Если ваша цель похудеть и вес упорно лезет вверх, просто остановитесь проанализируйте свое пищевое и...

без дневника получается поддерживать вес, а вот "дохудеть" (последние 3 кг) без дневника не получается сбросить.

Сергей написал:
стал рабом дневника

такие мысли посещали первое время, сейчас на автомате, как зубы почистить)

Дневник это хорошая привычка, вся наша жизнь состоит из разных привычек) Мы же не рабы зубной щетки, полноценного сна и кофе

согласна.
Пока заполняла дневник и взвешивала всё, научилась определять свой объём порции. И примерно представляю что можно будет съесть на ужин по итогам дня)) На поддержании выходить в ноль не сложно. А вот чтобы ещё чуть похудеть, придётся снова чётко за всем следить.  

От 95 кг до 72-75 кг сбросила самостоятельно без подсчётов, каких-либо заморочек по поводу пользы-вреда, ГИ и другой лабуды. И несколько лет подряд полученный вес удерживала, т.е. за 75 кг ни разу не уходила. А уже от 72 начала считать, на сегодня -10 кг.
Во время поездок, отпусков, нахождения в гостях не считаю. Отдыхаю от кухни, ковыряюсь в предлагаемой еде и начинаю скучать по своей, любимой и желанной.    .  Ну и дома на неделю-другую могу не считать по каким-то своим желаниям, но точно знаю:
1. Побуду в свободном плавании и вернусь к подсчетам.
2. Да, это навсегда. Я могу удерживать вес в 72 кг, но мне такой нужен. А для желанных 57-59 кг - только считать. Но этот процесс не напрягает, не угнетает. Вот сало на боках, да, удручает и портит настроение.
3. Зависимость, рабство? Да вся жизнь состоит из правил, требований - дорогу переходить в положенном месте, на работу вовремя приходить, музыку по ночам "не орать", ну и еще триллион в кубе. 
4. Или посчитать однажды рацион на определённый срок и есть строго по нему, без изменений. Через месяц, квартал, год новый составить, если первый надоест.   

Hiver, Жена после родов с 90 похудела вместе со мной до 66 кг, она как и я в прошлом году вела дневник, все взвешивала и похудела до 66 кг. и перестала вести дневник и взвешивать и почти полгода держит свои 66 не меньше не больше,.

Анастасия Саранская, согласен с вами но только помилуйте сон это не привычка

Сергей, а какой у жены рост?

Hiver, 168 см 

2.5 года назад я похудела на 23 кг за полгода и дневник не вела. Правда считала калории сама в ручную. После похудения уже даже калории не считала. Два года в одном весе. Просто уже знаю: суп 250 г, каша любая 100 г, мясо нежирное или рыба 200 г, два фрукта в день, 10-15 г орехов, салат или
овощи 100-150 г. Можно даже и мороженое, шоколад или булочку иногда позволить.

летом - не проблема, салаты наше все) а вот сейчас прям беда-беда: по холодильнику, как по минному полю. Поддерживать без мзр получается, а дожать 2 кг - сейчас не выходит. 

Hiver написал:
От 95 кг до 72-75 кг сбросила самостоятельно

поделитесь, как?

Сергей, какая она у вас молодец.   

По имени Света, считаю, что лишний вес, который выше эстетических норм, - следствие, а не причина. А последние могут быть самыми разными - от банальных незнаний, нежелания упорядочить свой режим питания, гиподинамии до более внутренних, глубинных.
Свой лишний вес набрала из привычки заедать любые эмоции, от радостных до самых печальных, + наказывала себя едой. Ну и уходили эти же кг при работе и вскрывании этих причин. 
А еще в ту пору хотелось замуж, но ужасно пугал вид пары как мама с сыном, толстая жена и стройный муж. Пузатый супруг никак не представлялся.
Поэтому одна мотивация цеплялась за другую, открывалось третье и все получалось. Время потом проверило, подсылая те еще жизненные трудности.

Hiver, молодец я и прыгаю и бегаю и на тренажерах и в бассейн, а она зарядку даже не сделает, халява одним словом, похудела на простом урезании и исключении некоторых продуктов,

Hiver, все так, мужик запивает, а баба заедает, у меня все пивные дела были