Наталья Natalya
12.08.2016 10:54
Добрый день! Сейчас у нас /РБ/ сезон кукурузы. Просто отвариваю ее в воде, но не знаю как внести в дневник питания. Не смогла найти саму кукурузу. Помогите, пожалуйста разобраться.
Наталья Natalya
24.07.2016 17:34
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, как правильно создать рецепт блюда с фаршем? Этого фарша в списке нет, я создала продукт на этот фарш. НО! Теперь, когда я хочу создать рецепт с участием этого фарша, то не могу ввести вид обработки. Как правильно создать рецепт блюда " Кабачки тушеные с фаршем"? Все составляющие /кобочок, морковь, лук, помидор/ имеют вид обработки, а фарш - нет? Будет ли достаточно просто откорректировать вес готового блюда?
 1 
 4
Наталья Natalya
20.07.2016 15:09
Калорийность - 107.4 кКал; белки - 10.6 г; жиры - 4 г; углеводы - 6.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Творог нежирный 0,6% 300 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 300 г
Желатин пищевой 20 г
Сметана 10,0% жирности 250 г
Какао-порошок 50 г
Банан 150 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
  • Желатин приготовить на молоке.  /Как написано на упаковке/
  • Творог пропустить через мясорубку.
  • Творог взбить со сметаной.
  • Тонкой струйкой ввести желатин.
  • Полученную массу разделить на 2 части.
  • В одну часть добавить какао - порошок.
  • В форму вылить одну часть.
  • Положить сверху нарезанный банан.
  • Залить второй частью.
  • Поставить в холод на 2-3 часа.
P.S. Можно добавить сахар 80 гр. Тогда : Ккал 126,3, Б: 10,8 гр.  Ж: 3,5 гр.  У: 12,3 гр.  
      ПРИЯТНОГО АППЕТИТА)
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.4 кКал 6.38%
Белки 10.6 г 13.95%
Жиры 4 г 7.14%
Углеводы 6.6 г 3.01%
Пищевые волокна 1.9 г 9.5%
Вода 75 г 3.3%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
3%
b-car
0.6%
В1
2.7%
B2
8.4%
Холин
1.6%
B5
5.4%
B6
6.1%
B9
3.5%
B12
16.1%
C
2.2%
D
0.3%
E
0.9%
H
6.1%
вит.К
0.1%
PP
11.2%
Калий
8.9%
Ca
10.9%
Si
~
Mg
10.1%
Na
3.3%
P
16.6%
Cl
2.7%
Fe
7.1%
I
1.7%
Co
7.9%
Mn
2.2%
Cu
5%
Mo
5.1%
Se
16.6%
F
0.4%
Cr
1.1%
Zn
2%
 20 
 78
Наталья Natalya
12.06.2016 14:21
Калорийность - 142.8 кКал; белки - 5.8 г; жиры - 2.7 г; углеводы - 23.8 г на 100 г.
Ингредиенты
кефир 1,5 % 402 г
Яйцо куриное (Запекание) 62 г
Кукурузная мука (Запекание) 118 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 50 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Кефир, соду и соль быстро перемешать. Добавить муку, взбить. Дать постоять 10-15 мин.  Обжарить на блиннице с двух сторон. Подавать со сметаной или/ медом) Приятного аппетита.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.8 кКал 8.48%
Белки 5.8 г 7.63%
Жиры 2.7 г 4.82%
Углеводы 23.8 г 10.87%
Пищевые волокна 1.2 г 6%
Вода 2 г 0.09%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
3
A
4%
b-car
1%
В1
5.1%
B2
4.2%
Холин
6.6%
B5
3.5%
B6
1.6%
B9
0.8%
B12
2%
C
~
D
2.5%
E
2.2%
H
4.9%
вит.К
~
PP
6.3%
Калий
2.3%
Ca
1.3%
Si
1.2%
Mg
2.3%
Na
31.3%
P
6.5%
Cl
10.3%
Fe
5.3%
I
1.6%
Co
13.3%
Mn
2.8%
Cu
1.9%
Mo
3.2%
Se
7.5%
F
0.2%
Cr
1.3%
Zn
1.6%
 27 
 53
Наталья Natalya
05.06.2016 21:49
Знаю, что тема "заезжинная", но все же хочу спросить у профи. У меня тренировка классический шейпинг вечером где то в районе с 17.00 до 18.00. Что же все же лучше есть после тренировки? У меня три варианта: 
  1. Творог 1% 200 гр., чай без сахара
  2. Рыба /грудка/ отварная 70 гр., салат из св. овощей 200 гр.
  3. Кефир 1,5% 300 гр.
 1 
 7
Наталья Natalya
05.06.2016 20:40
Калорийность - 209 кКал; белки - 6.7 г; жиры - 9.4 г; углеводы - 25.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Маргарин сливочный 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Сахар песок 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
кефир 1,5 % 200 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 250 г
творог 1% хуторок 220 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Малина (Припускание) 300 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
  1. Масло сливочное, 1 яйцо, 60 гр. сахара, ванилин и соль перемешать.
  2. Кефир смешать с содой, добавить 1/2 ст. муки.
