варенье из кизила на фруктозе

Калорийность - 245.8 кКал; белки - 0.5 г; жиры - 0 г; углеводы - 61.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Кизил (Варка без слива) 3000 г
фруктоза 3600 г
Корица, молотая 5 г
Вода 150 г
ванилин 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 2 ч
Описание
Неожиданное открытие-варенье из кизила на фруктозе не только вкусно,но и не очень калорийно.Кизил почистить от веточек,промыть,засыпать сахаром(фруктозой) и дать постоять,пока сахар не начнет приобретать рубиновый оттенок.
Затем добавить 150 граммов воды и поставить на маленький огонь,периодически помешивать,так как фруктозы в два раза больше ягод и она комкуется,образуя сгустки.Ягоды спустя полчаса дадут обильный сок и тогда можно будет оставить варенье до закипания.
Как только закипит,сразу снять с огня и отставить до полного остывания.
Затем дать еще раз закипеть,снова остудить,снять пенку с варенья(в холодном виде снимать ее очень легко) и разлить варенье по банкам,можно с полиэтиленовыми крышками,так тоже неплохо зимует вареньице.В итоге выходит 7 разнокалиберных баночек,чистым весом 6300,надеюсь до следующего урожая хватит
Всем приятного аппетита и кучу витаминов на зиму!))
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 245.8 кКал 14.6%
Белки 0.5 г 0.66%
Жиры 0 г 0%
Углеводы 61.4 г 28.04%
Пищевые волокна 0.7 г 3.5%
Вода 140 г 6.16%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
1
A
~
b-car
~
В1
~
B2
~
Холин
0%
B5
~
B6
~
B9
0%
B12
~
C
9.5%
D
~
E
0%
H
~
вит.К
~
PP
0.4%
Калий
6.9%
Ca
2.8%
Si
~
Mg
3%
Na
1.2%
P
1.9%
Cl
0%
Fe
10.6%
I
~
Co
~
Mn
0.7%
Cu
0%
Mo
~
Se
0%
F
0.1%
Cr
~
Zn
0%
 9 
 17
ирина владимировна, Спасибо,такая и использовалась))
что такое кизил?
Александр Головий, шайтанова ягода А если серьезно,это ягода.Растет в Крыму,на Кавказе,Средней Азии,но сейчас,вроде бы,ее можно найти и в районах,где похолоднее.Вкусная ягода,когда спелая.Сама не ожидала,в первый раз варю из нее варенье,всегда в сыром виде обычно использовала.
не встречалась на моем пути
Спасибо!
Светлана 01.10.2016 20:02
спасибо за рецепт
svetlana 01.10.2016 20:31
спасибо за рецепт
Интересно! Спасибо!
Ирина 02.10.2016 06:32
К нам кизил иногда завозят. Но как ягода меня не впечатлил. А вот вкус кизилового варенья - ностальгия по детству. ПОчему-то помню мороженное в кафешке именно с кизиловым вареньем. 
Олег 02.10.2016 10:01
Хороший рецепт 
Галина Kis 02.10.2016 10:07
Гулюса 02.10.2016 10:07
Людмила 02.10.2016 18:08
Lulu S 09.10.2016 17:22
Спасибо за рецепт! 
Алла 123 16.10.2016 10:36
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты