Tanya
08.12.2015 17:02
Калорийность - 493.5 кКал; белки - 12.5 г; жиры - 36.5 г; углеводы - 27.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Фасоль, зерно (Варка) 245 г
Масло подсолнечное 140 г
Горчица столовая 8 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 3 г
Сок лимонный 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 40 мин
Описание
На носу Новый Год, и как тут обойтись без оливье, а оливье без майонеза ))))
И вот нашла любопытный рецепт этого знаменитого соуса, и как оказалось он может быть полезным!

Берем заранее отваренную фасоль(только белая)
Немного размять вилкой
Взбить в пюре погружным блендером добавляя соль, сахар, лимонный сок, горчицу, и масло частями(т.е. не все лить сразу, часть влить, взбить и т. д.)
Также можно добавлять все ингредиенты по вкусу в процессе работы

И ву а ля! Постный майонез готов )

Приятного аппетита 
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 493.5 кКал 29.31%
Белки 12.5 г 16.45%
Жиры 36.5 г 65.18%
Углеводы 27.3 г 12.47%
Пищевые волокна 7.4 г 37%
Вода 11.9 г 0.52%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
21
A
~
b-car
~
В1
11.3%
B2
5%
Холин
~
B5
14.8%
B6
27.8%
B9
13.9%
B12
~
C
1%
D
~
E
106%
H
~
вит.К
~
PP
18.3%
Калий
27.2%
Ca
9.9%
Si
189%
Mg
16.3%
Na
26.4%
P
37.4%
Cl
21.2%
Fe
21.2%
I
5%
Co
117%
Mn
41.4%
Cu
36%
Mo
35.9%
Se
27.9%
F
0.7%
Cr
12.3%
Zn
16.5%
 15 
 30
Tanya
03.12.2015 11:21
Калорийность - 201.8 кКал; белки - 5.9 г; жиры - 2.8 г; углеводы - 38.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Овсяные хлопья "геркулес" 105 г
Банан 150 г
Корица, молотая 2 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Самый простой рецепт печенья, который я когда-либо видела  
Всего из трех составляющих )

  1. Итак, два спелых и сладких банана в блендер или можно вилкой размять;
  2.  берем самые обычные овсяные хлопья (можно немножко измельчить, я так не делала, но думаю так будет лучше) и корицу;
  3. смешиваем, ложкой выкладываем на пергамент;
  4. Выпекать 20-25 минут при температуре 180 С.
Печеньки получаются сверху с хрустящей корочкой, а внутри немного мягкие и вкусненькие )))
Вот и все, пожалуй, приятного аппетита!!! :k:

Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.8 кКал 11.98%
Белки 5.9 г 7.76%
Жиры 2.8 г 5%
Углеводы 38.1 г 17.4%
Пищевые волокна 3.9 г 19.5%
Вода 48.2 г 2.12%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
1.3%
b-car
1.4%
В1
13.8%
B2
3.9%
Холин
1.2%
B5
3%
B6
16.1%
B9
3.8%
B12
~
C
6.5%
D
~
E
6%
H
16.3%
вит.К
0.4%
PP
12.1%
Калий
13.7%
Ca
3.4%
Si
~
Mg
19.4%
Na
2%
P
18.9%
Cl
1.3%
Fe
10.5%
I
1.6%
Co
20.4%
Mn
92.7%
Cu
18.6%
Mo
~
Se
1.1%
F
0.5%
Cr
~
Zn
11.4%
 23 
 27
Tanya
30.11.2015 17:15
Несколько интересных фактов о льняном масле...

Я могу только восхищаться этим маслом, и обязательно буду включать в свой рацион! 

Льняное масло поможет оздоровиться
Льняное масло является одним из самых здоровых продуктов питания и с давних времен славится своими полезными свойствами для красоты и здоровья. Его добавляли при приготовлении постных блюд, изделий из теста, а также использовали в качестве эффективного ранозаживляющего и обезболивающего средства.

Льняное масло, в зависимости от степени очистки, может быть от коричневого до золотистого цвета (чем лучше очистка, тем светлее масло). Его получают путем холодного отжима из льняного семени. Только масло, полученное таким способом, сохраняет максимум полезных свойств и может применяться в лечебных целях.

✔ Состав и полезные свойства льняного масла.
Уникальный состав льняного масла дает ему право быть лидером среди других видов масел растительного происхождения. Оно богато различными витаминами (в частности, A, E, ретинол, витамины группы B, витамин K), а также имеет в своем составе полный комплекс незаменимых полиненасыщенных жирных Омега-3, Омега-6 и Омега-9, участвующих в биологических процессах. Данные кислоты организм самостоятельно синтезировать не в состоянии, поэтому восполнять их запасы необходимо посредством питания.

Данное растительное масло практически наполовину состоит из альфа-линоленовой кислоты (Омега-3). Это количество превосходит содержание этой кислоты в рыбьем жире в два раза. При этом такую кислоту организм может получить только из льняного масла и рыбьего жира. ✔ Кстати, специфический запах льняного масла, который чем-то напоминает рыбий жир, является показателем его качества. Это означает, что масло представлено в чистом виде, без каких-либо примесей. Жирные кислоты Омега-6 помимо данного масла, можно встретить в подсолнечном, горчичном, соевом, рапсовом, оливковом маслах.
✔ Уникальные свойства льняного масла обуславливают широкий спектр его применения.

Оно выступает в качестве эффективного профилактического средства развития заболеваний сердечно-сосудистой системы, приступов, инсульта и инфаркта миокарда, атеросклероза, гипертонической болезни, ишемической болезни сердца.

Включение данного масла в свой ежедневный рацион питания способствует снижению холестерина в крови и нагрузки на сердце и сосуды, приведению сосудистой системы в тонус. Кроме того, масло уменьшает вязкость крови, благодаря чему гематомы быстро рассасываются, нормализует уровень жиров, снижает вероятность возникновения тромбов, а также предотвращает развитие атеросклеротических бляшек.
✔ Маски на основе льняного масла напитают и укрепят волосы и сделают их блестящими и шелковистыми. Следует просто наносить масло массирующими движениями на волосы и корни, либо делать на ночь маски (50мл льняного масла и 30 мл глицерина).

✔ Для нормального функционирования организма человеку требуется употреблять ежедневно натощак по одной-две чайной ложечки льняного масла, либо заправлять им салаты, картофель, добавлять в каши и другие блюда. При этом данное масло не рекомендуется подвергать тепловой обработке, поскольку при этом оно потеряет все свои уникальные свойства.

Подводя итог, можно сказать, что этот уникальный продукт по своим свойствам просто не имеет аналогов. Он помогает сохранить красоту, молодость, здоровье и психо-эмоциональное состояние. Употребляйте в пищу это масло и будьте здоровы!

Источник : http://www.technoshop.ru/list/all_1/tag_124_1/topic_624/

 3 
 6
Tanya
28.11.2015 13:02
Калорийность - 585.7 кКал; белки - 13.4 г; жиры - 51.6 г; углеводы - 21.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Грецкий орех 115 г
Кунжут 10 г
Мед пчелиный 20 г
Пшеничные хлопья 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 15 мин
Описание
Как захотелось сладенького субботним утром  )

Были орешки+ мед= вкусные конфетки к чаю

Орешки перебить на блендере до состояния мелкой крошки
Добавляем кунжут, мед и одну чайную ложку воды, смешиваем
Измельчить хлопья, сформировать шарики-конфетки
Обвалять в хлопьях и.... наслаждаемся 
Приятного аппетита !

P.S. Лучше когда конфетки не большие по 6-8 г, а то можно много калорий наесть 
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 585.7 кКал 34.78%
Белки 13.4 г 17.63%
Жиры 51.6 г 92.14%
Углеводы 21.1 г 9.63%
Пищевые волокна 5.5 г 27.5%
Вода 6.3 г 0.28%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
22
A
0.1%
b-car
0.2%
В1
22.7%
B2
8.1%
Холин
6.1%
B5
9.7%
B6
21.1%
B9
20.2%
B12
~
C
1.4%
D
~
E
4.5%
H
0.3%
вит.К
1.7%
PP
9.1%
Калий
15.5%
Ca
17.4%
Si
42.8%
Mg
40.3%
Na
0.7%
P
41.7%
Cl
0.2%
Fe
20.5%
I
0.5%
Co
1.7%
Mn
131%
Cu
128%
Mo
1.4%
Se
10.6%
F
0.3%
Cr
0.7%
Zn
24.7%
 8 
 15
Tanya
24.11.2015 18:06
Вопрос на засыпку !!!!!

Подскажите, обитатели МЗР, чем можно увеличить в рационе цинк? Никак не могу отследить, где его много, и потому постоянный недобор  ...
Я знаю, что он очень нужен и полезен организму, помогите  , кто сталкивался с этим )))
Tanya
23.11.2015 16:46
Калорийность - 135.6 кКал; белки - 19.3 г; жиры - 6.1 г; углеводы - 1.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) 250 г
Сердце куриное 200 г
Карри, порошок 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сметана 15,0% жирности 20 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Еще одна вариация на тему : "Чего бы это приготовить из куриного филе?"
Получился нежный и вкусный паштет !!!
Итак, приготовление:
  1. Отвариваем мясо и сердечки до готовности мин. 20
  2. измельчаем все в блендере до однородности, посолить, добавить карри и сметану
  3. намазываем на хлебушек и кушаем
Все просто, полезно и вкусно ))))
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.6 кКал 8.05%
Белки 19.3 г 25.39%
Жиры 6.1 г 10.89%
Углеводы 1.1 г 0.5%
Пищевые волокна 0.2 г 1%
Вода 72.2 г 3.18%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
8.4%
b-car
0.3%
В1
9.9%
B2
27.4%
Холин
0.1%
B5
0.3%
B6
6.3%
B9
0.2%
B12
~
C
0.1%
D
0%
E
1%
H
~
вит.К
0.5%
PP
43.1%
Калий
11.1%
Ca
1.6%
Si
~
Mg
13.9%
Na
11.9%
P
21.3%
Cl
5.5%
Fe
18.4%
I
~
Co
98.4%
Mn
3%
Cu
17.9%
Mo
14.6%
Se
0.2%
F
~
Cr
34%
Zn
16.5%
 20 
 45
Tanya
22.11.2015 15:09
Калорийность - 83.4 кКал; белки - 2.8 г; жиры - 4.4 г; углеводы - 8.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Тыква жареная по 2-58 200 г
Лук жареный по 2-56 60 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 250 г
Шампиньоны 60 г
Корень имбиря, сырой 30 г
Чеснок луковица 5 г
Укроп, свежий 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 25 мин
Описание
Лук мелко нарезать, тыкву натереть на терке, обжарить на масле.
Влить молоко, тушить на среднем огне 15 мин.
Блендером пюрировать суп, добавить сырые грибы(порезать можно как хотите) соль, перец, имбирь(натертый на мелкую терку) и в конце, перед подачей, укроп или любую другую зелень.

Супчик, необычный, легкий, с пикантным вкусом

Приятного аппетита
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.4 кКал 4.95%
Белки 2.8 г 3.68%
Жиры 4.4 г 7.86%
Углеводы 8.1 г 3.7%
Пищевые волокна 1.8 г 9%
Вода 81.7 г 3.59%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
11.4%
b-car
11.3%
В1
3.5%
B2
7.5%
Холин
2.3%
B5
7.6%
B6
2%
B9
1.5%
B12
5.5%
C
4.5%
D
0.2%
E
9.3%
H
2.6%
вит.К
~
PP
6.8%
Калий
9.9%
Ca
7%
Si
~
Mg
4.6%
Na
12.3%
P
9.5%
Cl
2.1%
Fe
2.7%
I
3.7%
Co
18.9%
Mn
1.1%
Cu
1.7%
Mo
3.4%
Se
1.8%
F
0.2%
Cr
4.2%
Zn
1.8%
 8 
 18
Tanya
10.11.2015 17:51
Калорийность - 61.7 кКал; белки - 5.7 г; жиры - 2.2 г; углеводы - 4.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Лук репчатый (Пассерование) 75 г
Курица бройлерная, только мясо, сырое 100 г
Масло оливковое 2 г
Вода 300 г
Макароны из муки в/с 20 г
Зеленый горошек, вареный, с солью 30 г
Укроп, свежий 2 г
Орех мускатный (Варка без слива) 1 г
Яйцо куриное (Варка всмятку) 50 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Нашла этот рецепт в книге по детскому питанию....
И вот удивление - супчик бомба!!!!
Мой сынуля (2 года) ест за обе щеки и просит добавки ))))

Как для меня, он  необычный, вкусный и не очень калорийный и быстрый в приготовлении (что для нас, девочек, не мало важно)

Итак:

Лук нарезать тонкими кольцами.Нарезать кубиками курицу. На масле спассировать лук и курицу, влить воду и довести до кипения.