  3. Соединить №1 и №2.
  4. Отдельно смешать: творог /предварительно пропустить через мясорубку/, сметану, 1 яйцо, 40 гр. сахара и 1 ст. муки.
  5. Разъемную форму выложить тесто №3, затем творог №4, сверху малину.
  6. Выпекать в духовке 45-55 мин, при температуре 180 С
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 209 кКал 12.41%
Белки 6.7 г 8.82%
Жиры 9.4 г 16.79%
Углеводы 25.7 г 11.74%
Пищевые волокна 1.5 г 7.5%
Вода 31 г 1.36%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
4
A
4.5%
b-car
1%
В1
2.5%
B2
3.6%
Холин
6.5%
B5
4.9%
B6
3.3%
B9
1.9%
B12
1.5%
C
2.4%
D
2%
E
14%
H
5.2%
вит.К
~
PP
5.4%
Калий
3.9%
Ca
2.6%
Si
2.6%
Mg
2.5%
Na
6.3%
P
6%
Cl
3%
Fe
4.3%
I
1.4%
Co
16.8%
Mn
8.3%
Cu
6.8%
Mo
9.5%
Se
7.2%
F
0.2%
Cr
1.6%
Zn
2.4%
 26 
 55
Наталья Natalya
05.06.2016 20:23
Калорийность - 280.6 кКал; белки - 4.8 г; жиры - 14.4 г; углеводы - 32.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Яйцо куриное (Запекание) 160 г
Сахар песок 400 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 150 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Сметана 20,0% жирности 500 г
Желатин пищевой 20 г
Вода 400 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 100 г
Чернослив (слива сушеная) 300 г
Орех грецкий 200 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Описание
       ДЛЯ КОРЖЕЙ:
  • Яйца взбить с сахаром до густой, устойчивой пены (почти белого цвета). 
  • Добавить муку и соду /погасить/. Аккуратно взбить миксером.
  • Из полученного теста испечь 3 тонких коржа в разъемной форме диаметром 26 см. Температуру выставляла около 200°С. Коржи выпекались 15-20 минут каждый. 
      ДЛЯ НАЧИНКИ:
  • Чернослив залить кипятком на 30-60 мин. Обсушить. Нарезать ножом.
  • Орехи порубить ножом.
      ДЛЯ КРЕМА:
  •  Желатин залить водой на 40-60 мин. Поставить на маленький огонь и постоянно помешивать, до полного растворения. /Не кипятить/.
  • Сметану взбить с сахаром миксером. Продолжая взбивать крем добавить горячий желатин /тонкой струйкой/, после чего крем станет жидким.
  • В крем добавить размягченное сливочное масло и взбить крем до однородного состояния.
      СБОРКА ТОРТА:
  • Выложить разъемную форму пищевой пленкой, или пергаментом
  • На первый корж выложить половину порезанного чернослива и посыпала совсем чуть-чуть грецкими орехами. Залила корж 1/3 ч. крема. 
  • Положить второй корж и поступить точно так же, как и с первым коржом. 
  • Накрыть третьим коржом залить оставшимся кремом, обильно посыпать орехами.
  • Убрать в холодильник приблизительно на 1,5 -2 часа.
Приятного аппетита! Получается очень вкусный и большой торт!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 280.6 кКал 16.66%
Белки 4.8 г 6.32%
Жиры 14.4 г 25.71%
Углеводы 32.6 г 14.89%
Пищевые волокна 2 г 10%
Вода 46 г 2.02%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
8.7%
b-car
0.9%
В1
3.9%
B2
4.9%
Холин
10.1%
B5
5.2%
B6
5.6%
B9
2.8%
B12
4.1%
C
1.1%
D
2.4%
E
5.1%
H
4.9%
вит.К
0.3%
PP
7%
Калий
8.3%
Ca
5.3%
Si
0.9%
Mg
7.4%
Na
4.9%
P
9.9%
Cl
0.7%
Fe
5.5%
I
1.2%
Co
15.1%
Mn
10.8%
Cu
7.6%
Mo
1.9%
Se
5.8%
F
2.2%
Cr
0.9%
Zn
3%
 20 
 57
Наталья Natalya
25.05.2016 18:36
Привет всем! Поделитесь своим опытом или подскажите оригинальную идею: что можно подарить на последний звонок? Учительнице русского языка и литературы, которая по совместительству является классной, выпускает 9 класс и уходит на пенсию.  Спасибо)
 4 
 34
Наталья Natalya
04.05.2016 16:27
Привет всем! Хочу поделиться с вами хорошей новостью! Вчера, наконец то я возобновила /перерыв был 1 год/ посещение занятий по шейпингу!  Вчера была первая тренировка!   Оплатила абонемент на месяц 2 р в неделю!   
 4 
 6
Наталья Natalya
24.04.2016 23:40
Привет всем! На днях впервые решила засолить красную рыбу. Нашла рецепт в инете, сделала. Рыба получилась вкусная, но вот ее консистенция меня не очень устроила. Рыба получилась очень мягкой. У кого практики по засолки рыбы больше, подскажите, пожалуйста, почему так могло получится?
 2 
 15
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы