя, в этом что-то есть, некий
барьер, так сказать))). Вдруг понравится, буду потом эту манку на
тёрке катать через день, а так хоть стоп-сигнал сработает. Мне за
ней либо в мэтро ехать надо, либо заказывать, что тоже
проблематично))). Спасибо, поделюсь впечатлениями)))).