Тайс
15.11.2015 11:31

Трюфели

Калорийность - 320.3 кКал; белки - 23.4 г; жиры - 16.1 г; углеводы - 20.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Какао-порошок 12 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 67 г
Вода 100 г
Творог нежирный 0,6% 130 г
Молоко сухое, обезжиренное в герметичной упаковке 117 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Какао, воду, сах.зам и масло довести до кипения.
Взбить творог с СОМ и ванилином, добавить шоколадную. массу. Перемешать.
Слепить шарики или трюфели.
Обсыпать по желанию и вкусу. Поставить в холодильник до застывания.
Если вместо масла добавить сливки или молоко, рецепт будет менее калорийным 
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 320.3 кКал 19.02%
Белки 23.4 г 30.79%
Жиры 16.1 г 28.75%
Углеводы 20.8 г 9.5%
Пищевые волокна 1.3 г 6.5%
Вода 35 г 1.54%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
16
A
11.1%
b-car
1.2%
В1
8.6%
B2
43.2%
Холин
7.9%
B5
25.5%
B6
9.2%
B9
6.3%
B12
71.4%
C
1.8%
D
2.9%
E
1.4%
H
17%
вит.К
~
PP
22.9%
Калий
21.9%
Ca
47.3%
Si
~
Mg
20.8%
Na
13.8%
P
54.5%
Cl
16.4%
Fe
7.4%
I
13.2%
Co
18.7%
Mn
1.2%
Cu
6.9%
Mo
22.8%
Se
28.3%
F
2.4%
Cr
12.2%
Zn
11.6%
 5 
 22
Анна 16.11.2015 11:02
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую.
Tanya V 17.11.2015 11:25
ооо, шоколадное мы любим . спасибо за рецептик
Таня 17.11.2015 12:22
Трюфели это не только вкусно, но еще и полезно!
Татьяна 17.11.2015 12:28
Надо купить сухое молоко. спасибо за рецепт!
Елена 17.11.2015 12:29
А пропорции какие?
Елена 17.11.2015 12:30
И масло какое?  И что такое СОМ ? ((((( Хочется сделать, но ничего не поняла(((
Бетти Ханг 17.11.2015 12:53
Какие завлекательные конфетки!!! Спасибо!
Татьяна 17.11.2015 14:04
Елена, СОМ -сухое обезжиренное молоко, а масло сливочное обычное не соленое.
Елена 17.11.2015 14:39
Татьяна Дардыкова, спасибо, просветили неграмотную!
Инна Хализова 17.11.2015 15:05
Забрала себе, спасибо. Будет вкусно.
Тайс 17.11.2015 16:32
Елена, смотрите в рецепте пропорции.
Тайс 17.11.2015 16:32
Елена, масло сливочное. СОМ-это сухое обезжиренное молоко.
Инна 17.11.2015 16:55
я вот сколько видела рецептов у Дюкана с СОМомо, так хотела попробовать, но нигде не могу найти его. Где оно продается?
Тайс 17.11.2015 17:36
Инна, у нас в городе есть молочный комбинат. В его магазинах покупаю. Кажется в Пятерке видела.
Алла 123 20.11.2015 10:22
Bonney 20.11.2015 10:26
Татьяна Коршикова, обычное сухое молоко- это скорее всего не СОМ, а СЦМ (сухое цельное молоко). Отличается жирностью... Сом- 0,5%, СЦМ-2,5%
Bonney 20.11.2015 10:26
даже 0,05% СОМ
Тайс 20.11.2015 14:47
Bonney, я делала с сухим обезжиренным молоком
Bonney 20.11.2015 17:41
Тайс, на молочном комбинате наверно СОМ, а в просто магазинах сухое молоко-это  СЦМ скорее всего...
Татася 23.11.2015 06:00
-о, трюфели. Забираю в копилочку. А вот интересно, если просто молоко вместо масла добавить, они ж наверное не застынут?
Юлия 23.11.2015 07:24
Тайс, а где такое продается?
Тайс 23.11.2015 11:31
Татася, наверно не застынут, но надо попробовать
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы