Настя Кочарлинская

Блог Кулинарная книга База продуктов

Настя Кочарлинская

13.12.2018 19:49

Суп из индейки

Калорийность - 69.6 кКал; белки - 6.6 г; жиры - 3.9 г; углеводы - 2 г на 100 г.

Ингредиенты

Фасоль, зерно	80 г
Морковь (Жарка)	100 г
Масло подсолнечное	20 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Чеснок, порошок	10 г
Бульон из кур или индеек прозрачный	2800 г
Лук репчатый (Жарка)	180 г
Индейка, голень, только мясо	450 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 2 ч 30 мин

Описание

Готовила впервые. Получилось ну ооочень вкусно) Фалось вместо картошки использовала. Сорт ласточка.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Замочите фасоль в горячей воде с вечера, чтобы потом меньше варить ее

Шаг 2.

Отвариваем бульен. Я первый сливала. Далее достаем ногу и обдираем мясо. Кожу я снимала. Режем после остывания. Нога была на 1.1. кг. На выходе получила 450 г мяса. Оно получилось мягкое очень. Пока очищаем мясо, в бульен закидываем фасоль, соль, лавровый лист по желанию.

Шаг 3.

Делаем зажарку. Лук и морковь. Закидываем все опять в кастрюлю. И далее на медленном огне варим до готовности фасоли.
Приятного аппетита)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	69.6 кКал	4.13%
	Белки	6.6 г	8.68%
	Жиры	3.9 г	6.96%
	Углеводы	2 г	0.91%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	99.2 г	4.36%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14.6%

b-car

В1

3.8%

Холин

4.9%

5.2%

7.5%

0.9%

B12

10.6%

0.7%

2.4%

3.1%

вит.К

0.4%

10%

Калий

3.8%

1.2%

10%

2.9%

14.6%

8.8%

11.6%

4.6%

1.1%

25.9%

2.9%

4.5%

3.1%

0.6%

3.5%

6.9%

Светусенька 13.12.2018 19:53

варили ножку, а выбрали шейки, лук забыли добавить, и если вы учли отварное мясо, то вместо воды надо выбрать готовый бульон, а также взвесить суп после варки и поставить этот вес в рецепт С улыбкой