Анастасия, Всю зиму и у нас солю икру.
При покупке ищу девочек горбуш, по 100-120 грамм в 600 грамовой
тушке идёт бонусом икра. Только вот сезон закончился. Последний раз
практически пустая уже, ловили прямо в нерест повидимому.
Елена,
Они мельче размером, и по челюсти - у самца она вытянута и острее.
Нужно сравнивать головы когда выбираете, и по окрасу, это как мне
кажется чешуя розовым отливом, у самца серее.