 Добавить макароны и горошек, варить до готовности макарон. 
Взбить яйцо. 
Ввести в кипящий суп яйцо, добавить соль и мускатный орех, укроп

Всем желаю вкусно и здорово питаться
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.7 кКал 3.66%
Белки 5.7 г 7.5%
Жиры 2.2 г 3.93%
Углеводы 4.6 г 2.1%
Пищевые волокна 0.8 г 4%
Вода 86.2 г 3.79%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
4
A
3.5%
b-car
0.6%
В1
3.3%
B2
5.1%
Холин
5.3%
B5
5.4%
B6
5.9%
B9
1.8%
B12
4%
C
2.1%
D
2%
E
1.6%
H
4.1%
вит.К
1.6%
PP
9.3%
Калий
4.3%
Ca
1.7%
Si
0.8%
Mg
2.6%
Na
3%
P
8.1%
Cl
0.9%
Fe
4.1%
I
1.5%
Co
16.5%
Mn
4.9%
Cu
6.6%
Mo
1.5%
Se
10.7%
F
1.6%
Cr
1.4%
Zn
4.6%
 4 
 9
Tanya
10.11.2015 11:56
Калорийность - 145 кКал; белки - 13.4 г; жиры - 6.6 г; углеводы - 7.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Хек (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Морковь (Жарка) 100 г
Оливковое масло 17 г
Творог 5% жирности (Жарка) 50 г
Кукурузная мука (Жарка) 30 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 25 мин
Описание
Филируем хек (можно взять любую рыбку). Делаем фарш, вместе с луком перекручиваем. Если немного делать котлет, то можно в блендере (это быстрее)
Трем морковку на мелкую терку
Перемешиваем фарш, яйцо,морковку и творог, солим, перчим по вкусу.
Формируем котлетки, обвалять в муке и обжариваем на не большом количестве масла.

Я делала по рецепту, не знаю какую роль здесь играет творог, но получилось вкусно о сочно ))))
Из такого количества ингредиентов получилось 10  котлеток.

Приятного Аппетита
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145 кКал 8.61%
Белки 13.4 г 17.63%
Жиры 6.6 г 11.79%
Углеводы 7.9 г 3.61%
Пищевые волокна 1.3 г 6.5%
Вода 87.2 г 3.84%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
18
A
52.4%
b-car
52.5%
В1
7.8%
B2
8.6%
Холин
7.1%
B5
5%
B6
7.3%
B9
3.6%
B12
48.7%
C
3.3%
D
9%
E
5.7%
H
7.6%
вит.К
4.3%
PP
18.5%
Калий
9.6%
Ca
4.9%
Si
20.7%
Mg
7.8%
Na
4.3%
P
22%
Cl
5%
Fe
6.3%
I
27.1%
Co
123%
Mn
7.3%
Cu
12.4%
Mo
10.7%
Se
13.4%
F
7.9%
Cr
49%
Zn
7.6%
 18 
 28
Tanya
09.11.2015 18:40
Калорийность - 128.7 кКал; белки - 8.6 г; жиры - 9.6 г; углеводы - 2.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Грибы шампиньоны, сырые 100 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 50 г
Сыр адыгейский 40 г
Масло оливковое 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 15 мин
Описание
Грибы порезать соломкой, кинуть на сухую сковороду, чтоб выпарилась влага. 
Налить масла, перемешать. Взбить яйцо. Влить к грибам, периодически  помешивая, обжаривать до готовности яйца.
Сыр натереть на терке, посыпать грибочки с яйцом пока еще горячие(сыр начнет аппетитно тянутся). 
Очень сытно быстро и вкусно
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.7 кКал 7.64%
Белки 8.6 г 11.32%
Жиры 9.6 г 17.14%
Углеводы 2.7 г 1.23%
Пищевые волокна 0.3 г 1.5%
Вода 77.7 г 3.42%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
12.7%
b-car
0.7%
В1
5%
B2
24.2%
Холин
15.5%
B5
22.5%
B6
4.7%
B9
3.7%
B12
6.3%
C
0%
D
7.6%
E
3.6%
H
10.6%
вит.К
0.1%
PP
20.6%
Калий
11.4%
Ca
13.3%
Si
~
Mg
3.3%
Na
10.5%
P
23.6%
Cl
1.8%
Fe
5.6%
I
3.5%
Co
26.2%
Mn
4.1%
Cu
28.4%
Mo
2.2%
Se
39.8%
F
0.4%
Cr
2.1%
Zn
7.2%
 6 
 14
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы