Филе грудки индейки а-ля буженина

MILADA MILADA 13.02.2016 18:00

С таким способом готовки еще не сталкивалась. Нужно будет попробовать. Жду завершающее фото. Широкая улыбка

танюшка 13.02.2016 19:04

Надо попробовать такой способ. Спасибо.

Андрей Агапов 13.02.2016 19:20

MILADA MILADA написал:
Жду завершающее фото.

Подвесил

Надежда 13.02.2016 19:22

Очень интересно))Попробовать надо))

Надежда 13.02.2016 19:25

Увидела финальное фото - просто шедевр. Прям даже в гости захотелось)))

Андрей Агапов 13.02.2016 19:29

Надежда А написал:
Увидела финальное фото - просто шедевр.

Да это ж мужское, "ленивое", блюдо. Капуста и морковка - купленные. А после процесса приготовления и еды мыть надо одну тарелку, да пару ножей с вилкой. Надо было пакет на тарелку натянуть - и её бы мыть не пришлось.))

Светлана Ендальцева 13.02.2016 19:33

Уважаю мужчин Браво!

которые сами готовят,вы молодец,и блюдо здоровское. Хорошо

Наталья Северская 13.02.2016 19:39

очень аппетитно,обязательно попробую,спасибо за рецепт!

Наталья Веденеева 13.02.2016 19:40

О, и я так хочу, аппетитно.

Андрей Агапов 13.02.2016 19:42

Спасибо за комплименты. Кстати, благодаря такому способу я уже забыл что такое сухая куриная грудка.
Ну и готовьте и кушайте на здоровье.

Наталья Наталья 13.02.2016 19:52

Красиво и не сложно. Спасибо

Людмила 13.02.2016 20:57

Андрей Агапов, Спасибо за рецепт)))) Аппетитно!!! Хорошо

Татьяна дочь Павла 13.02.2016 21:21

Татьяна Стройная 13.02.2016 21:21

Интересный рецепт. Я бы еще туда огурчиков маринованых в качестве специй запулила. Спасибо. Возьму на заметку, в пакете еще не готовила.

Ant 13.02.2016 21:26

Индейка очень быстро готовится. Часто делаю отбивные и стейки. Это не говядина)) Так что время можно уменьшить.

Андрей Агапов 13.02.2016 21:45

Татьяна дочь Павла написал:
Так чего ж не повезло.Вроде все отлично!.

Третий поход в магазин не могу купить курицу, все индейка попадается по цене куриного филе. Горе.

Андрей Агапов 13.02.2016 21:46

Антонина написал:
Индейка очень быстро готовится.

При этом способе готовки мясо не разогревается до температуры кипения воды. Час минимум. Проверял не раз. Кроме того, его не возможно ни переварить ни пересушить.

Наталья Сахарная 13.02.2016 21:49

Интересно, часто вижу рецепты "в пакете" , но ни разу не пробовала . Спасибо

Татьяна дочь Павла 13.02.2016 21:49

Андрей Агапов, Ааааа!Вот оно что.Нет худа без добра.Индейка для мужчин лучше,чем курица.Приятного аппетита!

Helenn 13.02.2016 22:42

Недавно познакомилась со способом готовить мясо в пакете.на страничках МЗР. Согласно, Хорошо

очень удобный способ и вкусно получается. Индейку не готовила. а курицу (грудку) готовлю. Спасибо за рецепт! Попробую! С улыбкой

Инна 13.02.2016 22:49

вчера тоже инди-лайт прикупила, завтра буду делать))

Рыжая- рыжая 14.02.2016 00:19

Здоровско и оригинально - в пакете !!! Рецепт слямзила... Хорошо

Nastia 14.02.2016 00:29

чего-то про готовку в пакете и не думала, хотя у нас знакомая постоянно так готовит))) но лучше 1 раз увидеть)))

Валентина Валентина 14.02.2016 00:59

Не надо и кастрюлю покупать. Все делаем в пакете. (Я имела ввиду мультиварку)

Taтьяна 14.02.2016 01:29

Покупаю индейку, так как эта птица не вынесет плохого корма и гормонов, в отличие от бедной курочки. Состав полезностей индейки - невероятный! Вот, теперь спасибо за интересный способ приготовления!

Taтьяна 14.02.2016 01:31

а что, это ж идея вместо пакета - мультиварка! Сколько здесь всего узнать можно на сайте! Я ввосторге!

svetlana 14.02.2016 04:00

Спасибо за рецепт!

Елена 14.02.2016 09:28

Спасибо,за рецепт!

НИКА 14.02.2016 09:36

КАк интересно...,так ещё не делала!Попробую ваш вариант,спасибо!!

Прелистина 14.02.2016 09:37

Круто!!! Очень красиво и аппетитно!!! Обязательно попробую!!! Хорошо

надежда 14.02.2016 12:05

Спасибо!уже делаю))))))))))только разморозила филе индейки)))))))

Оля Иванова 14.02.2016 14:54

Спасибо за такой рецепт!! А то все духовке и в духовке))

Галина& 15.02.2016 16:25

Спасибо за рецепт. Люблю индейку. Обязательно приготовлю.

Екатерина Лесникова 15.02.2016 22:16

Андрей Агапов, можно вопрос для несообразительных? Пакет не опускается на дно, он должен плавать или его погружать надо принудительно? Очень хочется, чтобы получилось все! Смущаюсь

Яна 15.02.2016 22:24

Эх слюньки текут))

Ольга Нархова 15.02.2016 22:29

Спасибо за рецепт, обязательно попробую!

Андрей Агапов 16.02.2016 18:46

Екатерина Лесникова написал:
Пакет не опускается на дно, он должен плавать или его погружать надо принудительно? Очень хочется, чтобы получилось все!

Воздух из пакета таки да, надо выпустить перед "закупоркой". Он погрузится достаточно в воду. Топить - не надо, не котенок. Так протомится.

Екатерина Лесникова 16.02.2016 20:13

Андрей Агапов, про воздух - спасибо! Не подумала бы! Попробую приготовить курочку (филешку)! Дарю цветочек

Андрей Агапов 16.02.2016 20:48

Екатерина Лесникова написал:
Попробую приготовить курочку (филешку)!

Я только что поставил. От жадности сразу два кг))

Наталья 16.02.2016 21:10

Здорово! Надо попробовать. Хорошо

Аурелия Голден 17.02.2016 13:49

Шикарный рецепт! А как вкусно написано! Обязательно попробую)

Ираида 17.02.2016 14:19

Классно!!! Буду так себе делать. Питаюсь от семьи почти отдельно. А курочку люблю))) Отварная правда, надоедает... А запекать 300 грамм в духовке....
Вопрос еще, имбирь свежий добавлять?

Андрей Агапов 17.02.2016 21:30

Ирина написал:
Вопрос еще, имбирь свежий добавлять?

Я добавляю свежий. Маринованный или какой-то другой не пробовал.

Татьяна Бабушкина 18.02.2016 13:09

Ну просто шедевр! И способ готовки, и результат. Обязательно попробую приготовить таким способом! Спасибо!

Darkne 19.02.2016 10:48

Отличный рецепт!

Удалено 19.02.2016 12:07

Вечная диетчица 10.08.2017 13:37

А кастрюлю с водой куда ставить? На конфорку или в духовку? Я чета поставила на конфорку - и получилась просто вареная курица. В духовку надо было?

Viktor 10.08.2017 13:46

Ольга Тал 10.08.2017 14:29

Хороший рецепт, спасибо! Только вопрос: а точно вес готового блюда совпадает с весом ингредиентов? Я так понимаю в процессе приготовления часть массы уходит (чаще всего)? Или это потому что в пакете?

Ольга Тал 10.08.2017 14:32

Мы белые и пушистые 10.08.2017 14:41

Ольга Тал написал:
вес готового блюда совпадает

не совпадает. Готовлю идейскую грудку часто, усушка-утруска-ужарка-уварка в среднем на 20-25%, но калорийность увеличится не на много, будет примерно не 138, а150, увеличится еще белок с 18,6 до 21-23.

Вечная диетчица 10.08.2017 14:44

Ольга Тал 10.08.2017 14:46

Вот и Лето пришло, Я то до конца прочитала, и меня ничего к счастью не сбило. Извините, хотела помочь

Ольга Тал 10.08.2017 14:48

ОФФигения, У него в рецепте совпадает, поэтому у меня встал вопрос))))

Вечная диетчица 10.08.2017 14:48

Ольга Тал, а вы мне помогли)) я теперь знаю, что правильно приготовила. Правда, не поняла, почему у меня получилась просто вареная курица. Хихикаю

Ольга Тал 10.08.2017 14:54

Вот и Лето пришло, Я рада)))

Маша Иванова 10.08.2017 14:56

Вот и Лето пришло, потому что она варёная

Ольга 10.08.2017 15:53

Спасибо за рецепт!

Вечная диетчица 10.08.2017 16:29

Маша Иванова, тогда зачем я ее не просто сварила, как обычно, за 15 минут, а полтора часа томила у пакете?

Ника 10.08.2017 16:31

Удалено, да! слог отличный!))

Маша Иванова 10.08.2017 18:46

Вот и Лето пришло, а я откуда знаю) типа в собственном соку, не превратилось же там совсем в вату?

Вечная диетчица 10.08.2017 18:49

Маша Иванова, но оно никогда ватой и не получалось, я не знаю, что люди делают с филе, что оно у них ватное. Видимо, долго кипит. Я решила еще раз сделать, но под крышкой и прям на совсем микроскопическом огне, его практически нет. Вот щас делаю.

Ольга Прокопенко 10.08.2017 18:53

Вот и Лето пришло, Маша Иванова, наверное, надо было, как Машину свиную рульку долго при температуре до 80 градусов, тогда эффект ветчины получится....наверное.....а, может быть и нет )))), надо попробовать)))

Маша Иванова 10.08.2017 19:07

Вот и Лето пришло написал:
Я решила еще раз сделать

из принципа?)

Вечная диетчица 10.08.2017 19:11

Маша Иванова, да нет же, не из принципа, а немного поменяла условия приготовления: накрыла крышкой и огонь сделала еще меньше, чем был в первый раз, прям практически не видно его. Ольга Прокопенко, вот я как раз думаю, что во второй раз у меня должно получиться что-то типа тушеночки. Жду)))

Ольга Прокопенко 10.08.2017 19:16

Вот и Лето пришло, слюной не подавись Дразнюсь

. Если не получится, напишем петицию Ядрову, пусть этого Андрей Агапов, притаскивает, а тот пусть объясняется, какого фига нас всех тут взбаламутил. Я его ентот рецепт тоже у себя в избранных обнаружила, но руки ещё до него не дошли. А просто варёная кура с индейкой у меня и без танцев с бубнами получается)))))

Вечная диетчица 10.08.2017 19:18

Ольга Прокопенко, а слюной подавиться не получится)). Почему-то по дому не идут запахи, как написано у автора. Может быть потому, что я намертво застегнула специальной застежкой.

Lyuda 10.08.2017 19:28

Спасибо!

Ольга Прокопенко 10.08.2017 19:32

Вот и Лето пришло, ерунда, главное дебош учинить, если не получится вкусно, потому что жалко тебя и продукты, пустьАндрей Агапов, об'яснится))))

Вечная диетчица 10.08.2017 19:38

Ольга Прокопенко, короче говоря, я пошла правильным путем: накрыть крышкой и огонь вообще свести на минимум, какой только возможен, и было бы совсем хорошо оставить так часа на 2, а то и 3. Конечно, от филе курицы невозможно ожидать, что прям тушенка-тушенка будет, но для такого беспонтового мяса вкус получился съедобный. Если еще добавить в юшку гречневой или рисовой азиатской лапши, то можно выдавать за азиатское блюдо. Угощу мужа.

У меня как-то был рабочий момент, когда мне одна знакомая обещала, что из филе курицы можно сделать тушенку. А я ж тока-тока худеть начала, была доверчивая. Это рецепт известный, там надо несколько часов томить курицу в стеклянной банке в духовке. Блин, я потом исплевалась вся - это была обычная вареная курица, причем даже слегка подсушенная. Потом оказалось, что знакомая живет на 1000 ккал, ну конечно, наголодается - ей потом и вареные тараканы тушенкой покажутся))

Вечная диетчица 11.08.2017 15:02

Ольга Прокопенко, сегодня решила попробовать с терияки. Интересно, что получится. Зацепил меня этот рецепт. Пожалуй, он тут единственный годный для еды.

Ольга Прокопенко 11.08.2017 15:16

Вот и Лето пришло, мои лапы до него не доходят никак. В морозилке, правда, кусок свинячей пашинки есть, может, его попробую так сбацать. Это, конечно не диетпитание, но если тонко порезать, то за колбасу сойдёт)))

Вечная диетчица 11.08.2017 15:20

Ольга Прокопенко, в пакете сохраняются все жиры, я так понимаю. Поэтому записываю это рецепт как "без обработки". Ведь я съедаю всё - в том числе вытопившиеся жиры. Боюсь, всё что не курогрудь здесь не прокатят для сохранения коридора. Мдя...

Ольга Прокопенко 11.08.2017 15:24

Вот и Лето пришло, не боись, вытопившийся свинячий жир высчитаю отдельно , вылизывать его не буду, понижу калорийность всеми способами))))

Вечная диетчица 11.08.2017 15:41

Ольга Прокопенко, ну как не вылизывать? Это же самое вкусное. У меня рука не поднимется выбросить. Лучше такое не готовить вообще.

Вечная диетчица 11.08.2017 17:15

Ольга Прокопенко, с терияки получилсь та же самая фигня. Можно не париться над соусами.

Вечная диетчица 11.08.2017 17:22

Короче, удалила этот рецепт из избранного. Говно.

Ольга 13.08.2017 12:19

Спасибо за рецепт!)

Вечная диетчица 13.08.2017 14:00

Ольга Прокопенко, а я поняла, что нельзя доводить себя до психоза куриной грудкой и попытаться уже который раз прекратить ее покупать, потому что из г невозможно сделать конфетку. Сегодня готовлю по этом рецепту говядину (лопатку), что-то мне подсказывает, что будет вкусно.

Андрей Агапов 28.12.2017 15:43

Deep Winter, ну не заварное с кремом, согласен. Да и руки у меня из жопы.

Miray Sim 28.12.2017 15:47

Андрей Агапов, давно тебя не видно тут было))

Андрей Агапов 28.12.2017 15:50

Miray Sim, да особой нужды нет. Сейчас все как-то интуитивно и понятно как и что. Считать калории нет надобности. По спорту тоже. Заглянул посмотреть на друзей.
Рад видеть! С наступающим!